S čím jedí sádlo? Složení, výhody a obsah kalorií tohoto produktu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Salo je pravděpodobně hlavním produktem ukrajinské národní kuchyně. Ve světě existuje velké množství různých receptů a způsobů jeho přípravy. Pokud si přejete, můžete si zakoupit hotový produkt a vytvořit si vlastní, jedinečnou a nenapodobitelnou svačinu.

Dnes vám řekneme, s čím se tuk jí, jak ho správně vařit, jak si vybrat produkt. Kromě toho se dozvíte o zajímavých faktech, výhodách a škodách tohoto jídla.

Složení tohoto produktu

Není možné si představit žádnou hostinu nebo svátek bez uzené, solené nebo čerstvé slaniny na stole. S čím jedí salo? Ve většině případů se tento pokrm hojně využívá při přípravě knedlíků, koláčů, domácí voňavé pizzy, ale i masových přesnídávek, sendvičů a jednohubek.

Mnoho odborníků na výživu si všímá skutečnosti, že sádlo obsahuje mnoho užitečných minerálů a vitamínů. Kromě toho tento produkt rychle nasycuje naše tělo, což ovlivňuje zachování štíhlé postavy a nepřítomnost přejídání. Bez ohledu na to, jak divně to může znít, ale ve světě existují speciální diety založené nao použití dvou nebo tří kusů tuku místo obvyklé snídaně nebo oběda. Podle studií vám tyto stravovací návyky umožňují zhubnout bez újmy na zdraví. Samozřejmě bez vyšetření a doporučení od příslušného lékaře důrazně nedoporučujeme držet takovou dietu.

Salo by se mělo jíst, už jen proto, že obsahuje následující prvky:

• vitamíny A, E, D;
• karoten;
• selenium;
• kyselina arachidonová;
• kyselina palmitová;
• aktivní látky ovlivňující koordinovanou práci našeho těla.

Důležitou poznámkou je, že tento produkt neobsahuje parazity a jejich larvy.

Užitečné vlastnosti

Než přejdeme k otázce, jak správně jíst sádlo, zvážíme jeho pozitivní vlastnosti a škodlivost pro lidský organismus.

Salo je poměrně vysoce kalorický produkt, protože 100 gramů obsahuje asi 770 kcal. Proto by se tato svačina měla konzumovat s mírou.

Užitečné vlastnosti:

• zvyšuje imunitu;
• odstraňuje toxiny z těla;
• snadno stravitelné;
• čistí krevní cévy;
• podílí se na stavbě buněk v našem těle;
• mimořádně užitečné při plicních onemocněních;
• silný antioxidant.

V lidovém léčitelství se sádlo používá k prevenci stárnutí pokožky, proti bolestem kloubů a kolen a také k růstu a kráse vlasů anehty.

Poškodit tuk

Tuk je přirozeně prospěšný pouze tehdy, pokud jeho denní příjem nepřesahuje 30-40 gramů pro dospělého. Vše, co se zkonzumuje nad stanovenou normu, se ukládá do tukové tkáně a ovlivňuje rychlé přibírání na váze.

Někteří spotřebitelé se přiklánějí k názoru, že při dlouhé tepelné úpravě se v tomto produktu objevují karcinogeny, které také nežádoucím způsobem ovlivňují náš organismus.

Vzhledem k tomu, že se sádlo ve většině případů konzumuje čerstvé, je třeba při výběru produktu dbát na absenci masových vrstev. Snížíte tak riziko infekce helminty.

Také se nedoporučuje jíst tuky lidem, kteří trpí onemocněním jater, žlučníku, žlučových cest a mají narušený metabolismus cholesterolu.

Jak chutná slanina k jídlu?

Nyní, když víte, co tento produkt obsahuje, jaký je jeho obsah kalorií a užitečné vlastnosti, můžeme přejít k další části našeho článku. Sádlo se často konzumuje čerstvé, někdy se udí, smaží, nakládá nebo nasoluje. Ve vaření existují stovky receptů využívajících tento produkt. Sádlo lze navíc připravovat jako samostatný pokrm nebo v kombinaci s jinými přísadami.

Jak jíst sádlo:

1. Nejprve ho musíte očistit od pokožky a filmu.
2. Potom jej opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami.
3. Teď třemekoření, sůl a drcený česnek.
4. Hotový pokrm dejte na talíř a podávejte.

S čím jedí sádlo? Ve většině případů se používá žitný chléb, česnekové krutony, zakysaná smetana, svazek čerstvé zelené cibule a samozřejmě bramborová jídla. Je obvyklé pít alkoholické a nealkoholické nápoje, jako je vodka, koňak, rajčatová šťáva atd.

Domácí pizza se sádlem, česnekem a houbami

Složení receptu:

• žampiony – 250 gramů;
• tuk – 125 gramů;
• česnek - 2-3 stroužky;
• rajčatový protlak – 125 gramů;
• paprika - 2 ks;
• s alt;
• tvrdý sýr – 200 gramů;
• pepper;
• rostlinný olej na smažení;
• hotové kynuté těsto - 1 balení.

Postupné vaření:

1. Houby omyjte a nakrájejte na čtvrtky.
2. Pak odřízněte stopku papriky, vyřízněte jádřinec, odstraňte semínka.
3. Nakrájejte to na malé kousky.
4. Oloupejte česnek z fólie a nasekejte nožem.
5. Zahřejte pánev, nalijte do ní trochu slunečnicového oleje a smažte houby do poloviny.
6. Potom nakrájejte tuk na porce a nalijte na houby.
7. Smažte asi 10-15 minut, sundejte pánev z plotny.
8. Plech pokryjeme pergamenem, položíme na něj těsto, pomažeme rajčatovým protlakem.
9. Poté přidejte vrstvu slaniny, žampionů a papriky.
10. Nahořeposypeme česnekem a kořením.
11. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme na náplň a pizzu pošleme na půl hodiny do trouby.

Hotový pokrm lze ozdobit čerstvými bylinkami.

Recept na rychlou a chutnou omeletu

Složení:

• kuřecí vejce - 2 ks;
• tuk – 75 gramů;
• sýr – 25 gramů;
• s alt;
• pepper;
• olivový olej.

Metoda vaření:

1. Vejce rozklepněte do samostatné misky a protřepejte metličkou.
2. Přidejte koření a sůl.
3. Nastrouhejte sýr.
4. Tuk nakrájejte na malé kousky, smažte na středním ohni.
5. Nalijte vaječnou směs, posypte sýrem a smažte do měkka.

Teď už víte, s čím se sádlo jí a jak ho vařit.