2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Anglická kuchyně dnes uchovává a zprostředkovává lidem obrovské množství tradičních receptů minulosti, jejichž základem jsou obiloviny a zelenina, ryby a maso. V receptech používaných při vaření, typických pro Foggy Albion, se pikantní koření a omáčky prakticky nepoužívají. Při prostírání stolu se používají koření ve speciálních lahvích určených na pokrmy. Kyselé, pikantní a další koření se přidávají přímo během jídla.
Anglická kuchyně se vyznačuje řadou studených předkrmů. Nejoblíbenější jsou v tomto případě sendviče, které mají zpravidla trojúhelníkový tvar. Polévky připravují obyvatelé Foggy Albion jen zřídka. Vývary jsou pro Anglii tradiční. Někdy se také podávají pyré.
Anglická kuchyně se připravuje z téměř všech druhů masa. Může to být telecí a hovězí, vepřové a jehněčí maso. Anglie je jedinou zemí na světě, kde je býčí stehno pečené na rožni považováno za jídlo aristokratických kruhů společnosti. Maso britských kuchařů je pečené s krví. U některých jídel se nesmaží až do úplného uvaření, nakrájí se na steaky. K masu se obvykle podává pečená zelenina (obvykle brambory), okurky a různé omáčky (hlavně rajčatová).
Recepty anglické kuchyně na různé pokrmy zahrnují směs lístků máty nakrájených na malé kousky, cukr, vodu a vinný ocet. Toto je široce používaná mátová omáčka.
Nejoblíbenější a nejoblíbenější mezi obyvateli Britských ostrovů jsou skutečně národní jídla - steak a rostbíf. Známé jsou také vepřové koláče, paštiky z ledvin a svíčkové, jehněčí kýta.
Zvláštní místo v každodenní stravě Britů zaujímají rybí pokrmy. Zvláště chutný je losos, uzený sleď a treska. Anglická kuchyně je také známá svými pochoutkami z chobotnic a humrů.
Obzvláště oblíbené jsou pudinky a pečeně. Neméně známé jsou také bramborové kastrol s mletým masem nebo rybami. Zvláště chci mluvit o pudincích. Staly se jakýmsi poznávacím znamením Foggy Albion. Masové, zeleninové a obilné pudinky hrají roli druhých chodů, zatímco sladké varianty hrají roli dezertu.
Anglická kuchyně zahrnuje recepty, které se podávají pouze o svátcích. Na Vánoce se tradičně připravuje například švestkový nákyp. Skládá se ze strouhanky a sádla, rozinek amouka, vejce, cukr a různé koření. Za slavnostní pokrm je považován i plněný krocan s přílohou ze zeleniny. Na Velikonoce se tradičně pečou křížaly a na Den Guye Fawkese se připravují klobásy s bramborami.
Nejběžnějším nápojem v anglické kuchyni je čaj. Obyvatelé Foggy Albion ji pijí šestkrát denně. Kromě toho se různé druhy čaje vybírají v závislosti na denní době.
Anglické pečivo je známé po celém světě. Oblíbené jsou zejména britské sušenky a muffiny, sušenky a šafránové buchty. Pečivo, stejně jako mléko, se určitě podává u stolu během tradičního čajového dýchánku.
Z alkoholických nápojů Britové preferují čepované pivo. Oblíbené jsou také rum a gin, portské a whisky.
Doporučuje:
Nejlepší národní jídlo Abcházie. Tradice abcházské kuchyně. Národní jídla Abcházie: recepty
Každá země a kultura je známá svou kuchyní. To platí pro Rusko, Ukrajinu, Itálii atd. V tomto článku se dočtete o několika hlavních národních jídlech Abcházie. Dozvíte se, jak se připravují a jaká jsou tajemství vaření
Evropská kuchyně: hlavní tradice
Zobecňující termín „evropská kuchyně“spojuje různé kuchyně evropských zemí. V článku se budeme podrobněji zabývat jeho vlastnostmi a tradicemi a také uvedeme některé příklady jídel
Kavkazská kuchyně – vlastnosti a tradice
Kavkazská kuchyně se skládá z kuchyní Arménie, Ázerbájdžánu a Gruzie, které mají mnoho společných vlastností. V tradičních recepturách těchto zemí se používá hodně zeleniny, bylinek, koření, masa a samozřejmě červeného vína. I daleko od těchto států jsou známy kebab a lobio, chačapuri a satsivi
Anglická jídla. Národní kuchyně Velké Británie: anglický vánoční pudink, anglický koláč
Obecně se uznává, že anglická národní jídla se nevyznačují vynikající chutí. Britská kuchyně je ve skutečnosti velmi rozmanitá, protože zahrnuje tradice různých národů
Pokrmy zakarpatské kuchyně: recepty a kulinářské tradice
V historii žijí ve východní Evropě zástupci mnoha národností. Proto lze zakarpatskou kuchyni bezpečně nazvat mezinárodní. Jedinečná a originální kuchyně založená na surovinách typických pro Slováky, Maďary, Židy, Rusíny a Rumuny
