Rýže s vejcem je skvělá snídaně

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Abych parafrázoval výraz slavného komika, rád bych řekl: „Rýže není jen cenná obilovina, ale také…“Rýže je skutečně všestranný a zdravý produkt. Uvaříte z něj širokou škálu jídel - sushi, uzbecký pilaf, španělskou paellu, tradiční ruskou kaši nebo jen rýži s vajíčkem. Navíc se z něj vyrábí škrob a z klíčku zrn se lisuje olej. V Číně pijí tradiční rýžové víno, v Japonsku připravují vodku saké a sladkosti na čajový obřad. Obilná sláma se používá k výrobě speciálního papíru a lepenky.

Rýže je jednou z nejstarších plodin. V zemích jihovýchodní Asie se začal pěstovat před více než 7 tisíci lety. V Rusku se tato obilovina objevila relativně nedávno, teprve „nějakých“před pěti sty lety.

Rýže je výživná, ale má nízký obsah kalorií, což umožňuje její použití v různých dietách na hubnutí. Zároveň je bohatý na vitamíny skupiny B a vitamín E, což znamená, že blahodárně působí na nervovou soustavu a stav pokožky a vlasů. Obiloviny obsahují takové stopové prvky, jako je fosfor, draslík, vápník, železo, zinek, selen a jód, a také ty, které jsou pro člověka nezbytné.aminokyseliny.

Rýže je vynikajícím nástrojem pro odstranění toxinů a přebytečné vlhkosti z těla, zejména u neloupaných, hnědých zrn. Čím méně je zpracován, tím více živin obsahuje.

Přišli jsme na přednosti rýže. Co lze z tohoto úžasného produktu připravit? Lahůdky národních kuchyní si zaslouží samostatnou diskusi a snadno se vaří, ale lze diskutovat o jídlech „s twistem“.

Rýže s vejcem

Tyto dva produkty sdílejí jednu pozoruhodnou kvalitu – hodí se téměř ke každému produktu a ještě více k sobě navzájem.

Rýži umí vařit každý, i když i zde jsou malá tajemství. Například před naplněním obilovin vodou je můžete smažit na rostlinném oleji, dokud nezprůhlední - to vám umožní získat obzvláště chutnou, drobivou přílohu "zrno na zrno". Mimochodem, pokud rýži podáváte se sójovou omáčkou, obohatí to její chuť a dodá jí určitou "orientální" chuť.

Na jednu „dobrou porci“tedy budete potřebovat asi 100 gramů vařené rýže, 2 vejce, čtvrt sklenice mléka nebo vody, olej na smažení, sůl. V předehřáté pánvi zlehka orestujte rýži, rozklepněte 2 vejce (není třeba se šťourat s mixérem, není potřeba žádná bujná hmota, stačí vajíčko rozmixovat v praktické misce vidličkou do hladka).

Vaječnou hmotu osolíme, kdo má rád pikantní - opepříme, nalijeme na pánev a dále vše společně opékáme. Rýže s vejcem bude hotovádoslova za 3-4 minuty - je lepší smažit pod víkem, aby bylo zaručeno, že vejce „dosáhne“. Výslednou omeletu opatrně položte na talíř, snažte se nerozbít tvar (krása pokrmu je také důležitým faktorem pro gurmány), můžete posypat zelení. Rýži s vajíčkem můžete jíst kdykoliv během dne, i před spaním, pokud opravdu chcete! Je zvláště dobrý jako lehká, ale výživná snídaně.

Tento recept může být základem, který lze obměňovat, jak jen to vaše představivost a dostupnost surovin dovolí. Například rýže se může smažit se šunkou nebo klobásou a do rozšlehaného vejce lze přidat strouhaný sýr. Možnosti - hodně. Velmi chutně se ukáže, když uvaříte rýži se zeleninou a vejcem, i zde je prostor pro experimenty – může to být smažená tradiční cibule a rajčata nebo hotové mražené směsi. Jak se říká, je to věc vkusu. Dobrou chuť!