Hlavní chod 2024, Listopad
Syrská kuchyně: historie, názvy jídel, recepty, popis s fotografiemi a potřebné ingredience
Syrská kuchyně je rozmanitá a je směsí kulinářských tradic arabských, středomořských a kavkazských národů. Používá se především lilek, cuketa, česnek, maso (často jehněčí a jehněčí), sezamová semínka, rýže, cizrna, fazole, čočka, bílý a květák, hroznové listy, okurky, rajčata, olivový olej, citronová šťáva, máta, pistácie, med a ovoce
Scoop guláš: výrobce a recenze
Dnes vám řekneme, co je to Scoop guláš. V tomto článku budou popsány výhody tohoto produktu, jeho složení, historie, technologie výroby atd
Jaký křen je pro tělo dobrý. Užitečné vlastnosti křenu
V poslední době se široce využívá alternativní medicína. Přirozeně je zvláštní pozornost věnována prospěšným vlastnostem určitých rostlin. Koneckonců, recepty na lidové prostředky jsou často založeny na nich. K takovým rostlinám by měl být připsán i křen
Sušený tomel: užitečné vlastnosti, kontraindikace
Tomel je orientální, sladké, masité ovoce, které můžeme jíst pouze v zimě. Je jen málo lidí, kteří ji nemají rádi. Někdo ho rád používá čerstvý, někdo má rád marmeládu a někdo má rád sušený tomel
Slavnostní neobvyklé stoly s občerstvením (foto)
Při pořádání galavečera závisí úspěch vašeho setkání na třech věcech: dobří přátelé, spousta pití a skvělé jídlo. Ale co dělá předkrm vhodný pro vaši akci? Pro většinu žen v domácnosti to znamená, že pokrmy by měly být vydatné a krásné. Proč si ale neudělat neobvyklý sváteční stůl?
Jaké potraviny obsahují měď? Nejlepší měděné potraviny
V tomto článku se můžete dozvědět, jaké potraviny bohaté na měď máme dnes k dispozici. Nabízí také informace o příznacích nedostatku a nadbytku mědi v lidském těle a možných způsobech řešení těchto problémů
Malovaný perník je vždy svátek
Perník je cukrovinka, jejíž chuť je nám známá od dětství. A kolik jich existuje druhů: med, ořech, čokoláda, perník se skořicí, med, malovaný a samozřejmě perník Tula
Špenátové kalorie: rada odborníka na výživu
Jídlo – tolik v tomto slově! Není náhodou, že pro mnoho lidí je proces trávení podobný sexuálnímu uspokojení. Porozumět lze i labužníkům, kteří se nesnaží „naplnit“žaludek, ale získat potěšení z každého soustu! Ale jak být hubený? Pro ně není prvním faktorem chuť, ale obsah kalorií! Špenát je pro ně všelék, ale ne trest! Dá se totiž připravit chutně a originálně. Proč je tato tráva dobrá a v jaké formě se může objevit na stole?
Kutya je Jak vařit kutya
Kutya – co to je? Odpověď na položenou otázku najdete v článku. Prozradíme vám také, jak se toto jídlo připravuje a při jakých příležitostech se podává ke stolu
Jasmínová rýže: výhody, kalorie, složení, recepty, recenze
Jasmínová rýže je neuvěřitelně chutné a zdravé jídlo. Dnes vám řekneme, co je součástí jeho složení, proč je tak užitečné pro tělo a jak správně vařit takovou rýži, aby byla chutná
Palacinky s masem: kalorický obsah pokrmu a jeho význam pro zdravou výživu
Na světě nejsou žádní lidé, kterým by palačinky byly absolutně lhostejné. Někdo v nich nemá duši, někdo je dělá k snídani a říká jim palačinky. No, jak můžete odmítnout křehkou palačinku, zvlášť když je plněná masem?! Začínajícího kuchaře ale mohou vyděsit dvě věci: proces vaření a energetická hodnota
"Boguchar semena" - chutné a zdravé. Akce od "Boguchar semen"
"Boguchar semena" je náš domácí výrobce, který pěstuje suroviny v jižní části Voroněže, v okrese Bogucharsky. Odtud pochází název tohoto produktu. Semena "Bogucharsky": výlet do Dubaje
Extra - panenský - nejkvalitnější olivový olej
Olivový olej je stále populárnější. Používá se v medicíně, kosmetologii a vaření. Olej má specifickou vůni a chuť s jemnou, sotva znatelnou hořkostí. Pochopit rozmanitost tohoto produktu není vůbec snadné. Zvlášť když uvážíte, že pro někoho je to exotika. Extra panenský - olivový olej, který je považován za nejlepší. Jak si jej vybrat a používat, řekneme v tomto článku
Výhody lískových ořechů pro muže: užitečné vlastnosti, složení, indikace a kontraindikace, účinky na tělo
Prospěšné vlastnosti lískových ořechů pro zdraví mužů byly využívány již od starověku. Obsahuje nejen užitečné vitamíny a minerály. Tento produkt má vysokou energetickou hodnotu a je zvláště výhodný pro muže. Jak? Podrobnosti - v naší recenzi
Je možné zmrazit zelenou cibuli a jak - různé metody a recenze
Mohu zmrazit zelenou cibuli na zimu? Tuto otázku si klade mnoho hospodyněk. V zimní sezóně je skutečně obtížné najít takový voňavý a přírodní produkt
Exotické ovoce pamella
Ovoce Pamella, které se na ruském trhu objevilo relativně nedávno, je v současnosti velmi oblíbeným produktem. Sympatické je, že svými užitnými vlastnostmi nás těší po celý rok
Design a pravidla pro podávání jídel
Pokud má člověk cateringovou firmu, ví, že pravidla podávání jídel a prezentace jsou zásadní pro zajištění spokojenosti hostů s návštěvou restaurace. Kuchaři však často oplechování opomíjejí a více se zabývají chutí svých pokrmů
Špaldová mouka: výhody, recepty. Chléb a palačinky ze špaldové mouky
Vzhledem k tomu, že se na veřejnosti neobjevila pouze pšeničná mouka, ženy v domácnosti se neunaví experimentováním s pečením. Na pohankovou, ovesnou, ječnou, kukuřičnou a dokonce i lněnou mouku bylo vyvinuto obrovské množství zajímavých receptur. Někteří kuchaři zcela opustili používání toho tradičního. Ale špaldová mouka se ukázala být poněkud za hranicí obecné pozornosti
Sádlo a cholesterol: Je možné jíst tuk s vysokým cholesterolem? Nový výzkum, vše pro a proti
Receptů na výrobu sádla je mnoho, všechny jsou neuvěřitelně oblíbené a mají své oddané fanoušky. Dlouho se ale věřilo, že konzumace sádla je nezdravá kvůli nadměrnému obsahu cholesterolu. Tak je nebo není? Tím se bude zabývat tento článek
Pohanka s dušeným pokrmem: kalorie na 100 gramů
Pohanka je považována za téměř nejoblíbenější produkt mezi lidmi, kteří chtějí zhubnout. Jaký je ale skutečný přínos této obiloviny pro tělo, kolik kalorií obsahuje? Mnozí nechtějí jíst pohanku v čisté formě a preferují různé přísady. Zjistěte, jaký je obsah kalorií v pohance s dušeným pokrmem
Řezání ovoce pro začátečníky
Technika carvingu je prostě nepostradatelná při přípravě bufetového stolu, kde se bude podávat malé, lehké, ale originální a barevné občerstvení. Po zvládnutí základních technik krájení ovoce na sváteční stůl se naučíte, jak přeměnit triviální produkty na velkolepé formy pro zdobení pokrmů. Krásné kutilské krájení ovoce na domácím stole není mýtus. Každá hosteska je schopna zvládnout základy carvingu
Kategorie hub a jejich nutriční hodnota
Kloboukové houby mohou být jedlé i nejedlé. Celkem je známo asi 200 jejich druhů. Mnohé z nich jsou jedlé a lidmi aktivně konzumované. V mnoha ohledech jsou houby podobné řasám, ale neobsahují chlorofyl
Léčivý slunečnicový med je dar přírody
Většina z nás pravděpodobně neví, jaké jedinečné vlastnosti má slunečnicový med. Ukazuje se, že tato odrůda obsahuje spoustu vitamínů a má terapeutický účinek na naše tělo
Jak uchovávat oloupaný česnek v lednici?
Tento voňavý produkt se používá při výrobě různých pokrmů, které získávají originální chuť a charakteristické aroma. Tato zelenina obsahuje mnoho vitamínů. Zároveň může být skladován v přečištěné formě. Stačí to udělat osvědčenými způsoby. Jak skladovat loupaný česnek je popsán v článku
Glykemický index tvarohu, kalorie, užitečné a škodlivé vlastnosti
Tvaroh je fermentovaný mléčný výrobek s vysokou nutriční hodnotou a řadou užitečných vlastností. Je bohatý na vápník, který udržuje zuby a kosti v normálním zdravém stavu, a také na bílkoviny, které se podílejí na hlavních procesech v těle. Díky vysokému obsahu bílkovin je považován za alternativu masa, přičemž se lépe vstřebává
Je nejkaloričtější ovoce dobré pro zdraví?
Pro lidi, kteří chtějí mít svou váhu pod kontrolou, je základním problémem energetická hodnota potravin, které jedí. Vyplatí se jíst to nejkaloričtější ovoce, když držíte dietu? Odborníci na výživu tvrdí, že zařazení vysoce kalorického ovoce do jídelníčku, ale s mírou, tělu jen prospěje
Jaké by měly být sklenice na koňak? Jak se nazývá sklenice na brandy?
Koňak je úžasný nápoj. Náhodně vynalezeno, zdobí náš stůl po staletí, těší svou úžasnou chutí, hřeje na duši, zahání smutek a léčí neduhy
Klokaní maso: užitečné vlastnosti, kalorie, cena
Předpokládá se, že jedním z nejekologičtějších druhů masa je klokaní maso. Mnoho domácích zvířat je během chovu vystaveno tak či onak chemikáliím. Může to být jídlo, vitamíny, antibiotika nebo léky. Klokaní maso je ale v tomto ohledu zcela čisté
Ryba úhoř: užitečné vlastnosti, funkce vaření, nejlepší recepty a recenze
Ryba úhoř je velmi zdravým mořským plodem, který se nejen snadno připravuje, ale má také vynikající chuť. Bohužel v evropských státech je taková ryba ceněna mnohem více než v Rusku, ale marně
Kosher produkty – co to je?
Co je košer jídlo a proč je výjimečné? Proč Židé nejedí vepřové maso, jaký je k tomu důvod? Co dát na stůl, když má váš host židovské kořeny?
Co jsou marcipány? Historie, recepty, fotky
Marcipán je v dnešní době poměrně běžnou pochoutkou, hojně využívanou ke zdobení dortů a moučníků. Historii původu a recept na sladkosti však zná jen málo Rusů. V našem článku říkáme, co je marcipán, uvádíme několik legend o místě narození marcipánu a také podrobný recept
"Caesar" (role) - chutné a prosté
Kavárny s rychlým občerstvením nyní pevně dobývají trh. Oblíbené se stávají díky lahodným a nekomplikovaným pokrmům, které svým návštěvníkům nabízejí. Ne vždy je ale možné taková zařízení navštívit. Proto musíte umět vařit tato jídla doma. Jedním z nejvyhledávanějších kulinářských výtvorů, které kavárny tohoto druhu nabízejí, je Caesar, roláda. Dá se to udělat doma, když není kam jít
Semeno avokáda: použití a příznivé vlastnosti
Většinou pecky vyhodíme, ale pecku z avokáda je lepší zachránit. Mnozí si ani neuvědomují, že obsahuje i důležité vitamíny, které naše tělo potřebuje. Dnes se dozvíme více o tom, co je semínko avokáda. Jeho aplikace je možná v různých oblastech, například v kosmetologii
Badyán: aplikace, vlastnosti (foto)
Badyán, který má druhé jméno badyán, má však jako mnoho orientálních koření řadu léčivých a prospěšných vlastností. Tradičně roste v Číně a Japonsku, ale nyní se pěstuje na Filipínách a v Indii. Toto koření je známé svou příchutí podobnou lékořici a také svými protizánětlivými a antivirovými účinky. Vděčí za to kyselině šikimové, která je v jejím složení
Zpracování vajec před uskladněním. Pokyny pro manipulaci s vejci, doporučené dezinfekční prostředky
Slepičí vejce jsou jistě cenným produktem, který je součástí mnoha pokrmů, jsou výživné a levné. Jsou také uznávány mnoha lékaři jako dietní, ačkoli v poslední době bylo toto tvrzení kritizováno. Nebezpečná však mohou být i vejce. Čistota v kurníku je relativní pojem a skořápka nese velké množství druhů infekcí. Ve všech stravovacích zařízeních, nemocnicích, dětských ústavech atd. je proto zpracování vajíčka před jeho vařením povinné
Jak otevřít ústřici doma?
Často si začínající kuchaři přirozeně kladou otázku: „Jak otevřít ústřice?“. Znalci nejjemnějších měkkýšů tvrdí, že jde o jednoduchou záležitost, celý proces připomíná způsob otevírání konzerv. Zároveň si gurmáni všimnou mnoha nuancí a pravidel, jejichž porušením můžete získat nepoužitelný produkt nebo si zranit ruku
Jak si vybrat hovězí maso: tipy pro výběr různých částí jatečně upraveného těla
Každý z nás si čas od času musí vybrat hovězí na trhu nebo v supermarketu, kde je k dispozici obrovský výběr tohoto masa. Článek říká, jak udělat správnou volbu, abyste získali kvalitní produkt, který vás potěší vynikající chutí a vůní, a co je nejdůležitější, přinese pouze užitek, nikoli škodu
Cedrový med: užitečné vlastnosti, kontraindikace, vlastnosti a recenze
Vzácná odrůda léčivé pochoutky - cedrový med - se získává smícháním přírodního včelího produktu a jedlé pryskyřice vylučované jehličnatými stromy. Co pomáhá cedrovému medu? Užitečné vlastnosti tohoto jedinečného produktu ušetří tisíce nemocí
Ovoce manioly: výhody a použití
Maniola je kříženec mandarinky a pomeranče. Jaké užitečné vlastnosti má a jak se používá při vaření, článek řekne. Jsou uvedeny i některé recepty s tímto exotickým ovocem
Výhody a obsah kalorií rostlinných olejů
Je již dlouho známo, že rostlinné oleje jsou široce používány nejen jako potravinářský produkt, ale také v lékařství. Velký význam má obsah kalorií rostlinného oleje, který je velmi odlišný a závisí na jeho typu a způsobu výroby. Více informací o tom je uvedeno v textu článku