Jak vařit jablečné želé

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Teď je léto, je čas na různé bobule a ovoce. V tuto dobu se velmi doporučuje zásobit se vitamíny, protože jejich množství je v zimě omezené. Jedním z těchto plodů jsou jablka. Téměř v každé oblasti najdete alespoň jednu jabloň. Jablka mají léčivé vlastnosti, zlepšují výkon mozku, normalizují trávení a udržují hladinu cholesterolu v krvi. Stejně jako bez něj zvyšují imunitu! V létě jablka omrzí, jejich sladkokyselá chuť začne snít a až do zimy se člověk k jablkům ani nepřiblíží. Ale jablka nezmizí, protože toto je univerzální ovoce! Můžete z nich vyrobit džemy, kompoty a dokonce i želé! Jablečné želé je velmi jemný nápoj, který milují děti i dospělí. Zejména v horkém období se nikomu nebrání vychutnat si chladivé želé. Zvažte jeden z mnoha receptů na jablečné želé. Je to vlastně velmi snadné vyrobit!

Ingredience

Na výrobu jablečného želé potřebujeme:

• Jablka. Záleží na tom, kolik porcí chcete vařit a cokoncentrace pití.
• Pitná voda – 1 litr.
• Kukuřičný škrob. Pokud vezmete v úvahu, že želé připravíte z 0,5 kg jablek, tak potřebujete 50 gramů škrobu.
• Cukr – 100–150 gramů v závislosti na preferencích chuti.
• Jakýkoli džem (volitelné).

Jaká jablka si vybrat

Na jablečné želé si můžete vzít v zásadě jakékoliv ovoce. Hlavní je, že nejsou moc kyselé. Vezmeme-li například odrůdu jablek Antonovka, pak dozrávají pouze do podzimu, do konce léta jsou kyselé a nelze je prostě použít, pokud ovšem nejste milovníky kysela. Pokud nejsou žádná jablka, můžete si je koupit na trhu. Obecně je v domácím ovoci více vitamínů, vše je tam přírodní. V létě často na trhu potkáte babičky, které prodávají jablka ze svých zahrádek, takže je lepší je vzít.

Příprava ovoce

Abyste mohli vyrobit želé, musíte si nejprve připravit jablka. Nejprve je třeba je očistit od nečistot omýt horkou vodou a poté vysušit. Dalším krokem je nakrájet jablka. Lidé mají různé preference a vkus, takže se musíte spolehnout pouze na ně. Je lepší odstranit jádro, ne každému se to bude líbit, když při použití jemného želé narazí na takový drsný prvek. Chcete-li jablka vyjmout z želé lžící a jíst je, užívat si vynikající chuti, můžete ovoce nakrájet na malé kostičky. Můžete také nakrájet na velké plátky, pokud chcete cítit kousky ovoce v želé.

Vaření želé

Dejte vodu na oheň a počkejte, až se vaří. Po vroucí vodě přidejte jablka. Po 5 minutách přidáme cukr nebo marmeládu a cukr. Faktem je, že želé z jablek bez přidání džemu se ukáže jako bílé. Chuť to nijak neovlivní, ale dětem to nemusí chutnat. Můžete samozřejmě použít barviva, ale lepší by bylo přidat marmeládu! Za prvé to dá krásnou barvu a za druhé kombinaci chutí! Nejlepší je použít jahodový nebo ostružinový džem, hodí se k ovoci jako je jablko. Po 10 minutách varu můžete ze vzniklého kompotu vyjmout ovoce a protřít ho přes síto. Není to nutné, ale právě toto jablečné želé má bohatou chuť a také vypadá jednotněji a harmoničtěji.

Po protření jablek přes síto je přidejte zpět do kompotu. Aby naše želé nakonec vyšlo, měli byste do něj přidat zahušťovadlo, obvykle škrob. Množství použitého škrobu závisí na vašich preferencích. Pokud máte rádi hustší želé, pak musíte použít více. Abyste ho mohli přidat do želé, musíte nejprve připravit škrob. Je nutné vzít si nějakou nádobu, kde potřebujete rychle smíchat náš škrob s malým množstvím studené vody. Poté lze již připravený roztok přidat do jablečného želé. Musíte přidávat po malých dávkách za stálého míchání. Teď už zbývá jen čekat! Počkáme 5 minut a vypneme oheň. Důkladně promícháme a necháme vychladnout. Beze všehonechte to vařit.

Horké nebo studené želé?

Rosol můžete pít teplý i studený. V horkém letním počasí vás studený nápoj uchrání před horkem svou jedinečnou a vynikající chutí a v chladné zimě vás horký nápoj zahřeje.

Co lze přidat

Do želé můžete přidat moučkový cukr nebo šlehačku. Bude to vypadat velmi krásně a chuť bude jedinečná. Můžete přidat i marshmallow typu marshmallow, vynikající kombinace s želé!

Tak si to shrňme. Naučili jsme se vařit želé z džemu a škrobu, ve skutečnosti je k přípravě tohoto zapomenutého, ale velmi chutného nápoje potřeba jen velmi málo ingrediencí. Před takovým želé nikdo neodolá! Nápoj je dobrým zdrojem vitamínů a jeho příprava zabere pouhých 15-20 minut! Pokud v létě připravujete jablka, můžete sebe a svou rodinu rozmazlovat želé po celý rok!