Po mrtvici, výživa doma: správná strava

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Cévní mozková příhoda je poměrně závažná diagnóza, která může vést k významným komplikacím až ztrátě schopnosti normálně se pohybovat a dokonce i jíst. Proto ti, kteří měli rupturu cévy nebo ucpání tepny, mají dva klíčové cíle: dobře se zotavit a předejít opakovaným problémům s průtokem krve.

Výživa po mrtvici s pomocí kvalifikovaného lékaře při sestavování jídelníčku hraje jednu z klíčových rolí při dosahování výše uvedených cílů.

Význam správné výživy po mrtvici

Vzhledem k tomu, že samotná mrtvice je přímo spojena s destruktivními procesy v cévách, je nutné vytvořit dietu, která pomůže poškozeným částem systému zotavit se. Pokud se nechají vyvinout aterosklerotické pláty, není vyloučena reokluze tepny nebo cévy. Aby se hladina cholesterolu snížila, je nutné nejen užívat léky, ale také správně organizovat výživu po mrtvici.

Co byste měli vědět o obsahu kalorií v potravinách po ischemické mrtvici

Je důležité mít na paměti, že ischemická cévní mozková příhoda obvykle vede k úplné nebočástečná paralýza. Ale i kdyby vše proběhlo bez takových smutných následků, pacient není schopen vést aktivní životní styl kvůli silné slabosti nohou. To znamená, že při použití předchozí diety nebude množství přijatých kalorií plně spotřebováno. Výsledkem tohoto procesu bude nadváha a špatný průtok krve. Aby se předešlo takovému vývoji událostí, je výživa po mrtvici založena na dietě, která vylučuje vysoce kalorické potraviny, přičemž samotná dieta zůstává pestrá.

Stojí za to vědět, že první den po mrtvici musíte jíst. Pokud se tak nestane, sliznice trávicího traktu rychle atrofuje, což může vést k vředům. Dalším negativním důsledkem malnutrice po cévní mozkové příhodě je zvýšená propustnost střevní stěny pro bakterie. Nebezpečí v tomto případě spočívá v průniku samotných bakterií do krevního oběhu, což může zhoršit již tak vážný stav pacienta.

Proč byste měli věnovat pozornost tabulce 10

Po mrtvici může být výživa odlišná a rozdíly do značné míry závisí na důvodech, pro které k ucpání cév došlo. Pokud budete věnovat pozornost údajům WHO, můžete určit optimální zásady pro organizaci stravy pro lidi, kteří prodělali mrtvici. Toto je takzvaná tabulka 10, která implikuje následující akce:

- snížení celkového obsahu kalorií v potravinách díky sacharidům a tukům, které má zvířepůvod;

- zvýšit ve stravě procento potravin, které jsou bohaté na hořčík a draslík;

- omezit příjem tekutin a soli;

- vyloučení ze stravy látek, které vzrušují nervový systém (čokoláda, koření, kofein, alkohol).

Výživa po ischemické mrtvici by měla být počítána tak, aby ryby, sója, mléko a tvaroh fungovaly jako zdroj bílkovin. Důležité je také dbát na zvýšení podílu rostlinných tuků. Mořské plody si zaslouží zvláštní pozornost při sestavování stravy, protože jejich použití může nejen zabránit tvorbě aterosklerotických plátů v tepnách (příčina ischemické mozkové příhody), ale také urychlit proces resorpce již existujících usazenin cholesterolu.

Pokud rozdělíme výživu po ischemické cévní mozkové příhodě na prvky, bude denní strava vypadat takto:

- proteiny 90 g;

- tuk 70 g;

– sacharidy 400 g;

- tekutina od 1,5 litru;

- sůl ne více než 6 g;

- celkový obsah kalorií bude 2500 kcal.

Správná strava nejen podporuje zotavení po mrtvici, ale také zabraňuje novým případům ucpání tepen.

Jaké potraviny by měly být základní složkou stravy po mrtvici

Kromě nezbytných dietních omezení by měla být strava osoby, která prodělala mrtvici, obohacena o specifické potraviny, které hrají důležitou roli v procesu zotavení. Tato kategorie zahrnujenásledující baterie:

- zelený čaj (neutralizuje účinky intoxikace vyplývající z aktivního užívání drog);

- bobule: borůvky a brusinky (silné antioxidanty, které mohou zničit aterosklerotické pláty a zbavit tělo volných radikálů);

- čistá voda (po mrtvici musí výživa obsahovat značné množství vody, která zrychluje metabolismus a ředí krev);

- zelenina: červená řepa, zelí a špenát (urychlují biochemické procesy a příznivě působí na mozek);

- otrubový chléb (cenný, protože je zdrojem vitamínu B6, který aktivuje mozkovou činnost a snižuje riziko druhé mrtvice);

- poloviskózní nebo drobivé cereálie;

- první chody: zelňačka, polévky, boršč;

- nízkotučné pečené nebo vařené ryby: treska, navaga, okoun, štika, kapr, candát;

- vejce;

- mléčné výrobky a mléko samotné.

Hlavní věcí je pochopit, že dieta je nástroj k obnovení předchozího stavu. Jinými slovy, pokud je výživa pacienta po cévní mozkové příhodě správně organizována, pak existuje velká šance prožít relativně dlouhý plnohodnotný život.

Zakázané potraviny

Aby potraviny nezpůsobovaly destruktivní procesy po ucpání tepen nebo cév, je nutné z denního jídelníčku vyloučit některé potraviny:

- marinády;

- nakládaná zelenina;

- houby;

-luštěniny;

- těstoviny;

- muffin;

- sycená voda;

- omáčky, které byly vařené ve vývaru;

- konzervy;

- káva;

- čokoláda;

- pikantní (zakázané kvůli obsahu sodíku, který zvyšuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi);

- uzené;

- slané;

- mouka;

- smažené;

- tučné;

- sladké.

Jíst po mrtvici doma znamená úplné odmítnutí soli v prvních měsících rekonvalescence. Pouze když se stav pacienta znatelně zlepší, můžete jej použít v malých množstvích. Zákaz používání soli se vysvětluje tím, že přitahuje tekutinu z okolních tkání do cév. Důsledkem tohoto procesu je zvýšený krevní tlak.

Pitný režim

Jíst po mrtvici nevyhnutelně zahrnuje neustálý příjem tekutin. Tento bod diety je třeba brát co nejvážněji, protože dehydratace může vést ke zvýšení tlaku, což zase může způsobit další a rozsáhlejší mrtvici.

Při výpočtu množství tekutiny se můžete řídit následujícím principem: objem spotřebované čisté vody by měl být dvojnásobkem zbytku tekutiny, která se během dne dostane do těla. V průměru by měl pacient vypít 2 litry vody denně.

Jak organizovat jídlo pro zvláště vážně nemocné pacienty

U starších lidí, kteří prodělali ischemickou cévní mozkovou příhodu, není neobvyklé, že se vyvinou komorbidity. Je také důležité je vzít v úvahu při sestavování jídelníčku, jinak jsou možné vážné komplikace.

Může se jednat o onemocnění, jako je diabetes, onemocnění jater, hypertenze a gastrointestinálního traktu. Proto je třeba v takové situaci přísně brát v úvahu doporučení ošetřujícího lékaře. V určitých případech je také po těžké ischemické mrtvici narušena schopnost pacienta žvýkat a polykat jídlo. Obvyklá strava zde nebude relevantní. Výživa po mozkové mrtvici v tomto případě zahrnuje použití sondy a speciálních směsí (lze je snadno zakoupit v lékárně).

Pouze když je žvýkací reflex alespoň částečně obnoven, může pacient začít krmit tekutou nebo rozmačkanou potravou na mixéru. Jinými slovy, mělo by to být jídlo, které nevyžaduje námahu ke žvýkání (nízkotučný tvaroh, vařená a dušená zelenina atd.).

Stojí za zvážení, že po těžké mrtvici pacient nebude schopen sníst velké porce jídla nebo tepelně neupravené kousky jídla. Proto se o něj musí někdo starat a beze spěchu ho krmit lžičkou.

Příklad nabídky

Abychom si doma jasněji představili výživu po mrtvici,stojí za to zvážit konkrétní příklad. Denní menu může vypadat takto:

- Snídaně: trochu bílého chleba a teplého mlékazlato.

- Druhá snídaně: černý chléb, zelený salát a slabý čaj.

- Oběd: zeleninová polévka s libovým hovězím masem, bramborová kaše, salát s ovocem, citronovou šťávou a medem.

- Večeře: trochu černého chleba s máslem, koprem nebo nasekanými bylinkami a kefírem.

Výsledky

Jak můžete vidět, po mrtvici hraje výživa důležitou roli v procesu zotavení. Hlavní věcí je důkladně přistupovat k problematice tvorby menu a přísně dodržovat pokyny od lékaře. Počet dní, které si pacient může užít, přímo závisí na přesnosti a gramotnosti akcí.