Hlavní chod 2024, Listopad
Kuskus – co je to za cereálie a jak vařit?
Krupice s názvem "cous-cous" se objevily nedávno. Mezi mnoha si však již získal oblibu
Řezání vepřových jatečně upravených těl: schéma, popis a vlastnosti
Mnoho majitelů soukromých domů po určité době přemýšlí o vedení vlastní domácnosti a prasata jsou v péči nejnenáročnější. Jejich maso je velmi oblíbené, takže mnoho lidí chce nakrmit zvíře pro sebe a získat zaručeně kvalitní produkt, ale ne každý ví, jak porazit vepřové tělo. V článku jsou všechny základní informace
Jak se olivy liší od oliv a které ovoce je zdravější?
Olivovník dává plody, které mají různá jména: olivy a černé olivy. Jaký je důvod tohoto jevu a jak se některé liší od ostatních? Přečtěte si článek a najděte odpovědi na tyto otázky
Kakaové máslo: použití, vlastnosti a složení
Použití kakaového másla v moderním světě. Výhody kakaového másla. Jaká je role kakaového másla v medicíně a kosmetologii. Lidové receptury a kulinářské vlastnosti produktu. Je kakaové máslo zdravé nebo chutné?
Jednoduché menu pro 1200 kalorií denně
Zdá se, že jíst chutně a přitom dodržet denní příjem kalorií je prostě nemožné. To ale vůbec neplatí, pokud znáte několik možností jednoduchého menu, které obsahuje pouze 1200 kalorií na celý den
Sýr "Buko" - hodná alternativa k drahé "Philadelphii"
Většina receptů na rohlíky, stejně jako mnoho dalších japonských a čínských jídel, používá měkký smetanový sýr. Dodává jemnost a rozjasňuje chutě ingrediencí, které jsou v nich obsaženy. Téměř po celém světě se při přípravě japonských a některých čínských jídel používají sýry značky Philadelphia. Jejich vysoká cena a nedostatek volného prodeje nás však nutí hledat dostupnější alternativy. Sýr Buko se dnes stal důstojnou náhradou za Philadelphii
Kde se vlákno nachází, ve kterých produktech: seznam a vlastnosti
Článek podrobně popisuje, kde se vláknina nachází, v jakých potravinách ji lze nalézt a co to vlastně je
Co je chutné a snadné vařit v troubě?
Hostesky často přemýšlí, co vařit v troubě. Bylo vynalezeno mnoho receptů, ale mezi nimi jsou často složité možnosti s velkým množstvím přísad. Pro ty, kteří chtějí vařit chutně a jednoduše, existuje několik nápadů na vaření
Co může nahradit citronovou šťávu? Užitečné rady
Citrónová šťáva je nepostradatelným pomocníkem při mnoha domácích pracích. Kromě vaření existuje obrovské množství možností jeho využití. Například čištění mikrovlnné trouby nebo varné konvice od vodního kamene. Neobvyklé ale nejsou situace, kdy vznikl nápad uvařit něco chutného, ale tento citrusový plod, jak by štěstí chtělo, nebyl po ruce. V tomto případě vyvstává zcela logická otázka: "Je možné nahradit citronovou šťávu jinými produkty bez obětování chuti?"
Kalorický párkový sýr. Zdravotní přínosy a poškození tohoto produktu
Mnozí v naší zemi rádi jedí klobásový sýr. Někdo to používá k výrobě sendvičů. Víte, z jakých ingrediencí se skládá? Víte, kolik kalorií má klobása? Pokud ne, doporučujeme vám přečíst si informace obsažené v článku
Kalorie z tvrdého sýra: tabulka kalorií
Každý, komu není lhostejný sýr, lídr v žebříčku oblíbenosti kysaných mléčných výrobků, by měl při sestavování zdravého jídelníčku brát v úvahu jeho energetickou hodnotu. Obsah kalorií v tvrdém sýru, nejtučnějším a nejvýživnějším druhu, je vysoký
Podrobnosti o tom, kolik bílkovin je v jednom vejci
Ne každý ví, kolik bílkovin obsahuje jedno vejce. Téměř každý však ví, že prezentovaný produkt obsahuje obrovské množství vitamínů (včetně B12) a stopových prvků. Za zmínku také stojí, že bílkoviny jsou považovány za nejdůležitější stavební kámen v lidském těle
Rýže s rajčaty: lahodná konzerva na zimu
Čas sklizně na zimu se pro každého kuchaře stává skutečným svátkem. Tolik chutných věcí k vaření, tolik nových receptů k vyzkoušení! Zvláště hřejivá je myšlenka, jak se budou příbuzní a přátelé radovat v chladných měsících. A jak se začnou ptát na tajemství přítelkyně-hostesky. Rýže s rajčaty by rozhodně měla být přidána do plánovaného seznamu: je připravena elementárním způsobem, nevyžaduje skladování v chladu
Co je kayla a jak ji vařit?
V uzbecké a tádžické kuchyni často najdete slovo jako kayla. V článku si povíme, co je to kayla. Dozvíte se také, jak se vaří a jakou roli hraje ve vaření těchto národů. Kayla je hlavní součástí hlavního chodu. V uzbecké kuchyni se kaila často nazývá vadzhar nebo zirvak. Jinými slovy, kayla je náplň, základ nebo omáčka
Sacharidy v mléce a další prospěšné látky
Od dětství nám říkali, že mléko je velmi zdravé. Léčili se z nachlazení, pili před spaním, aby rychleji usnuli, nebo jedli jednoduše s kouskem sušenek. Mnoho lidí přeneslo svou lásku k tomuto produktu do dospělosti, zatímco jiní začali pochybovat, zda je nápoj tak užitečný a co v něm je. Pojďme na to přijít
Koňské mléko: složení, živiny a vitamíny, mléčné výrobky, výhody a kontraindikace užívání
V tomto článku budeme analyzovat tak nedávno oblíbený produkt, jakým je koňské mléko. Předtím se o tento léčivý dar přírody zajímal jen málokdo. Zmínky o léčivých vlastnostech koňského mléka však pocházejí již z dob lékaře Avicenny
Kolik plátků má pomeranč? Tajný způsob počítání
Kolik plátků má pomeranč? Tato otázka je často předmětem sporů. A co víc, mnozí používají citrusové plody k řešení sporů. Ukázalo se, že existuje způsob, který vám umožní spočítat, kolik plátků je v pomeranči, aniž byste ovoce loupali. A teď je čas se lépe poznat
Recepty na japonské nápoje: alkoholické i nealkoholické
V naší publikaci bych rád hovořil o nejoblíbenějších alkoholických a nealkoholických japonských nápojích. Jaké recepty si zaslouží přednostní pozornost? Jak si vyrobit tradiční japonské nápoje doma? To vše bude probráno v článku
Z čeho je olej vyroben: složení a technologie
Máslo je výživný produkt, bez kterého si jen těžko někdo dokáže představit plnohodnotnou snídani. K jeho výrobě se používá smetana z kravského mléka. Z čeho se vyrábí olej? Technologie jeho výroby totiž pochází z dávných dob, kdy i naši předkové vyráběli olej vlastníma rukama bez pomoci výkonného zařízení
Citrony ve sklenici s cukrem - recept. Výhody citronu pro tělo
Známý fakt – citrony jsou zásobárnou vitamínů a dalších užitečných látek. Plody citroníku se používají ke zlepšení imunity, k léčbě mnoha nemocí, v kosmetologii a také jako profylaktikum. Citrony ve sklenici s cukrem jsou zásobárnou vitamínů, která je k dispozici v chladném období
Jaké jsou odrůdy medu? Tmavé, bílé a vzácné odrůdy medu. Jaká odrůda je nejužitečnější?
"Med" má velmi neobvyklý význam - v překladu to slovo znamená něco tajemného, záhadného, obdařeného nějakými magickými vlastnostmi. A to není překvapující, protože tento produkt je schopen léčit jakékoli nemoci, vyrovnat se s vážnými nemocemi a také obdarovat vitalitou, krásou a moudrostí. Jaké jsou odrůdy medu? Odpověď na tuto otázku bude podrobná, protože tento produkt je také klasifikován v závislosti na jeho původu a aplikační technologii
Kalorické rohlíky "Philadelphia". Kolik kalorií obsahuje horké rohlíky?
Je to tak chutné, zdravé a snadno se objednávají rohlíky k večeři. Za pouhých pár let si získaly naše srdce svou jedinečnou chutí, lehkostí a zároveň mimořádnou sytostí. A odborníci na výživu tvrdí, že pravidelná konzumace rohlíků naší postavě neublíží. Existuje obrovské množství odrůd, receptů na rohlíky. Projdeme klasiku, rozebereme složení a obsah kalorií filadelfských rohlíků
Užitečné vlastnosti a obsah kalorií lososa
Tato ryba je jen svátek! Radost pro oči, chuťové buňky i celé tělo! Neměli byste se jí bát ani velké, ani malé, ani hubené, ani baculaté. Losos je dobrý pro každého, jen je potřeba vědět, jak ho správně vařit. V tomto článku se podrobně seznámíme s tímto zástupcem lososa a naučíme se několik receptů na občerstvení
Jak jedí čerstvé a sušené fíky?
S čím a jak fíky jíst? Pokud jste nedávno objevili toto exotické ovoce, pak si ho nejprve vychutnejte v čisté podobě, bez míchání s čímkoli. Ale pokud tyto jedinečné bobule již dlouho a pevně vstoupily do vašeho menu, je čas zjistit, jaké pokrmy dávají a jak jedí fíky a kombinují je s různými potravinami
Kardamon – co to je? Zajímavá fakta o koření
Kardamon – co to je? Ne všichni lidé, kteří mají rádi vaření, mohou na tuto otázku odpovědět. Ale přesto toto koření stojí za zvážení podrobněji
Sumach - koření východu
Sumach je na východě hojně používané koření, u nás však málo známé a nejčastěji negramotně používané. A ještě častěji zaměňována s dřišťálem a kmínem
Džem z čajové růže je neuvěřitelně voňavý a zdravý
Džem z čajové růže je neuvěřitelně voňavý a zdravý. Musíte pro něj vzít pouze okvětní lístky z osvědčených keřů. Nejlepší je nechat si je vyrůst na zahradě
Rambutan: ovoce, které je hrozné navenek a krásné uvnitř
Zkoušíte rádi exotické ovoce? Pak si dejte pozor a nenechte si ujít rambutan – drobné ovoce, které díky své chlupaté slupce nevypadá zrovna vábně. Ale to je jen skořápka, která se ukrývá uvnitř jemné šťavnaté dužiny, která nejen skvěle chutná, ale má i užitečné vlastnosti. Více o tomto neobvyklém ovoci se dozvíte přečtením článku
Co si vzít na grilování v přírodě
Co si vzít na grilování v přírodě? Tento článek poskytuje podrobnou odpověď na tuto otázku, pomáhá při výběru a správné přípravě na zbytek
Víte, jak se používá silikonový pekáč?
Inovace, jako je silikonové nádobí, je skutečným zájmem mnoha žen v domácnosti. Jaký je důvod jeho popularity, zvláště když se tento typ kuchyňského náčiní objevil nedávno? Snadné použití, rozmanitost tvarů a řada dalších předností z něj činí nepostradatelný v každé kuchyni. Jak používat silikonový pekáč, aby dlouho vydržel? O tom si povíme v článku
Borodinský chléb. Složení a historie vzniku
Chléb Borodino, jehož složení se po mnoho let nemění, je jedním z nejchutnějších výrobků z žitné mouky. Bude zajímavé sledovat historii jeho vzniku a zjistit vlastnosti ingrediencí
Ančovičky – co to je? Foto, co se dá vařit s ančovičkami?
Mnoho lidí slyšelo o ančovičkách, ale ne každý ví, co to je. Ančovičky jsou jen malé ryby, ale obsahují spoustu užitečných látek, jsou velmi chutné v jakékoli podobě. Nyní je tato ryba stále populárnější. V tomto článku se dozvíte spoustu zajímavých informací o ančovičkách a najdete pár jednoduchých receptů
Výborné a tak odlišné sendviče do přírody
Člověk musí jen zahřát jarní slunce, jak každého to hned táhne do přírody, na čerstvý vzduch, chci se potěšit pohledem na probouzející se přírodu, setřást s ní zimní náladu
Kandované ovoce – co je to za pochoutku?
Orientální pochoutka, radost ze sladkého, koncentrované výhody ovoce, zeleniny a bobulovin – tak lze popsat kandované ovoce. Co je to za pochoutku, mnoho lidí ví. Jaké výhody ale kromě gastronomického požitku přinášejí, jen málokdo
Kolik kalorií obsahuje sushi a rohlíky?
Málokdo ví, kolik kalorií obsahuje porce jejich oblíbených rohlíků nebo sushi. Příznivců všemožných diet je ale hodně. Zjistěte, jak se japonská kuchyně snoubí s konceptem správné výživy
Brokolice: prospívá a poškozuje lidské tělo
Určitě každý slyšel o výhodách brokolice. Složení tohoto zeleného zelí obsahuje spoustu vitamínů a stopových prvků, které jsou nezbytné pro lidské zdraví a jeho normální fungování
Smažené koláče s vejcem a zelenou cibulkou jsou vynikající
Pravděpodobně, pokud si pamatujete, bylo ve vašem životě tolik smažených koláčů s vejcem a zelenou cibulkou. Nejde samozřejmě o žádné mistrovské dílo, ale pokrm tvrdí, že je v domácí kuchyni první desítkou. To samozřejmě není to, co potřebujete pro štíhlý pas, ale zastavit se a nesníst jen jeden koláč je prostě nemožné
Co je užitečné a co obsahuje vlákninu
Vláknina je nezbytnou součástí lidského zdraví. Existuje obrovské množství potravinářských výrobků, ve kterých je obsažen. Musí být součástí vaší každodenní stravy
Co obsahuje bílkoviny? Seznam nejužitečnějších produktů
Pro zdraví člověk potřebuje kompletní a vyváženou stravu obsahující velké množství vitamínů a užitečných složek. Jedním z nich je jednoznačně protein. Pod vlivem vnitřních procesů se bílkoviny přeměňují na aminokyseliny a jsou tak nezbytné pro obnovu svalů, kůže a celého organismu. Ti, kteří se opravdu starají o své zdraví, se často diví, co obsahuje bílkoviny
Zdravé stravování: k čemu jsou dobrá játra?
Někteří lidé zpochybňují užitečnost jater, protože krev je filtrována přes tento orgán, a proto je „špinavá“. Ale tento názor je mylný. Užitečné vlastnosti jsou poměrně rozsáhlé a je těžké říci, která játra jsou užitečnější. Vždyť játra různých druhů ptáků, zvířat a ryb používáme ve stravě v různých podobách. Například smažené nebo vařené, s omáčkou, se zeleninou, ve formě paštik a tak dále. V tomto článku vám prozradíme, k čemu jsou játra dobrá