Hlavní chod 2024, Listopad

Sušené hrozny: užitečné vlastnosti, poškození, kalorie a vlastnosti

Sušené hrozny: užitečné vlastnosti, poškození, kalorie a vlastnosti

Sušené hrozny nebo rozinky jsou oblíbeným sušeným ovocem nejen u nás, ale i v zahraničí. Produkt má neuvěřitelnou hodnotu. To se vysvětluje skutečností, že po vysušení hroznů se jejich užitečné vlastnosti několikrát zvýší. Sladkost je obohacena o vitamíny, makro a mikroprvky a také aminokyseliny

Znaky dobrého tvarohu. Nejlepší značky tvarohu

Znaky dobrého tvarohu. Nejlepší značky tvarohu

Tvarečník je velmi zdravý mléčný výrobek, který obsahuje velké množství minerálů a vitamínů. Při výběru tohoto produktu byste však měli mít na paměti, že užitečný je pouze ten, který je vyroben na základě přírodních složek. Jak vybrat dobrý tvaroh v obchodě a na trhu. Jaké vlastnosti by měl mít?

Mražené zeleninové směsi: funkce vaření, nejlepší recepty a recenze

Mražené zeleninové směsi: funkce vaření, nejlepší recepty a recenze

Hotové zeleninové směsi mohou výrazně usnadnit život každé hospodyňce, ušetřit čas strávený vařením

Barvivo E100: obecné vlastnosti a užitečné vlastnosti

Barvivo E100: obecné vlastnosti a užitečné vlastnosti

Téměř každý produkt obsahuje nějaký druh chemikálie. Obvykle se takové součásti nazývají "šoky". Ne všechny jsou ale nezdravé. Například barvivo E100 je nejpřirozenější koření zvané kurkuma (kurkumin). Je to přírodní látka, a proto ji lze bezpečně nazvat zdravotně nezávadnou. V článku zvážíme možné kontraindikace a také odpovíme na otázku: co to přináší našemu tělu - prospěch nebo poškození?

Klin klobásy: vše o kvalitě a sortimentu

Klin klobásy: vše o kvalitě a sortimentu

Továrna na masné výrobky Klinskiy: výroba a kvalita. Složení Klin "Doktor", hodnocení zákazníků. Syrové uzené produkty závodu Klinsky, recenze zákazníků a vlastnosti produktu

Lilek: kalorie, užitečné vlastnosti, způsoby vaření

Lilek: kalorie, užitečné vlastnosti, způsoby vaření

Správná výživa je dnes velmi důležitá a mnozí se zajímají o to, jak si zpestřit jídelníček nejen zdravými potravinami, ale také chutnými pokrmy z nich. Obsah kalorií v lilku je velmi nízký, díky čemuž jsou dietní, ale jak vařit tento produkt chutně a zachovat všechny jeho vlastnosti?

Mléko "Valio": složení, kalorie, výrobci, recenze

Mléko "Valio": složení, kalorie, výrobci, recenze

Finská společnost "Valio" se zabývá výrobou různých produktů z mléka, které lze snadno najít na pultech ruských obchodů. Značka Valio se osvědčila a odborníci i běžní kupující nenašli ve složení výrobků nic škodlivého, volí je jako každodenní potravinu. Druhy, složení a obsah kalorií mléka budou dále diskutovány

Je v křepelčích vejcích salmonela? Mýty o křepelčích vejcích

Je v křepelčích vejcích salmonela? Mýty o křepelčích vejcích

Křepelčí vejce už nejsou kuriozitou, kterou mnozí v obchodech obcházeli. Tento produkt se prakticky kupuje na stejné úrovni jako kuře a používá se při přípravě mnoha pokrmů. Navíc spory o tom, který druh vajec - křepelčí nebo kuřecí - jsou užitečnější, neustávají. V souvislosti s prosazením tohoto produktu na pultech ruských trhů je otázkou, zda je možné se nakazit salmonelózou z křepelčích vajec. Je to mýtus nebo pravda? Poučte se z článku

Běloruské chipsy: přehled výrobců, chuť, recenze

Běloruské chipsy: přehled výrobců, chuť, recenze

Běloruské produkty, ať už kosmetika nebo potraviny, si získaly důvěru ruských kupců. Proto je snadno demontovatelný z regálů obchodů. Ale co takový škodlivý produkt, jako jsou běloruské chipsy? Běloruská republika je rodištěm brambor, jak víte, takže tam musí být vynikající

Odrůdy rozinek: druhy, název hroznu a užitečné vlastnosti

Odrůdy rozinek: druhy, název hroznu a užitečné vlastnosti

Rozinky nejsou nic jiného než sušené hrozny, které v procesu metamorfózy neztrácejí své vlastnosti, a naopak je získávají s obnovenou silou. Fanoušci této pochoutky vědí, že existuje několik odrůd rozinek získaných z různých druhů hroznů. Přečtěte si více

Nakládané okurky: výhody a poškození těla, kalorie

Nakládané okurky: výhody a poškození těla, kalorie

Nakládané okurky, zvláště domácí - no, velmi chutný doplněk k mnoha pokrmům. Někteří jsou připraveni je jíst v plechovkách, a to ani v těhotenství. Ale jaké jsou výhody a škody nakládaných okurek? A jak jejich nezměrné množství ovlivní postavu a tělo jako celek?

Ředkvičky s medem: recept, jak se užívat, užitečné vlastnosti a recenze

Ředkvičky s medem: recept, jak se užívat, užitečné vlastnosti a recenze

Mnoho lidí si z dětství pamatuje, jak při nachlazení dostali takový domácí „lektvar“. Na stole nebo okenním parapetu stála černá ředkev s uříznutým vrškem. Vybralo se z něj jádro, aby se získala miska, která se naplnila medem. Postupem času tato miska vylučovala šťávu a med se proměnil v tekutý sirup a ředkev samotná se scvrkla. Recept na ředkvičku s medem se dědí z generace na generaci

Zakysaná smetana Rostagroexport: vlastnosti produktu, hodnocení kvality

Zakysaná smetana Rostagroexport: vlastnosti produktu, hodnocení kvality

Spotřeba mléčných výrobků každým rokem roste. Jedním z cenných potravinářských výrobků požadovaných mezi obyvatelstvem je zakysaná smetana. Jak si vybrat vysoce kvalitní a užitečný produkt z odrůdy prezentované na pultech obchodů? Stačí věřit nápisům na obalech? Článek bude vyprávět o laboratorních studiích kvality zakysané smetany Rostagroexport, jejím složení a výhodách

Voda "Karachinskaya": složení, výhody a škody, vlastnosti použití

Voda "Karachinskaya": složení, výhody a škody, vlastnosti použití

Minerální voda je zdrojem léčení. Dříve museli lidé při hledání nápoje vitality a zdraví cestovat stovky a tisíce kilometrů. Nyní stačí jít do obchodu a koupit léčivý přípravek. Výrobci nabízejí minerální vody různého složení: stolní, lékařské stolní, léčivé. Každý typ ovlivňuje určitou skupinu orgánů. O výhodách a škodách vody "Karachinskaya" se můžete dozvědět z článku

Voda "Nikolinskaya": složení, vlastnosti, vaření doma

Voda "Nikolinskaya": složení, vlastnosti, vaření doma

Hlavní výhodou vody "Nikolinskaja" je nízká koncentrace vápníku. Obsah stopových prvků v těle ovlivňuje délku života člověka. Jeho nadbytek v krvi je zdraví škodlivý. Článek vypráví o složení, vlastnostech vody a metodách její přípravy doma

Slunečnicový olej trvanlivost, podmínky skladování a vlastnosti

Slunečnicový olej trvanlivost, podmínky skladování a vlastnosti

Slunečnicový olej najdete v každé kuchyni. Používá se nejen ve vaření, ale také v kosmetologii a medicíně. Vzhledem k přítomnosti vitamínů, makro a mikroelementů, mastných kyselin má slunečnicový produkt léčivé vlastnosti, které pomáhají při prevenci řady onemocnění. Po uplynutí doby použitelnosti slunečnicového oleje se část užitečných látek přítomných v jeho složení snižuje

Jogurt: datum spotřeby, podmínky skladování

Jogurt: datum spotřeby, podmínky skladování

Jogurt je řada fermentovaných mléčných výrobků obohacených o prospěšné bakterie, které obnovují činnost trávicího traktu a zlepšují střevní mikroflóru. V honbě za značkami, které jsou plné televizních obrazovek, lidé jen zřídka myslí na datum spotřeby nápoje. Co určuje životnost fermentovaného mléčného výrobku? Jaké je datum spotřeby jogurtu, uvedené na obalu, odhalí tajemství jeho kvality? Odpovědi jsou v článku

Máslo „Tisíc jezer“– výběr spotřebitelů. Výhody, kontrola kvality výrobků

Máslo „Tisíc jezer“– výběr spotřebitelů. Výhody, kontrola kvality výrobků

Máslo je oblíbený produkt, který najdete na regálech obchodů s potravinami a ve značkových ledničkách. Mnoho lidí s ním začíná své ráno. Je těžké si představit slavnostní hostinu bez másla. Čím je tento produkt oblíbený? Odpověď je jednoduchá: složení

Lipový med: léčivé vlastnosti, kontraindikace a vlastnosti

Lipový med: léčivé vlastnosti, kontraindikace a vlastnosti

Lipový med se vyrábí z květů vytrvalé dřeviny – lípy, která se nejčastěji vyskytuje na Dálném východě a v Baškortostánu. Obsahuje spoustu užitečných látek, vitamínů a minerálů nezbytných pro lidský organismus. Všechny vlastnosti, léčivé vlastnosti a kontraindikace použití lipového medu budou podrobně zváženy v článku

Hnědá rýže: fotografie, výhody a škody

Hnědá rýže: fotografie, výhody a škody

Hnědá rýže je obilnina, která má řadu užitečných vlastností. Tato skutečnost ji činí mimořádně oblíbenou mezi příznivci zdravé výživy. V článku podrobně popíšeme všechny funkce, stejně jako výhody a poškození hnědé rýže

Náhrada kakaového másla: vlastnosti, druhy, výhody a škody

Náhrada kakaového másla: vlastnosti, druhy, výhody a škody

V cukrářském průmyslu je jedním z hlavních polotovarů čokoládová poleva. Tradičně se při výrobě této složky používá kakaové máslo. Tato součást není levná a její vlastnosti jsou velmi náročné. V posledních letech se používají náhražky kakaového másla nealurového a laurového typu

Falafel: kalorie a příprava

Falafel: kalorie a příprava

Znalci spojují falafel s arabskou kuchyní. V Izraeli je pokrm něco jako rychlé občerstvení, které se denně objevuje na stolech lidí všech tříd. Rozdíl je ale v tom, že falafel je mnohem zdravější než rychlé občerstvení, protože pokrm se připravuje ze zcela jiných produktů. V současné době je jeho recept distribuován po celém světě. Mimochodem, mnoho Rusů také miluje falafel. Obsah kalorií, historie, recept a další aspekty související s tímto úžasným pokrmem jsou popsány v článku

Květák: kalorie, nutriční hodnota, užitečné vlastnosti

Květák: kalorie, nutriční hodnota, užitečné vlastnosti

Květák je jednou z nejběžnějších druhů zeleniny. Vyznačuje se množstvím vitamínů a dalších užitečných látek a také všestranností při vaření. Zelí se totiž může stát základem dietní výživy, lahodnou složkou oběda či večeře, sklízí se na zimu a slouží jako jedna z prvních doplňkových potravin pro kojence. Jaký je obsah kalorií v květáku při různých metodách vaření, jeho příznivé vlastnosti a nutriční hodnota?

S čím jedí černý kaviár? Rysy a fotky

S čím jedí černý kaviár? Rysy a fotky

Černý kaviár je považován za vynikající pochoutku. Od pradávna si ji rádi dopřávali bohatí šlechtici a statkáři, pro obyčejné lidi byla i oblíbenou pochoutkou. A zůstává populární i dnes. Ne každý ale ví, se kterými produkty se příznivě kombinuje a které je lepší s ním nekombinovat

Jak připravit vegetariánské sushi?

Jak připravit vegetariánské sushi?

Nemusíte být vegetarián, abyste si pochutnali na závitcích s neobvyklými náplněmi. Recepty uvedené v našem článku mohou být zajímavé pro ty, kteří jsou na nízkokalorické dietě, drží půst nebo jen chtějí zpestřit své denní menu

Moučné výrobky: sortiment, technologie vaření, kniha receptů

Moučné výrobky: sortiment, technologie vaření, kniha receptů

Moučné výrobky: co to je a jejich odrůdy. Recept na vaření. Recept na koláče se zelím, klestí a zebří koláč. Jak si vybrat moučný výrobek v obchodě. Jaké produkty lze nalézt v supermarketu

Royal date: kde roste, složení a obsah kalorií. Jaké jsou výhody datlí pro tělo

Royal date: kde roste, složení a obsah kalorií. Jaké jsou výhody datlí pro tělo

Jaký je rozdíl mezi královským rande a obyčejným? Kde roste, která země je považována za její vlast a která je lídrem v produkci? Co jsou užitečné data pro tělo? Jaké je jeho složení a obsah kalorií? Proč kupovat královské datle?

Mletá paprika: popis chuti a použití při vaření

Mletá paprika: popis chuti a použití při vaření

Jedním z nejznámějších koření na světě je paprika. Z hlediska spotřeby je na čtvrtém místě v žebříčku nejrozmanitějších koření. Je prostě nemožné si představit vaření bez koření, protože s jejich pomocí získá každé jídlo jedinečnou chuť. A pokud je koření zvoleno správně, pak skvěle doplní, zvýrazní nebo úplně změní chuť jídla

Slunečnicový olej: co o něm víme?

Slunečnicový olej: co o něm víme?

V roce 1829 vynalezl rolník z Voroněžské provincie metodu získávání oleje ze slunečnicových semen. Církev pak nový výrobek zařadila mezi postní. Tehdy lidé ani netušili, že uplyne asi dvě stě let a slunečnicový olej se stane tak populární, že téměř každý domov bude mít své zásoby

Nerafinovaný nebo rafinovaný olej

Nerafinovaný nebo rafinovaný olej

Je téměř jisté, že moderní hospodyňka dá přednost rostlinnému oleji než jeho smetanovému protějšku nebo živočišným tukům. Jak víte, poptávka vytváří nabídku. V souladu s tímto pravidlem jsou regály obchodů jednoduše „přeplněné“všemi druhy rostlinných olejů. Všechny však spadají do dvou hlavních kategorií: nerafinovaná ropa a rafinovaná ropa

Která část korpusu chutná lépe? tipy a triky

Která část korpusu chutná lépe? tipy a triky

Hovězí maso je zásobárna živin. Často se používá v jídelníčku pro ty, kteří drží dietu. Je však třeba si uvědomit, že části jatečně upravených těl hovězího masa se od sebe mohou v mnoha ohledech lišit, od měkkosti až po chuť

Lžíce jako jednotka objemu v kuchyni

Lžíce jako jednotka objemu v kuchyni

Lžíce se obvykle používá k jídlu, ale někdy se také používá k odměření určitého množství produktu. Týká se to především sypkých produktů (mouka, cukr, sůl), ale někdy se s ním měří i tekutiny (mléko, voda, ocet). Navíc to dělají i ti, kteří mají jak odměrné nádoby, tak přesné váhy, protože je to pohodlnější (zejména pokud je množství produktu uvedeno v samotném receptu ve lžičkách, nikoli v gramech)

Druhy rýže a jejich použití při vaření

Druhy rýže a jejich použití při vaření

Saracenské zrno (jeden z názvů produktu, o kterém bude řeč v tomto článku) je jednou z nejstarších plodin pěstovaných člověkem. Některé druhy rýže v mnoha zemích světa se již dlouho používají k přípravě lahodných pokrmů (jak první, tak druhé a dokonce třetí) v národních kuchyních: pilaf, kaše, polévky, nápoje

Sladká sláma: vaření doma. Sladký slaměný dort

Sladká sláma: vaření doma. Sladký slaměný dort

Sladká sláma – pro mnohé je pochoutkou dětství. Jak vzrušující bylo chroupat sušenky tak neobvyklého tvaru. Dnes o takové potěšení není nouze: lze jej zakoupit téměř v každém maloobchodním řetězci a za poměrně přijatelnou cenu. Je třeba si uvědomit, že i přes svůj jednoduchý vzhled (tenké tyčinky dlouhé 12–20 centimetrů) je obsah kalorií ve sladkých brčkách poměrně vysoký

Jalapeño pepř: semena. Horká paprička jalapeno. Nakládané papričky jalapeňos

Jalapeño pepř: semena. Horká paprička jalapeno. Nakládané papričky jalapeňos

Je nemožné si představit mexickou kuchyni bez jalapeňského pepře (foto je uvedeno v článku). Právě on dodává jejím pokrmům pikantní, okamžitě rozpoznatelnou chuť. Přestože se jedná o jednu z odrůd světoznámého chilli, Mexičané preferují právě tuto odrůdu, feferonku konzumují mnohem méně často. Papriku jalapeňo stále považujeme do jisté míry za exotickou. Náš článek má v tomto ohledu osvětlit domácí kulinářské specialisty

Vepřová žebra – nejlepší recepty, funkce vaření a recenze

Vepřová žebra – nejlepší recepty, funkce vaření a recenze

Vepřové maso je nejvíce konzumovaným masem na světě. Mnoho lidí ví, že v některých náboženstvích je zakázáno jíst toto maso. Většina lidí však považuje vepřové maso za velmi šťavnaté a zdravé. Vepřové maso je smažené, vařené, solené, uzené, grilované a dokonce i syrové

Tvrdý sýr: klasifikace, výroba a užitné vlastnosti

Tvrdý sýr: klasifikace, výroba a užitné vlastnosti

Sýr… Málokdo to nezkusil a neví, co to je. Sýr je produkt vyrobený z mléka vystavením enzymům srážejícím mléko. Existují tvrdé sýry, měkké sýry, nakládané sýry a tavené sýry. Zvažme ty hlavní podrobněji. Mnoho receptů používá tvrdý sýr. Mezi obyvateli naší země je velmi populární

Želírující látky: druhy a popis, použití při vaření, tipy

Želírující látky: druhy a popis, použití při vaření, tipy

Téměř každá hospodyňka zná takový produkt, jako je želé. Získává se speciálním kulinářským zpracováním želírovacích produktů. Mohou být použity nejen ve vaření, ale také v kosmetologii. Zvažte, co jsou želírující látky, z čeho se skládají, proč se používají

Fosforečnan sodný: popis, použití, účinky na tělo

Fosforečnan sodný: popis, použití, účinky na tělo

Fosforečnan sodný se získává působením alkálie na kyselinu fosforečnou (neutralizace), během dehydratace hydroorthofosforečnanů sodných. Používá se jako emulgátory a regulátory pH a také jako prostředek proti spékání

Makrela: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Makrela: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Makrela, jejíž příznivé vlastnosti budou popsány níže, je vynikajícím produktem pro vaření druhého a prvního chodu ryb, ale i polotovarů (řízky, tyčinky atd.) a pečení (koláče, koláče , atd.). Je třeba zvláště poznamenat, že tuto přísadu si může dovolit téměř každý obyvatel naší země. Koneckonců, je to relativně levné (od 80 do 140 ruských rublů na 1 kg)