Hlavní chod 2024, Listopad
Která játra chutnají lépe – vepřové nebo hovězí? Proč jsou vepřová játra levnější než hovězí?
Nyní se mnoho lidí snaží dodržovat zásady správné výživy, ale zároveň považuje vhodnou dietu za dietu, nikoli za režim na celý život. Aby tento rozdíl zmizel, musíte podporovat svou závislost na jídle a zároveň najít zdravé protějšky k nezdravým potravinám. Tučné maso nahraďte například vnitřnostmi. Dobré pro zdravá játra. Ale která játra jsou chutnější: vepřové nebo hovězí?
Avokádo: jak si vybrat zralé ovoce?
Není to tak dávno, co se v našich obchodech objevilo toto zámořské ovoce, které lze jen těžko zařadit mezi zeleninu či ovoce. Avokádo je plod stálezeleného stromu z čeledi vavřínových. Má máslovou dužinu, jemnou a osvěžující chuť. Ale to za předpokladu, že ovoce je zralé. Jak vybrat avokádo? Dávat pozor na barvu nebo třeba měkkost ovoce? Jaké aspekty budou při výběru klíčové? Pokusme se porozumět tomuto článku
Kde se vápník nachází a jak nahradit jeho nedostatek
Lékaři jsou zvyklí předepisovat léky, kde je vápník obsažen v dostatečném množství pro každodenní použití. Jde o vitamíny nebo různé doplňky stravy. Vznikají však chemicky. Mnohem užitečnější produkty, kde se vápník nachází v přirozené formě
Jaký je obsah kalorií v klobásách na vašem stole?
Máte rádi párky v rohlíku, párky? Obsah kalorií v těchto produktech je poměrně vysoký, ale pokud budete dodržovat některá pravidla, můžete si dovolit vařené i smažené klobásy
Lískové ořechy: užitečné vlastnosti a kontraindikace, tipy k použití
Na světě existují různé druhy ořechů, ale nejoblíbenější a běžně používaný je lískový ořech. Moderní medicína důkladně prostudovala složení ořechu. Odborníci prokázali přítomnost cenných organických prvků pro tělo. Článek seznámí čtenáře s kompletním výčtem výhod a nevýhod. Zjistěte, zda může ořech ublížit a kdo je kontraindikován
Co je to pohanka: její výhody a vlastnosti vaření
Pohanka, jinak nazývaná nasekaná, je pohankové jádro, rozdrcené na kousky. Obvykle se získává oloupáním zrn ze skořápky a jejich následným rozdělením. Prodel si zachovává všechny cenné vlastnosti pohanky. Tato obilovina obsahuje hodně vlákniny, která pročišťuje organismus, proto se hodí zejména při onemocněních trávicího traktu. Pohanka se vaří několikrát rychleji než jádro. A tak si při vaření zachová více živin
Sladidlo "Sladis": výhody a škody, složení, recenze
V případě diabetu musí pacienti věnovat zvláštní pozornost své stravě. Takovým lidem se doporučuje vyvážená strava. Produkty, které konzumují, by měly obsahovat dostatečné množství živin, minimum lipidů a sacharidů. Cukr je pro pacienty trpící tímto onemocněním jednou z nejnebezpečnějších potravin. Ne všichni diabetici se však bez sladkostí zcela obejdou. Existují doplňky stravy, které tento druh potravy nahrazují
Voda obohacená kyslíkem: výhody a škody, účinky na tělo, recenze
Hlavní složky, bez kterých je život na Zemi nemožný, jsou voda a kyslík. Všechny hlavní důležité procesy životně důležité činnosti životně důležitých orgánů jsou spojeny s vodou. Potřeba těchto prvků je zvláště vysoká u lidí, kteří žijí v nepříznivém prostředí ekologického charakteru
Altajský sýr: názvy a výrobci
Svého času byl prvním sýrem, který se začal vyrábět v altajských sýrárnách, čedar, protože jeho výroba nevyžadovala žádné zvláštní náklady a úsilí. Postupem času se ale místní mistři přestali omezovat jen na vypůjčený recept. Začali tvrdě pracovat a altajský sýr se objevil se zlepšenými chuťovými vlastnostmi a kratší dobou zrání
Cukrová barva - výroba a použití slavného potravinářského barviva
Kulináři z dávných dob se naučili používat ve svém řemesle všechny druhy potravinářských barviv. Změna barvy výrobků není jednoduchá, ale velmi zajímavá. Teplé hnědé odstíny se získávají díky barvivu známému jako cukrová barva. V tomto článku vám řekneme, jak ji vyrobit a jak ji používat
Olej s vysokým obsahem kyseliny olejové: výhody oproti běžnému oleji, výhody a škody, recenze
Olej s vysokým obsahem kyseliny olejové je produktem zpracování slunečnice s vysokým obsahem kyseliny olejové, která se vyznačuje vysokým obsahem kyseliny olejové (80-90%). Oproti jiným druhům rostlinného oleje má řadu výhod a přináší tělu více výhod. Přečtěte si o tom více v našem článku
Druhy rostlinných olejů, klasifikace a použití
Rostlinné oleje jsou pro lidskou výživu nezbytné. O tom, jaké druhy rostlinných olejů jsou, kde se používají, jaké výhody přinášejí a jaké mají kontraindikace, řekneme v našem článku
Co je to za studena lisovaný olej?
Za studena lisovaný olej je nepostradatelným produktem každodenní zdravé výživy. Jeho přínos spočívá v tom, že si v době výroby zachovává všechny vitamíny a minerály, které jsou v surovině přítomné, bez použití škodlivých nečistot
Jak vařit pilaf: nuance vaření, správný poměr vody a rýže v pilafu
Pilaf je voňavý orientální pokrm vyrobený z rýže a masa nebo ryb. Existují recepty na vegetariánský pilaf, kde jsou živočišné produkty zcela nahrazeny zeleninou nebo ovocem. Jak vařit masové jídlo doma? Jaký by měl být poměr vody a rýže v pilafu? Metody a nuance přípravy orientálního pokrmu jsou uvedeny v článku
Jehněčí: kalorie a užitečné vlastnosti
Ovčí maso je oblíbeným gurmánským produktem. Jehněčí maso, jehož obsah kalorií je 200-300 kcal / 100 g, je považováno za zdravé maso. Kolik kalorií obsahují pokrmy z jehněčího masa? Jaké jsou výhody tohoto produktu? Informace uvedené v článku pomáhají odpovědět na otázky
Mletý zázvor je zázračné koření. Mletý zázvor pro hubnutí, pro zdraví a skvělou chuť
Zázvor spolu s dalším orientálním kořením zná lidstvo odedávna. Léčivá síla této rostliny byla vysoce ceněna. V dávných dobách kořen zázvoru nahradil bankovky lidí a platil za jídlo a látky. Léčitelům se osvědčila pro posílení organismu, kuchaři ji přidávali do nejrůznějších pokrmů: polévek, nápojů, dezertů
Datum spotřeby tvarohu. Všeobecné rady pro skladování tohoto produktu
Není žádným tajemstvím, že tvaroh je považován za jeden z nejzdravějších mléčných výrobků. V lednici se však nedá dlouhodobě skladovat a po krátké době začne ztrácet chuť a cenné látky. Kromě toho je použití zkaženého produktu plné vážných problémů s gastrointestinálním traktem. Z tohoto článku se dozvíte přesné datum spotřeby tvarohu a pravidla pro jeho skladování
Třpytky a barva cukru (foto). Výroba a hodnocení cukru
Svět kolem nás se stal tak známým, že si často ani nevšimneme maličkostí, které tvoří náš život. Chcete-li například pít čaj nebo kávu, směle si dáme cukr pro zvýraznění chuti
Můžete jíst syrovou kukuřici? Výhody syrové kukuřice
Mnoho lidí miluje kukuřici, protože je velmi chutná a sladká. Ne každý ale ví, že se může a má jíst syrové, protože si tak zachovává všechny užitečné vlastnosti
Krbový chléb. Výroba a výhody krbového chleba
Článek vypráví o technologii výroby krbového chleba ve starověku a v moderní době a také o jejích výhodách
Co jsou sacharidy a měli by se bát
Slovo „dieta“je mezi ženami často používáno. Ideální postava je něco, kvůli čemu jsou připraveni vzdát se svých oblíbených jídel a nápojů. Nejvíc ze všeho se bojí potravin, které obsahují sacharidy
Co je to bufet? Historie výskytu
Stravování formou bufetu se nyní nachází v mnoha restauračních a hotelových komplexech, praktikuje se na mnoha oslavách. Je to způsobeno mnoha faktory: jak pohodlím, tak úsporou služeb personálu a projevem důvěry v zákazníky. Ale co je to bufet? Kdy tento systém v oblasti výživy vznikl a kde se uplatňuje?
Základní vlastnosti mouky: definice, hodnocení ukazatelů a norem
Nepostradatelné produkty v lidské stravě jsou moučné produkty. Je široce používán v pekárenství, těstovinách, potravinářském průmyslu a vaření. Produkt získaný mletím obilí na prášek se nazývá mouka. Dnes jsme pro vás připravili materiál, ze kterého se dozvíte, jak vybrat správnou mouku podle jejích hlavních kvalit
Sýry Castello jsou pikantní gurmánská pochoutka
Milovat či nemilovat… Debata o plísňovém sýru probíhá již desítky let. Někteří zbožňují vytříbenou chuť s kořenitým aroma, jiní se na jedno slovo mračí, protože produkt považují za zkažený. Milovníci sýra Castello neztrácejí čas gastronomickými kontroverzemi, ale užívají si vytříbenou chuť a sortiment výrobků
Jak se vyrábí malinový med? Prospěšné vlastnosti
Včely zpravidla sbírají malinový med na lesních mýtinách, které jsou porostlé bobulemi. Z hlediska produktivity nektaru jsou maliny mnohem lepší než jiné medonosné rostliny, a proto hmyz raději sbírá nektar z této konkrétní bobule
Formiát vápenatý: popis, rozsah
V moderním světě potravinářský průmysl používá při výrobě potravinářských výrobků různé přísady: barviva, příchutě, zvýrazňovače chuti, stabilizátory a další. Jedním z nich je doplněk stravy e238, který je v mnoha evropských zemích zakázaný kvůli jeho negativnímu vlivu na lidský organismus
Myllyn Paras Kaše: odrůdy, recenze
Myllyn Paras je kaše, která je prezentována na trhu různých zemí v několika různých sériích: "Tiger Cub", "1928" a "Bio-Bio". Každá odrůda obsahuje maximum stopových prvků užitečných a nezbytných pro zdravý vývoj dítěte – minerály a vitamíny, které jsou vhodné pro děti různého věku
Kalorická chobotnice a jak ji uvařit?
Milovníci lahodných a gurmánských jídel velmi oceňují maso z chobotnice. A to nejen pro svou vynikající chuť a kořenitou vůni, ale také pro to, že obsahuje spoustu užitečných látek. Díky těmto složkám naše tělo dostává porci energie, síly a mnoho dalšího
Sýr "Mimolet": druhy a chuť
Mimoletský sýr je velmi známý nejen ve své domovině, ve Francii, ale po celém světě. Patří do kategorie tvrdých sýrů. Výrobek je vyroben ve formě koule, která má šedou nerovnou kůrku a hmota uvnitř je jasně oranžová. Proto sýr Flamant Mimolet tolik připomíná meloun
Klobása "Vyazanka": recenze, složení a popis produktu
V tomto článku se budeme zabývat informacemi o klobáse "Vyazanka". Recenze tohoto produktu jsou značně rozporuplné. Výrobce tvrdí, že ve složení jsou použity pouze přírodní a vysoce kvalitní suroviny. Mnoho kupujících však o tomto ujištění pochybuje, protože cenová politika je spíše nízká. Klobása a další produkty této společnosti jsou stále velmi žádané a mají příjemnou chuť a vůni
Pšeničná mouka pro všeobecné použití: odrůdy, použití, skladování
Bez chleba, rohlíků a dalších výrobků z mouky se náš den jen málokdy obejde. Chcete-li získat kvalitní produkt, musíte nejprve vědět, z jaké mouky by mělo být těsto hněteno. Nejčastěji se používá univerzální mouka. Více o tomto typu se dozvíte z článku
Pastila: výhody a poškození lidského těla, kalorie a recenze
Oblíbená sladkost mnoha lidí byla vynalezena mnichy z Kolomny ve vzdáleném čtrnáctém století a nazývala se pastila. Škody a přínosy tohoto produktu je problém, o kterém se všude diskutuje. Někteří říkají, že dezert, vynalezený v době Ivana Hrozného, je příliš sladký a zdraví škodlivý. Jiní říkají, že marshmallow je neuvěřitelně užitečný produkt pro naše tělo. kdo má pravdu?
Sušená papája: kalorie a popis produktu
Papaya je šťavnaté a voňavé ovoce velké rostliny z čeledi caricaceae. Tento produkt je široce používán nejen ve vaření, ale také v kosmetologii. Papája se konzumuje čerstvá, sušená a v kombinaci s jinými produkty. Nejoblíbenějšími jídly z této suroviny jsou sladké koláče, džusy, saláty, jednoduché občerstvení a dorty
Francouzský měkký sýr reblochon: chuť, vlastnosti, recenze
Sýr Reblochon je měkký zrající sýr s „omytou kůrou“vyrobený v alpském regionu Savojsko ze syrového kravského mléka. Má své vlastní označení AOC (přeloženo do ruštiny - nativní kontrolovaný název)
Hustota kefíru: chemické složení a nutriční hodnota
Výhody kefíru lze vyjmenovávat dlouho. Za chuť a nutriční hodnotu tohoto produktu jsou zodpovědné bakterie, které se tvoří při fermentaci mléka. Ukazatel jeho hustoty se mění v závislosti na aktuální konzistenci tohoto mléčného výrobku
Jak jíst zdravě a levně: seznam dostupných produktů, recepty
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je absolutně možné jíst zdravě a levně. Jak? Odborníci radí především seznámit se se zásadami zdravé výživy. Pokud je analyzujeme, můžeme dojít k závěru, že správné a zdravé jídlo je klíčem k udržení zdraví. Kromě toho je „vedlejším účinkem“dietních úprav zbavení se nadbytečných kilogramů, a tedy mnoha doprovodných onemocnění
Mohu smažit na sezamovém oleji? Užitečné vlastnosti a chuť sezamového oleje
Sezamový olej je oblíbeným produktem po celém světě. Mnoho lidí ví o jeho cenných vlastnostech, proto se používají ve vaření, kosmetologii a medicíně. Ale až dosud se někteří zajímají o otázku, zda je možné smažit v sezamovém oleji. Změní to chuť pokrmu? Pojďme se na tyto otázky podívat podrobněji
Pražená dýňová semínka: užitečné vlastnosti, složení a obsah kalorií
Tento článek poskytne informace o pečených dýňových semínkách. Budou vysvětleny pozitivní a negativní aspekty tohoto produktu, jeho chemické složení a nutriční hodnota
Konzervované olivy: výhody a poškození těla, vlastnosti, kalorie
Olivy již dávno nejsou považovány za exotický produkt. Tyto plody se zabydlely v našich lednicích bez ohledu na svátky, roční období a podobně. Jaké jsou výhody konzervovaných černých oliv? Díky vysokému obsahu vitamínů a minerálů olivy normalizují trávicí trakt, odstraňují toxiny a zlepšují celkový stav. Z takového produktu můžete vařit jakékoli jídlo, počínaje jednoduchými zeleninovými saláty a konče domácí pizzou nebo plněným kuřetem
Arašídy v čokoládě – dobré a špatné
Náš článek o arašídech v čokoládě. Budou poskytnuty informace o užitečnosti tohoto produktu. Dozvíte se také, jak si ho vařit doma. Ale předtím stojí za to pochopit stupeň přínosu a poškození arašídů