Hlavní chod 2024, Listopad

Ančovičky jsou vynikající

Ančovičky jsou vynikající

Jsme zvyklí, že nejčastěji jsou ančovičky slanou pivní přesnídávkou. Existují druhy ryb, které dosahují velikosti 20 cm a lze je konzumovat nejen jako malé občerstvení. V Rusku má ančovička jednoduchý a známější název – ančovička. Takové ryby jsou solené, marinované a sušené

Několik možností, jak krásně nakrájet ovoce na stole

Několik možností, jak krásně nakrájet ovoce na stole

Ovoce není jen nepřekonatelným zdrojem vitamínů a nedílnou součástí jídelníčku. Je to také oboustranně výhodná dekorace. Jak krásně krájet ovoce na stole? Nabízíme dvě možnosti

Recept na řecký salát a kalorie

Recept na řecký salát a kalorie

Mnoho z nás miluje saláty a podáváme je po celý rok. Dnes se naučíme vařit řecký salát v několika jeho variantách a naučíme se nejen kalorický obsah pokrmu, ale také to, jak jej minimalizovat

Pralinky – co je to za sladkost?

Pralinky – co je to za sladkost?

Pralinky – co je to za sladkost? Toto je ořechové máslo. Byl vynalezen ve Francii na začátku 18. století. Tradičně se vyráběl z mandlí. Nyní se ale často objevují pralinky z vlašských, lískových a dalších ořechů. Klasická kombinace - směs lískových oříšků a mandlí

Špenát je nejen zdravý, ale také výborný! Saláty se špenátem

Špenát je nejen zdravý, ale také výborný! Saláty se špenátem

Špenát, jehož vlastnosti oceňovali již starověcí lidé, u nás do určité doby nebyl tak populární jako v Americe nebo Evropě. Ale v poslední době stále více žen v domácnosti věnuje pozornost tomuto produktu. Špenát je zásobárnou vitamínů a minerálů

Polenta je pokrm vyrobený z kukuřičné krupice nebo mouky

Polenta je pokrm vyrobený z kukuřičné krupice nebo mouky

Polenta je kukuřičná krupice nebo mouka svařená s vodou a vařená speciálním způsobem. V Moldavsku se podobný pokrm nazývá „mamaliga“a přidává se do něj smetana nebo sýr. V Itálii se polenta podává s různými omáčkami. Dělají její chuť bohatší

Výhody a poškození cedrového oleje: zvažte podrobněji

Výhody a poškození cedrového oleje: zvažte podrobněji

Mnozí slyšeli o prospěšných vlastnostech tak cenného produktu, jakým je cedrový olej. Ale ne každý ví, že to může být škodlivé. Výhody a poškození cedrového oleje závisí na integritě výrobce. Pozor na padělky

Tipy, jak doma krájet kuře

Tipy, jak doma krájet kuře

První pokus jako farmář obvykle začíná odchovem mladých brojlerů. V tomto článku najdete užitečné tipy, jak správně porazit kuře. Fotografie všech etap vám s tím pomohou. Postupujte podle pokynů a získáte úhledně oškubaná a vykuchaná těla drůbeže

Naklíčená pšenice: výhody a škody, funkce aplikace a recenze

Naklíčená pšenice: výhody a škody, funkce aplikace a recenze

Jen líní dnes nevědí o výhodách naklíčených klíčků. Existují celé zdravotní systémy, které jsou založeny na pravidelné konzumaci klíčků. Připravte s nimi saláty nebo koktejly. Výhody a škody naklíčené pšenice byly dlouho studovány lékaři a tradičními léčiteli. Nejedná se o lék, ale o silný léčivý prostředek, zdroj vitamínů a minerálů, antioxidantů. Dnes se zamyslíme nad tím, kdo by ji měl zavést do jídelníčku a jaký efekt od toho lze očekávat

Turecká národní jídla: jména, fotografie

Turecká národní jídla: jména, fotografie

Národní kuchyně Turecka je velmi všestranná a originální. Jeho vznik ovlivnila skutečnost, že na území této země žili Turci, Arméni, Peršané, Řekové, Asyřané a mnoho dalších národů, z nichž každý zanechal svou jedinečnou stopu v kulinářské historii státu. Seznam národních jídel Turecka zahrnuje takové oblíbené lahůdky jako plov, kebab a baklava. Jejich recepty najdete v dnešním článku

Dýňový ořech: recepty, fotografie, užitečné vlastnosti

Dýňový ořech: recepty, fotografie, užitečné vlastnosti

Dýně je velmi rozšířená zelenina. Méně obvyklá je dýně máslová, která rovněž patří do stejnojmenné čeledi. Podle chuti se mu také říká „oříškový“. Tato odrůda má znatelně méně semen než ostatní. Velkou výhodou takové dýně je, že patří k zimním odrůdám a lze ji dlouho skladovat

Škody a výhody chilli papriček. vlastnosti pepře. mletá chilli paprička

Škody a výhody chilli papriček. vlastnosti pepře. mletá chilli paprička

Určitě se každý setkal s takovým kořením, jako je chilli paprička. V tomto článku se budeme zabývat vlastnostmi pepře, zjistíme, zda je dobré pro lidské zdraví

Škody a přínosy kozího mléka pro dítě. Kozí mléko: výhody a poškození, kontraindikace

Škody a přínosy kozího mléka pro dítě. Kozí mléko: výhody a poškození, kontraindikace

Škodlivost a přínos kozího mléka pro dítě již dlouho zkoumají odborníci. V tomto článku zvážíme vlastnosti kozího mléka a také to, zda stojí za to dát dítěti tento mléčný výrobek

Jak rychle a správně oškubat domácí husu

Jak rychle a správně oškubat domácí husu

Abyste mohli připravit jeden z nejchutnějších pokrmů z husy, je nutná předúprava ptáka. Jak trhat husu, zvažte v tomto článku

Jak smažit mléko: nejlepší recepty

Jak smažit mléko: nejlepší recepty

Lososové mléko obsahuje pro člověka velmi důležité látky. Jako je fosfor, železo, vitamíny, draslík, užitečné omega-3 kyseliny, stopové prvky a hořčík. Kromě toho, že mléko je velmi užitečné, je také docela snadné ho připravit. Jak ale smažit rybí mléko, aby byly zachovány všechny živiny?

Hřebíček koření: užitečné vlastnosti a kontraindikace, recepty a léčba

Hřebíček koření: užitečné vlastnosti a kontraindikace, recepty a léčba

V kuchyni každé hospodyňky najdete koření. Mezi nimi určitě nebude chybět karafiát. Jedná se o malé tmavě hnědé tyčinky, které mají na jednom konci kulovitý tvar. Koření je oblíbené pro svou hořkou, kořenitou chuť a bohaté aroma. Je nedílnou součástí mnoha kulinářských mistrovských děl

Data: užitečné vlastnosti a kontraindikace. Užitečné vlastnosti sušených datlí

Data: užitečné vlastnosti a kontraindikace. Užitečné vlastnosti sušených datlí

Datle jsou nejen orientální sladkostí, ale také zásobárnou vitamínů. Jsou bohaté na živiny a jsou také přírodním lékem na mnoho neduhů

Kdo byl autorem dne ryb? Který den v týdnu je dnem ryb?

Kdo byl autorem dne ryb? Který den v týdnu je dnem ryb?

Podle pravoslavné tradice připadl rybí den nejčastěji na středu a pátek. Ale nebylo tomu tak vždy - v SSSR byl čtvrtek rybami. Důvody jeho vzhledu byly dostatečně hluboké

Slavný italský sýr Fontina: historie, technologie, receptury

Slavný italský sýr Fontina: historie, technologie, receptury

Dnes se seznámíme se slavným italským sýrem Fontina. Fotografie to ukazují v podobě nepříliš širokých kotoučů s kulatým razítkem - obrysy hory Cervinia (jiný název je Matterhorn) a nápis Fontina. Jak tedy tento sýr chutná? Z jakého mléka se vyrábí? jakou technologii? Jaká jídla používají fontina? A hlavně: čím lze tento italský sýr nahradit? O tom všem si povíme v našem článku

Je možné zmrazit šťovík na zimu?

Je možné zmrazit šťovík na zimu?

Při sklizni zeleně pro budoucnost si mnoho lidí klade otázky: „Je možné zmrazit čerstvý šťovík? Budou zachovány všechny jeho užitné vlastnosti?

Vláknina a otruby: jaký je rozdíl, co je zdravější

Vláknina a otruby: jaký je rozdíl, co je zdravější

Těm, kteří drží správnou dietu nebo jakoukoli dietu, se obecně doporučuje konzumovat značné množství vlákniny nebo otrub. Jejich výhody jsou nepopiratelné, ale je mezi těmito zdánlivě stejnými látkami rozdíl?

Proč se zelným závitkům říká zelí

Proč se zelným závitkům říká zelí

Plněné zelí v troubě v zakysané smetanové omáčce - už samotný název evokuje asociace s ruskou pohostinností, stůl s občerstvením, za kterým se ozývá veselý smích. Bez tohoto jídla se obejde jen málo svátků. Je to uspokojující a zároveň dietní. A vůni zelňaček si nezaměňte s žádnou jinou

Oregano. Co je to koření?

Oregano. Co je to koření?

Oregano. Co je to: lék nebo koření? Tato rostlina dokonale podtrhuje chuť masa, ryb a zeleninových pokrmů. Kromě toho má antiseptické, zklidňující a protizánětlivé vlastnosti

Vejce je Chemické složení slepičích vajec, výhody a škody, kalorie a nutriční hodnota

Vejce je Chemické složení slepičích vajec, výhody a škody, kalorie a nutriční hodnota

Co je vejce. Chemické složení produktu a jeho přínosy pro lidský organismus. Jak vybrat vejce. Energetická hodnota a norma podle GOST. Poškození vajec. Kdo má zakázáno jíst vejce. Složení žloutku a bílkoviny

Kalorie z lososa v páře: výživa, živiny, rady odborníka na výživu

Kalorie z lososa v páře: výživa, živiny, rady odborníka na výživu

Losos je jednou z nejoblíbenějších ryb, které svět zná pro přítomnost omega-3 mastných kyselin, které jsou tak nezbytné pro normální fungování těla. A kromě toho je losos také bohatý na bioaktivní peptidy, které regulují zánětlivé procesy v trávicím traktu. Ideální způsob, jak vařit lososa v páře, je to nejvhodnější jídlo pro ty, kteří nejen hubnou, ale také jednoduše sledují své zdraví a výživu

Muškátový oříšek jak používat? Muškátový oříšek a jeho blahodárné vlastnosti

Muškátový oříšek jak používat? Muškátový oříšek a jeho blahodárné vlastnosti

Muškátový oříšek je koření, které je nejen chutné, ale také zdravé. Tento produkt se často používá při konzervování nebo uzení masa a rybích výrobků, uzenin. Má také mnoho léčivých vlastností. Proto je lepší dozvědět se více o tom, co je muškátový oříšek, jak jej používat ve prospěch těla

Jak rychle rozmrazit ryby: užitečné tipy

Jak rychle rozmrazit ryby: užitečné tipy

Každá žena v domácnosti potřebuje vědět, jak rozmrazit ryby před vařením. Na tom do značné míry závisí chuť a kvalita hotových pokrmů. Co když ale nemáte čas čekat na přirozené rozmrazení produktu? Pak je třeba přijmout další opatření. Níže je několik tipů, jak rychle rozmrazit ryby

Jaké je využití cibule? Cibulové kalorie

Jaké je využití cibule? Cibulové kalorie

Jídelníček každé diety vždy zahrnuje různá koření, která pokrmu dodají koření. Patří k nim také cibule. Při stanovení celkové energetické hodnoty zkonzumovaného pokrmu je třeba vzít v úvahu také obsah kalorií čerstvé, vařené nebo pečené cibule. To je důležité zejména pro ty, kteří se chtějí zbavit nadváhy

Olivy. Užitečné vlastnosti a mimořádná chuť

Olivy. Užitečné vlastnosti a mimořádná chuť

Obyvatelé pobřeží Středozemního moře jedí olivy ve velkém množství. Možná proto je méně pravděpodobné, že jim bude diagnostikováno tak závažné onemocnění, jako je rakovina, a délka života je o 10 let delší? Prospěšné vlastnosti těchto plodů byly známy již ve starověku. Byly ceněny a používány ve dnech Starého zákona. Větev olivovníku je symbolem vítězství. Jaké jsou zdravotní přínosy oliv?

Pojďme zjistit, jak se olivy liší od oliv

Pojďme zjistit, jak se olivy liší od oliv

Nyní velmi oblíbeným produktem na trhu jsou olivy a olivy. Jak se olivy liší od oliv? V tomto bodě se názory lidí liší. Někteří věří, že olivy se liší od oliv v barvě, jiní - v chuti. Ale navzdory všem soudům, sporům a rozhovorům jsou to plody jednoho stromu

Výhody a poškození křepelčích vajec

Výhody a poškození křepelčích vajec

Jedním z nejcennějších dietních produktů jsou křepelčí vejce. V mnoha zemích se konzumují obzvláště často a přidávají se do různých jídel. Japonci používají při výrobě sushi křepelčí vejce. V Rusku donedávna nebyly tak populární. Móda všeho exotického však tuto situaci změnila. Tento produkt je velmi chutný a výživný. Jaké jsou tedy výhody a poškození křepelčích vajec?

Jaké jsou škody a výhody sójového masa?

Jaké jsou škody a výhody sójového masa?

Článek popisuje hlavní vlastnosti sójového masa, je uvedeno složení. Zjišťují se pozitivní a negativní vlastnosti sójového masa

Jak vařit jazyk v pomalém hrnci?

Jak vařit jazyk v pomalém hrnci?

Velmi chutná pochoutka - vařený jazyk - lze vařit v pomalém hrnci. Zajistíte tak zachování chuti a živin, maso bude ještě měkčí

Charr fish: recepty, funkce vaření a doporučení

Charr fish: recepty, funkce vaření a doporučení

Silnovec je jedním z levných, ale velmi chutných a výživných členů rodiny lososů. Kde se tito jedinci vyskytují, jak a co se z nich dá vařit a také jaký vliv má konzumace pokrmů z této ryby na náš organismus, se dozvíte z našeho článku

Jak správně porazit kuře pro vaření různých pokrmů

Jak správně porazit kuře pro vaření různých pokrmů

Kromě jídel připravených z celého jatečně upraveného těla existuje mnoho dalších receptů, které používají drůbež nakrájenou na kousky: dušené maso, pilaf, francouzské maso atd. Ale ví každý, jak správně nakrájet kuře na porcované kousky? Koneckonců, jídlo by mělo být nejen chutné, ale také atraktivní při podávání

Zelená cibulka známá všem – k čemu je dobrá?

Zelená cibulka známá všem – k čemu je dobrá?

Zelená cibule je známá svými extrémně pozitivními vlastnostmi. Kromě funkce ozdobit pokrmy a dodat jim svěží letní chuť v kteroukoli roční dobu je známá svými skvělými benefity. Jaké jsou výhody zelené cibule? Odpověď najdete v článku

Křen: prospívá a poškozuje lidské tělo

Křen: prospívá a poškozuje lidské tělo

Křen je nenáročná rostlina, která nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Dnes nás zajímají výhody a poškození křenu, stejně jako vlastnosti jeho použití k jídlu. Je zřejmé, že se nejedná pouze o dochucovadlo, ale také o skvělého pomocníka pro vaše zdraví

Asafetida – co je to exotické koření?

Asafetida – co je to exotické koření?

Asafetida – co je to exotické koření? Je poměrně neobvyklý nejen svým vzhledem a chutí, ale také původem. Asafoetida je koření, které je mletá a sušená pryskyřice deštníkové rostliny. Jeho vůně je velmi ostrá a specifická

Polevy jsou světlé, chutné a zábavné

Polevy jsou světlé, chutné a zábavné

Zmrzlina nebo šlehačka jsou lahodné samy o sobě, ale jak vidíte, svrbí vás ruce ozdobit pochoutku něčím jako bobule nebo čokoládová omáčka nebo možná dokonce ovoce nebo kandované ovoce. Všechny tyto přísady se nazývají polevy a jejich rozmanitosti se meze nekladou

Jak snížit obsah kalorií vepřových špízů

Jak snížit obsah kalorií vepřových špízů

Tento článek ukazuje, jak snížit obsah kalorií vepřových špízů, aniž byste změnili hlavní přísadu