Hlavní chod 2024, Listopad
Sušené hrozny: užitečné vlastnosti, poškození, kalorie a vlastnosti
Sušené hrozny nebo rozinky jsou oblíbeným sušeným ovocem nejen u nás, ale i v zahraničí. Produkt má neuvěřitelnou hodnotu. To se vysvětluje skutečností, že po vysušení hroznů se jejich užitečné vlastnosti několikrát zvýší. Sladkost je obohacena o vitamíny, makro a mikroprvky a také aminokyseliny
Znaky dobrého tvarohu. Nejlepší značky tvarohu
Tvarečník je velmi zdravý mléčný výrobek, který obsahuje velké množství minerálů a vitamínů. Při výběru tohoto produktu byste však měli mít na paměti, že užitečný je pouze ten, který je vyroben na základě přírodních složek. Jak vybrat dobrý tvaroh v obchodě a na trhu. Jaké vlastnosti by měl mít?
Mražené zeleninové směsi: funkce vaření, nejlepší recepty a recenze
Hotové zeleninové směsi mohou výrazně usnadnit život každé hospodyňce, ušetřit čas strávený vařením
Barvivo E100: obecné vlastnosti a užitečné vlastnosti
Téměř každý produkt obsahuje nějaký druh chemikálie. Obvykle se takové součásti nazývají "šoky". Ne všechny jsou ale nezdravé. Například barvivo E100 je nejpřirozenější koření zvané kurkuma (kurkumin). Je to přírodní látka, a proto ji lze bezpečně nazvat zdravotně nezávadnou. V článku zvážíme možné kontraindikace a také odpovíme na otázku: co to přináší našemu tělu - prospěch nebo poškození?
Klin klobásy: vše o kvalitě a sortimentu
Továrna na masné výrobky Klinskiy: výroba a kvalita. Složení Klin "Doktor", hodnocení zákazníků. Syrové uzené produkty závodu Klinsky, recenze zákazníků a vlastnosti produktu
Lilek: kalorie, užitečné vlastnosti, způsoby vaření
Správná výživa je dnes velmi důležitá a mnozí se zajímají o to, jak si zpestřit jídelníček nejen zdravými potravinami, ale také chutnými pokrmy z nich. Obsah kalorií v lilku je velmi nízký, díky čemuž jsou dietní, ale jak vařit tento produkt chutně a zachovat všechny jeho vlastnosti?
Mléko "Valio": složení, kalorie, výrobci, recenze
Finská společnost "Valio" se zabývá výrobou různých produktů z mléka, které lze snadno najít na pultech ruských obchodů. Značka Valio se osvědčila a odborníci i běžní kupující nenašli ve složení výrobků nic škodlivého, volí je jako každodenní potravinu. Druhy, složení a obsah kalorií mléka budou dále diskutovány
Je v křepelčích vejcích salmonela? Mýty o křepelčích vejcích
Křepelčí vejce už nejsou kuriozitou, kterou mnozí v obchodech obcházeli. Tento produkt se prakticky kupuje na stejné úrovni jako kuře a používá se při přípravě mnoha pokrmů. Navíc spory o tom, který druh vajec - křepelčí nebo kuřecí - jsou užitečnější, neustávají. V souvislosti s prosazením tohoto produktu na pultech ruských trhů je otázkou, zda je možné se nakazit salmonelózou z křepelčích vajec. Je to mýtus nebo pravda? Poučte se z článku
Běloruské chipsy: přehled výrobců, chuť, recenze
Běloruské produkty, ať už kosmetika nebo potraviny, si získaly důvěru ruských kupců. Proto je snadno demontovatelný z regálů obchodů. Ale co takový škodlivý produkt, jako jsou běloruské chipsy? Běloruská republika je rodištěm brambor, jak víte, takže tam musí být vynikající
Odrůdy rozinek: druhy, název hroznu a užitečné vlastnosti
Rozinky nejsou nic jiného než sušené hrozny, které v procesu metamorfózy neztrácejí své vlastnosti, a naopak je získávají s obnovenou silou. Fanoušci této pochoutky vědí, že existuje několik odrůd rozinek získaných z různých druhů hroznů. Přečtěte si více
Nakládané okurky: výhody a poškození těla, kalorie
Nakládané okurky, zvláště domácí - no, velmi chutný doplněk k mnoha pokrmům. Někteří jsou připraveni je jíst v plechovkách, a to ani v těhotenství. Ale jaké jsou výhody a škody nakládaných okurek? A jak jejich nezměrné množství ovlivní postavu a tělo jako celek?
Ředkvičky s medem: recept, jak se užívat, užitečné vlastnosti a recenze
Mnoho lidí si z dětství pamatuje, jak při nachlazení dostali takový domácí „lektvar“. Na stole nebo okenním parapetu stála černá ředkev s uříznutým vrškem. Vybralo se z něj jádro, aby se získala miska, která se naplnila medem. Postupem času tato miska vylučovala šťávu a med se proměnil v tekutý sirup a ředkev samotná se scvrkla. Recept na ředkvičku s medem se dědí z generace na generaci
Zakysaná smetana Rostagroexport: vlastnosti produktu, hodnocení kvality
Spotřeba mléčných výrobků každým rokem roste. Jedním z cenných potravinářských výrobků požadovaných mezi obyvatelstvem je zakysaná smetana. Jak si vybrat vysoce kvalitní a užitečný produkt z odrůdy prezentované na pultech obchodů? Stačí věřit nápisům na obalech? Článek bude vyprávět o laboratorních studiích kvality zakysané smetany Rostagroexport, jejím složení a výhodách
Voda "Karachinskaya": složení, výhody a škody, vlastnosti použití
Minerální voda je zdrojem léčení. Dříve museli lidé při hledání nápoje vitality a zdraví cestovat stovky a tisíce kilometrů. Nyní stačí jít do obchodu a koupit léčivý přípravek. Výrobci nabízejí minerální vody různého složení: stolní, lékařské stolní, léčivé. Každý typ ovlivňuje určitou skupinu orgánů. O výhodách a škodách vody "Karachinskaya" se můžete dozvědět z článku
Voda "Nikolinskaya": složení, vlastnosti, vaření doma
Hlavní výhodou vody "Nikolinskaja" je nízká koncentrace vápníku. Obsah stopových prvků v těle ovlivňuje délku života člověka. Jeho nadbytek v krvi je zdraví škodlivý. Článek vypráví o složení, vlastnostech vody a metodách její přípravy doma
Slunečnicový olej trvanlivost, podmínky skladování a vlastnosti
Slunečnicový olej najdete v každé kuchyni. Používá se nejen ve vaření, ale také v kosmetologii a medicíně. Vzhledem k přítomnosti vitamínů, makro a mikroelementů, mastných kyselin má slunečnicový produkt léčivé vlastnosti, které pomáhají při prevenci řady onemocnění. Po uplynutí doby použitelnosti slunečnicového oleje se část užitečných látek přítomných v jeho složení snižuje
Jogurt: datum spotřeby, podmínky skladování
Jogurt je řada fermentovaných mléčných výrobků obohacených o prospěšné bakterie, které obnovují činnost trávicího traktu a zlepšují střevní mikroflóru. V honbě za značkami, které jsou plné televizních obrazovek, lidé jen zřídka myslí na datum spotřeby nápoje. Co určuje životnost fermentovaného mléčného výrobku? Jaké je datum spotřeby jogurtu, uvedené na obalu, odhalí tajemství jeho kvality? Odpovědi jsou v článku
Máslo „Tisíc jezer“– výběr spotřebitelů. Výhody, kontrola kvality výrobků
Máslo je oblíbený produkt, který najdete na regálech obchodů s potravinami a ve značkových ledničkách. Mnoho lidí s ním začíná své ráno. Je těžké si představit slavnostní hostinu bez másla. Čím je tento produkt oblíbený? Odpověď je jednoduchá: složení
Lipový med: léčivé vlastnosti, kontraindikace a vlastnosti
Lipový med se vyrábí z květů vytrvalé dřeviny – lípy, která se nejčastěji vyskytuje na Dálném východě a v Baškortostánu. Obsahuje spoustu užitečných látek, vitamínů a minerálů nezbytných pro lidský organismus. Všechny vlastnosti, léčivé vlastnosti a kontraindikace použití lipového medu budou podrobně zváženy v článku
Hnědá rýže: fotografie, výhody a škody
Hnědá rýže je obilnina, která má řadu užitečných vlastností. Tato skutečnost ji činí mimořádně oblíbenou mezi příznivci zdravé výživy. V článku podrobně popíšeme všechny funkce, stejně jako výhody a poškození hnědé rýže
Náhrada kakaového másla: vlastnosti, druhy, výhody a škody
V cukrářském průmyslu je jedním z hlavních polotovarů čokoládová poleva. Tradičně se při výrobě této složky používá kakaové máslo. Tato součást není levná a její vlastnosti jsou velmi náročné. V posledních letech se používají náhražky kakaového másla nealurového a laurového typu
Falafel: kalorie a příprava
Znalci spojují falafel s arabskou kuchyní. V Izraeli je pokrm něco jako rychlé občerstvení, které se denně objevuje na stolech lidí všech tříd. Rozdíl je ale v tom, že falafel je mnohem zdravější než rychlé občerstvení, protože pokrm se připravuje ze zcela jiných produktů. V současné době je jeho recept distribuován po celém světě. Mimochodem, mnoho Rusů také miluje falafel. Obsah kalorií, historie, recept a další aspekty související s tímto úžasným pokrmem jsou popsány v článku
Květák: kalorie, nutriční hodnota, užitečné vlastnosti
Květák je jednou z nejběžnějších druhů zeleniny. Vyznačuje se množstvím vitamínů a dalších užitečných látek a také všestranností při vaření. Zelí se totiž může stát základem dietní výživy, lahodnou složkou oběda či večeře, sklízí se na zimu a slouží jako jedna z prvních doplňkových potravin pro kojence. Jaký je obsah kalorií v květáku při různých metodách vaření, jeho příznivé vlastnosti a nutriční hodnota?
S čím jedí černý kaviár? Rysy a fotky
Černý kaviár je považován za vynikající pochoutku. Od pradávna si ji rádi dopřávali bohatí šlechtici a statkáři, pro obyčejné lidi byla i oblíbenou pochoutkou. A zůstává populární i dnes. Ne každý ale ví, se kterými produkty se příznivě kombinuje a které je lepší s ním nekombinovat
Jak připravit vegetariánské sushi?
Nemusíte být vegetarián, abyste si pochutnali na závitcích s neobvyklými náplněmi. Recepty uvedené v našem článku mohou být zajímavé pro ty, kteří jsou na nízkokalorické dietě, drží půst nebo jen chtějí zpestřit své denní menu
Moučné výrobky: sortiment, technologie vaření, kniha receptů
Moučné výrobky: co to je a jejich odrůdy. Recept na vaření. Recept na koláče se zelím, klestí a zebří koláč. Jak si vybrat moučný výrobek v obchodě. Jaké produkty lze nalézt v supermarketu
Royal date: kde roste, složení a obsah kalorií. Jaké jsou výhody datlí pro tělo
Jaký je rozdíl mezi královským rande a obyčejným? Kde roste, která země je považována za její vlast a která je lídrem v produkci? Co jsou užitečné data pro tělo? Jaké je jeho složení a obsah kalorií? Proč kupovat královské datle?
Mletá paprika: popis chuti a použití při vaření
Jedním z nejznámějších koření na světě je paprika. Z hlediska spotřeby je na čtvrtém místě v žebříčku nejrozmanitějších koření. Je prostě nemožné si představit vaření bez koření, protože s jejich pomocí získá každé jídlo jedinečnou chuť. A pokud je koření zvoleno správně, pak skvěle doplní, zvýrazní nebo úplně změní chuť jídla
Slunečnicový olej: co o něm víme?
V roce 1829 vynalezl rolník z Voroněžské provincie metodu získávání oleje ze slunečnicových semen. Církev pak nový výrobek zařadila mezi postní. Tehdy lidé ani netušili, že uplyne asi dvě stě let a slunečnicový olej se stane tak populární, že téměř každý domov bude mít své zásoby
Nerafinovaný nebo rafinovaný olej
Je téměř jisté, že moderní hospodyňka dá přednost rostlinnému oleji než jeho smetanovému protějšku nebo živočišným tukům. Jak víte, poptávka vytváří nabídku. V souladu s tímto pravidlem jsou regály obchodů jednoduše „přeplněné“všemi druhy rostlinných olejů. Všechny však spadají do dvou hlavních kategorií: nerafinovaná ropa a rafinovaná ropa
Která část korpusu chutná lépe? tipy a triky
Hovězí maso je zásobárna živin. Často se používá v jídelníčku pro ty, kteří drží dietu. Je však třeba si uvědomit, že části jatečně upravených těl hovězího masa se od sebe mohou v mnoha ohledech lišit, od měkkosti až po chuť
Lžíce jako jednotka objemu v kuchyni
Lžíce se obvykle používá k jídlu, ale někdy se také používá k odměření určitého množství produktu. Týká se to především sypkých produktů (mouka, cukr, sůl), ale někdy se s ním měří i tekutiny (mléko, voda, ocet). Navíc to dělají i ti, kteří mají jak odměrné nádoby, tak přesné váhy, protože je to pohodlnější (zejména pokud je množství produktu uvedeno v samotném receptu ve lžičkách, nikoli v gramech)
Druhy rýže a jejich použití při vaření
Saracenské zrno (jeden z názvů produktu, o kterém bude řeč v tomto článku) je jednou z nejstarších plodin pěstovaných člověkem. Některé druhy rýže v mnoha zemích světa se již dlouho používají k přípravě lahodných pokrmů (jak první, tak druhé a dokonce třetí) v národních kuchyních: pilaf, kaše, polévky, nápoje
Sladká sláma: vaření doma. Sladký slaměný dort
Sladká sláma – pro mnohé je pochoutkou dětství. Jak vzrušující bylo chroupat sušenky tak neobvyklého tvaru. Dnes o takové potěšení není nouze: lze jej zakoupit téměř v každém maloobchodním řetězci a za poměrně přijatelnou cenu. Je třeba si uvědomit, že i přes svůj jednoduchý vzhled (tenké tyčinky dlouhé 12–20 centimetrů) je obsah kalorií ve sladkých brčkách poměrně vysoký
Jalapeño pepř: semena. Horká paprička jalapeno. Nakládané papričky jalapeňos
Je nemožné si představit mexickou kuchyni bez jalapeňského pepře (foto je uvedeno v článku). Právě on dodává jejím pokrmům pikantní, okamžitě rozpoznatelnou chuť. Přestože se jedná o jednu z odrůd světoznámého chilli, Mexičané preferují právě tuto odrůdu, feferonku konzumují mnohem méně často. Papriku jalapeňo stále považujeme do jisté míry za exotickou. Náš článek má v tomto ohledu osvětlit domácí kulinářské specialisty
Vepřová žebra – nejlepší recepty, funkce vaření a recenze
Vepřové maso je nejvíce konzumovaným masem na světě. Mnoho lidí ví, že v některých náboženstvích je zakázáno jíst toto maso. Většina lidí však považuje vepřové maso za velmi šťavnaté a zdravé. Vepřové maso je smažené, vařené, solené, uzené, grilované a dokonce i syrové
Tvrdý sýr: klasifikace, výroba a užitné vlastnosti
Sýr… Málokdo to nezkusil a neví, co to je. Sýr je produkt vyrobený z mléka vystavením enzymům srážejícím mléko. Existují tvrdé sýry, měkké sýry, nakládané sýry a tavené sýry. Zvažme ty hlavní podrobněji. Mnoho receptů používá tvrdý sýr. Mezi obyvateli naší země je velmi populární
Želírující látky: druhy a popis, použití při vaření, tipy
Téměř každá hospodyňka zná takový produkt, jako je želé. Získává se speciálním kulinářským zpracováním želírovacích produktů. Mohou být použity nejen ve vaření, ale také v kosmetologii. Zvažte, co jsou želírující látky, z čeho se skládají, proč se používají
Fosforečnan sodný: popis, použití, účinky na tělo
Fosforečnan sodný se získává působením alkálie na kyselinu fosforečnou (neutralizace), během dehydratace hydroorthofosforečnanů sodných. Používá se jako emulgátory a regulátory pH a také jako prostředek proti spékání
Makrela: užitečné vlastnosti a kontraindikace
Makrela, jejíž příznivé vlastnosti budou popsány níže, je vynikajícím produktem pro vaření druhého a prvního chodu ryb, ale i polotovarů (řízky, tyčinky atd.) a pečení (koláče, koláče , atd.). Je třeba zvláště poznamenat, že tuto přísadu si může dovolit téměř každý obyvatel naší země. Koneckonců, je to relativně levné (od 80 do 140 ruských rublů na 1 kg)