Bramborové placky: recepty. Draniki a palačinky z vařených brambor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Bramborové placky jsou poměrně snadným jídlem. Produkty jsou velmi chutné a uspokojující. Zvláště toto jídlo potěší milovníky brambor. Výrobky můžete podávat se zakysanou smetanou nebo různými omáčkami.

Recept jedna. Bramborová kaše

Nyní vám řekneme, jak udělat bramborové placky. Toto jídlo lze udělat jednoduše, pokud máte bramborovou kaši ze včerejšího oběda nebo večeře. Proces vytváření nezabere více než dvacet minut.

Na výrobu bramborových placiček budete potřebovat:

• jedno vejce;
• 450 gramů bramborové kaše;
• tři polévkové lžíce mouky;
• koření.

Vaření jídla, pokyny krok za krokem:

1. Nejprve do pyré přidejte koření a vejce. Míchejte dále.
2. Potom postupně přidávejte mouku a poté důkladně promíchejte.
3. Rozp alte pánev se slunečnicovým olejem.
4. Poté těsto rozetřete na pánev polévkovou lžící. Z vařených brambor smažíme palačinky z obou stran pod pokličkou do zlatova. Dejte tomu pár minutprodukty. Dobrou chuť!

Recept dva. Výrobky ze zelí a brambor

Teď zvažte zajímavý recept. Řekneme vám, jak vařit palačinky z brambor a zelí. Toto jídlo je skvělá možnost občerstvení.

Požadováno pro vaření:

• egg;
• pět brambor;
• špetka soli a pepře;
• 250 gramů zelí;
• rostlinný olej (nutný na smažení);
• lžíci krupice nebo mouky.

Bramborové placky – recept na vaření:

1. Zpočátku oloupejte brambory a nastrouhejte je na středním struhadle.
2. Pak vložte do hluboké nádoby.
3. Nakrájejte zelí, ponořte na pár minut do vroucí vody. Dále přidejte k bramborám.
4. Rozklepněte vejce, osolte a opepřete. Přidejte koření, bylinky.
5. Vše důkladně promíchejte.
6. Na pánvi rozehřejte olej.
7. Lžícemi nalijte těsto na střední teplotu, s pokličkou sejmutou z pánve.
8. Když jsou bramborové a zelné placky opečené, obraťte je. Smažíme na druhé straně do zlatova.
9. Hotové palačinky dejte na papír, abyste odstranili přebytečný tuk.

Třetí recept. Výrobky z brambor

Nyní se podíváme na to, jak můžete vařit bramborové placky v troubě. Součástí tohoto jídla je taková složka jako smetana. Díky této složce jsou bramborové produkty křehké.

K vaření budete potřebovat:

• pět brambor;
• pepper;
• dvě polévkové lžíce smetany;
• sůl.

Jak udělat bramborové placky ze syrových brambor?

1. Nejprve si připravte všechny potřebné komponenty. Brambory omyjte, oloupejte, nastrouhejte (velké).
2. Pak to přeneste na gázu, vymačkejte z ní nepotřebnou šťávu.
3. Poté dejte brambory do vhodné misky. Přidejte sůl, pepř a samozřejmě smetanu. Pokud chcete, můžete přidat koření.
4. Vymažte plech olejem. Z bramborové hmoty tvarujte placky silné jeden a půl centimetru. Poté opatrně složte, aby se produkty neslepily.
5. Vytvarované palačinky pečte v předehřáté troubě na dvě stě stupňů. Doba vaření je dvacet minut.

Čtvrtý recept. Bramborové placky v troubě

Bramborové placky lze vařit jinak než obvykle. Mohou být například ve formě muffinů.

Požadováno pro vaření:

• jedna žárovka;
• egg;
• čtyři zelené cibule;
• pepř, sůl;
• čtyři brambory;
• každá polévková lžíce mouky a rostlinného oleje;
• čtvrt šálku strouhaného parmazánu.

Vaření brambor:

1. Brambory oloupejte a nastrouhejte. Poté vymačkejte šťávu.



2. Nastrouhejte cibuli. Poté smíchejte s bramborami.
3. Přidejte nakrájenou cibulovou peří, vejce, sůl, pepř, mouku, strouhaný sýr. Těsto nalijte do vymazaných formiček na muffiny.
4. Výrobky pečte v předehřáté troubě čtyřicet minut, dokud se neobjeví krásná zlatavá kůrka. Poté brambory vyndejte z trouby. Necháme ve formě ještě osm až deset minut odstát. To je vše, bramboráky se sýrem jsou hotové. Podávejte se zakysanou smetanou. Přejeme dobrou chuť!

Recept pátý. Sýrové lívance

Nyní se podíváme na další možnost vaření. Proces vytváření lahodných produktů zabere přibližně třicet až čtyřicet minut.

Na výrobu sýrových bramborových placiček budete potřebovat:

• každá sklenice mouky a tvrdého sýra (strouhaného);
• dvě vejce;
• pět brambor (velkých);
• lžička česnekového koření, prášek do pečiva, sůl;
• máslo (dvě polévkové lžíce);
• půl lžičky černého pepře (mletého);
• půl sklenice mléka;
• čtyři polévkové lžíce rostlinného oleje.

Recept na chutné rychlé jídlo doma:

1. Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Výslednou hmotu poté smíchejte s mlékem a také s vejcem.
2. Poté přidejte koření, mouku, prášek do pečiva, sůl, sýr apepř. Poté vše důkladně promíchejte vidličkou.
3. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Přidejte tam také kousek másla.
4. Poté rozložte palačinky. Pro pohodlí můžete použít polévkovou lžíci.
5. Smažte asi čtyři minuty na každé straně do zlatova.
6. Potom položte produkty na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk.

Recept šest. Vařené bramborové lívanečky

Teď zvažte další zajímavý recept. K přípravě pokrmu budete potřebovat:

• vařené brambory na loupačku (pět až šest kusů);
• jedno vejce;
• jeden a půl polévkové lžíce bramborového škrobu;
• s alt;
• mléko (podle chuti);
• máslo nebo zakysaná smetana;
• kousek slaniny (potřebný na vymaštění pánve).

Vaření chutného jídla doma:

1. Brambory oloupejte, uvařte do měkka.
2. Pak vypusťte vodu.
3. Poté opatrně rozmačkejte brambory, dokud nebudou hladké. Ujistěte se, že nejsou žádné hrudky. Poté přidejte vejce, sůl, škrob, trochu mléka. Ve výsledku byste měli získat hmotu, která konzistencí připomíná zakysanou smetanu.
4. Poté to rozetřete lžící na pánev vymazanou sádlem. Poté produkty smažte z obou stran.
5. Palacinky pak namáčejte v zakysané smetaně nebo rozpuštěném másle.
6. Pak vložte do hliněné nádoby, zavřete víko.
7. Dále to dejte do trouby (vyhřáté), aby se vypotilo.
8. Brambory podávejte horké, se sraženým mlékem nebo mlékem.

Recept sedm. Palačinky s houbami

Nabízíme vám další možnost, jak vařit bramboráky. Houbové pyré je docela vydatné jídlo. Dá se ale použít k přípravě jiného, neméně zajímavého pokrmu.

K testu budete potřebovat:

• dvě vejce;
• 10 brambor;
• s alt;
• dvě polévkové lžíce mouky;
• padesát gramů másla;
• sklenici zakysané smetany.

Na nádivku budete potřebovat:

• dvě cibule;
• osm sušených hub;
• s alt;
• máslo (na smažení).

Jak uvařit lahodný a voňavý pokrm s bramborami a houbami?

1. Brambory omyjte, oloupejte a vařte.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, orestujeme na másle.
3. Suché houby uvaříme, nakrájíme nadrobno.
4. Pak dejte na pánev, přidejte máslo, míchejte, držte, dokud se všechna tekutina neodpaří.
5. Dále rozmačkejte brambory, přidejte máslo, vejce.
6. Míchat.
7. Poté přidejte mouku a důkladně promíchejte.
8. Do této doby bude pyré vychladlé, můžete vyřezávat řízky.
9. Potom rozdělte bramborovou hmotu na kuličky a vytvarujte koláče.
10. Dejte nádivku na každou z nich. Poté zaštípněte okraje a dejte produktům oválný tvar.
11. Potom dejte produkty na horkoupánev. Vařte s rostlinným olejem. Smažte je z obou stran do zlatova.

Malý závěr

Teď už víte, jak udělat palačinky z brambor. Podívali jsme se na různé recepty. Doufáme, že vám bude chutnat a brambory si uvaříte doma. Přejeme vám úspěch v kulinářském byznysu.