Zdravé snídaně: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Právě po ránu potřebuje tělo přijmout značné množství energie nutné pro své správné fungování. Snídaně je jakousi zárukou úspěchu, dodává náboj živosti a dobré nálady na celý den. Proto by snídaně měla být kompletní, vyvážená a zdravá. V tomto článku se podíváme na nejlepší recepty na chutné a zdravé snídaně.

Odborníci doporučují držet se čtyřdenní diety. Taková dieta zahrnuje dvě snídaně – první a druhou. Jaké jsou jejich vlastnosti?

První snídaně

Den každého člověka začíná první snídaní. První snídaně se konzumuje po probuzení, ale před jídlem byste měli počkat 20-30 minut, aby se tělo probudilo. Po této době se lidské tělo po spánku trochu osvěží atrávicí trakt bude připraven k jídlu.

První snídaně by zpravidla měla tvořit 15–20 % denní stravy. To je přibližně 450-600 kcal pro dospělého. Během snídaně by lidské tělo mělo přijímat dostatečné množství tuků (rostlinných nebo živočišných) a sacharidů. K obědu převažují veverky. Přitom třeba croissant s šálkem kávy nebo čaje není receptem na zdravou snídani. Správná první snídaně se zpravidla může skládat z následujících jídel.

Mléčná kaše

Pro přípravu mléčné kaše můžete použít krupici, ovesné vločky, jáhly, pohanku, rýži nebo kroupy. Receptem na zdravou snídani na hubnutí je pokrm vařený s vodou nebo polovičním mlékem (mléko a voda v poměru 1:1). Při hubnutí se také nedoporučuje používat krupici, protože obsahuje zvýšený počet kilokalorií na porci.

Kaši obvykle doprovází buď sendvič s máslem nebo sýrem, nebo ovoce (například banán, hruška, jablko) nebo hrst ořechů (nejlépe vlašské nebo piniové, kešu, mandle). Je také důležité přidat k této kombinaci nějaký nápoj: může to být želé, kompot ze sušeného ovoce, ovocná nebo zeleninová šťáva, čaj nebo kakao.

Vaječná omeleta

Nejzdravější recept na snídani je omeleta z bílků. Žloutek je však pro lidský organismus také nezbytný, a tak lze omeletu připravit z celých vajec, aniž bychom je rozdělovali na složky. Ale stálo to za toJe třeba poznamenat, že každodenní používání omelety s přídavkem vaječného žloutku může po určité době nepříznivě ovlivnit celkové zdraví těla.

Někteří lidé preferují míchaná vejce místo míchaných vajec, ale toto jídlo je mnohem méně zdravý recept na snídani. Přesto by smažená vejce měla být nahrazena zdravější variantou vaječné snídaně – omeletou v páře.

S míchanými vejci, stejně jako s mléčnou kaší, můžete sníst sendvič a drink. Někdy se připravuje omeleta s přidáním avokáda a zeleniny (rajčata, květák, cibule). Součástí první snídaně může být i zelenina, která obohatí tělo o cenné vitamíny.

tvaroh/krupice/pohanka/zeleninový kastrol

Casole je tradiční první jídlo a skvělý recept na zdravou snídani pro děti. Už od školky každý zná ten nejlahodnější kastrol (nejčastěji tvaroh nebo krupici). Takový pokrm lze snadno připravit doma, ale s jeho receptem se seznámíme o něco později.

Sladký kastrol se často polévá džemem, džemem nebo kondenzovaným mlékem, ale tento kastrol není receptem zdravé snídaně na každý den. Kastrol se doporučuje konzumovat bez jakýchkoliv nezdravých přísad, protože nadměrná konzumace cukru výrazně poškozuje lidské zdraví. Při přípravě těsta na budoucí kastrol však do něj můžete přidat malé množství předem namočených rozinek. Společně s kastrolem můžete uvařit vejce natvrdo nebo sázené vejce. Takyvhodný je jednoduchý chlebíček s máslem nebo sýrem. Je důležité nezapomínat na nápoj, který by měl být zpravidla přítomen při jakékoli obměně prvního jídla.

tvaroh

Tvarečník pro první snídani doporučujeme zvolit dostatek tuku (5-10% tuku). Je však lepší ho používat ne se zakysanou smetanou, ale s přírodním jogurtem, který je méně tučný a zdravější. A místo cukru se většinou přidávají ořechy a sušené ovoce, občas si můžete dopřát ovoce čerstvé. Místo té nejkaloričtější a nedostatečně zdravé snídaně tak dostáváme ten „správný“tvaroh, naplněný potřebnými nasycenými i nenasycenými tuky a vitamíny. Takový tvaroh je bezesporu receptem na lahodnou a zdravou snídani.

Sýrové dorty/palačinky/palačinky

Tato snídaně je považována za velmi chutnou, ale neměli byste takové produkty zneužívat. Tvarohové nebo palačinky si můžete dopřát maximálně 1-2x týdně, protože jejich nadměrná konzumace může vést k různým onemocněním jak trávicího traktu, tak celého organismu. Proto je těžké toto jídlo připsat zdravým snídaňovým receptům se správnou výživou.

Tvarohové koláče, palačinky a palačinky doporučujeme smažit na minimálním množství zeleniny nebo másla a konzumovat s nízkotučným kefírem nebo přírodním jogurtem (místo obvyklé zakysané smetany). Taková snídaně je poměrně kalorická, proto ji lze zpestřit pouze obvyklým ranním nápojem (čaj, kakao, želé, kefír, mléko).

Zdravé sendviče (sendviče)

Zdravé a zdravé sendviče lze připravit i k snídani. Na dva nebo tři malé plátky černého nebo celozrnného chleba můžete dát různou zeleninu a tvrdý sýr a sendvič doplnit omeletou v páře nebo kouskem vařeného kuřete nebo ryby. Chléb lze také trochu opéct (například v toustovači) a konzumovat s čajem, kakaem nebo sklenkou kefíru. Tyto sendviče jsou receptem na rychlou a zdravou snídani. Tento příklad prvního jídla obsahuje malé množství tuku, ale nasytí tělo hodnotnými bílkovinami a sacharidy.

Ovocný salát

Ovocný salát, stejně jako předchozí verzi první snídaně, si můžeme dopřát maximálně dvakrát týdně, protože tento typ salátu je nasycený cukry různého původu, jejichž častá konzumace našemu tělu škodí. I z ovocného salátu se však dá v rámci možností udělat recept na zdravou snídani. Proto se nedoporučuje přidávat do salátu velké množství ovoce a bobulovin, jako jsou hrozny, meruňky, broskve. Přednost by měla být dána neslazená jablka, hrušky, švestky. Do tohoto salátu můžete přidat i ořechy a syrové ovesné vločky. A jako dresink použijte přírodní, tedy bez sladkých přísad, jogurt. Dostaneme tak tu nejvýživnější a nepříliš škodlivou snídani.

Pecivo

Taková snídaně má pro lidské tělo minimální přínos. Koneckonců různé rohlíky, koláče, croissanty obsahujínadměrné množství trans-tuků a zbytečných sacharidů. V případě nouze, kdy na přípravu zdravé snídaně nezbývá čas, si však můžete dovolit nějaký ten koláč nebo rolku s nápojem. Přijaté kalorie samozřejmě nepřinesou tělu maximální užitek, ale zůstat bez snídaně je ještě škodlivější a nesprávnější. Abyste se vyhnuli nepředvídaným okolnostem, musíte si první jídlo naplánovat na večer.

Druhá snídaně

Druhou snídani si zpravidla každý bere s sebou do práce, do školy nebo na univerzitu. Samozřejmě ne každý potřebuje jídlo navíc před večeří, přesto odborníci doporučují přidat do jídelníčku druhou snídani. Druhá snídaně navíc tvoří pouze 5-10 % (≈150-300 kilokalorií) denní stravy dospělého. Takže, co můžete jíst v 10-11 hodin? Druhá snídaně je velmi podobná zmenšené verzi té první. Mezi možné produkty patří:

• Ovoce (banán, jablko, hruška, broskev atd.).
• Hrst ořechů.
• Cereální tyčinka (koupená v obchodě nebo domácí výroba).
• Malý sendvičový sendvič.
• Vejce naměkko nebo natvrdo.
• Nízkotučný tvaroh.
• Přírodní jogurt.

Takové produkty lze snadno vzít s sebou a jíst ve správný čas v práci nebo ve škole. Nyní přejdeme k receptům na zdravé snídaně s fotografiemi.

Recepty

Některé typy snídaní lze připravit bez větších potíží,jsou však tací, kteří se musí nejprve naučit správně vařit. V této části článku rozebereme nejoblíbenější recepty na různé snídaně a uděláme další krok ke zdravé a správné stravě.

tvarohový kastrol

Recept na výrobu tvarohového kastrolu lze nazvat nejoblíbenějším receptem na lahodnou a zdravou snídani s fotografií. Jaké přísady tedy potřebujeme?

• Sýr s jakýmkoliv obsahem tuku (0,5 kg).
• Slepičí vejce (4-5 ks.).
• Cukr (1 polévková lžíce).
• Krupice (4–5 polévkových lžic).
• Rozinky (50 g).

Nejprve musíte uhníst těsto. Smícháme tvaroh, vejce a cukr. Po získání homogenní hmoty přidejte krupici, poté nalijte rozinky a vše důkladně promíchejte. Na pečení potřebujeme kulinářskou formu (například silikonovou). Předehřejte troubu na 180 stupňů a kastrol pečte 25-30 minut. Hotovost kastrolu můžete vyzkoušet propíchnutím párátkem. Pokud párátko vyjde suché, kastrol je hotový. Dobrou chuť!

Cereální tyčinky

Tyto tyčinky jsou velmi výživné a zdravé a jsou také výborným receptem na zdravou snídani na hubnutí s fotografií. Dokonale nasycují tělo užitečnými látkami a energií, což vám umožní na dlouhou dobu zapomenout na pocit hladu. Jak tedy tyto skvělé předkrmy připravit? Budeme potřebovat:

• Ovesné vločky (90–100 g).
• Slepičí vejce -protein (1-2 ks.).
• Rozinky (20–30 g).
• Banán (1-2 kusy).
• Mandle (malá hrst).
• Med (1 polévková lžíce).

Nejprve si musíme připravit „těsto“pro budoucí tyčinky. Chcete-li to provést, kombinujte ovesné vločky a rozinky v suché nádobě. V mixéru umelte pár banánů, přidejte k nim bílek. Mandle také umelte zvlášť (do stavu ořechové pasty) a přidejte do mísy s banány. Výslednou hmotu můžete znovu promíchat mixérem, abyste dosáhli maximální jednotnosti. Poté přidejte lžíci medu do mixéru a výslednou směs znovu rozmixujte.

Nyní přidejte banánovou směs k ovesné kaši s rozinkami a rozmixujte do hladka. Mělo by vám vzniknout jakési „těsto“, ze kterého se budou připravovat cereální tyčinky. Ze vzniklé hmoty tvoříme tyčinky (libovolného tvaru) a klademe je na plech pokrytý alobalem. Poté vložte plech do trouby vyhřáté na 250 stupňů a tyčinky pečte 25–30 minut. A nyní jsou lahodné cereální tyčinky hotové. Jsou užitečné a velmi pohodlné je vzít s sebou.

Omeleta s bylinkami

Tato omeleta je skvělým příkladem receptu na zdravou snídani s fotkou se správnou výživou. Je snadná na přípravu, proto je tato snídaně považována za co nejrychlejší a nejzdravější. Jaké ingredience potřebujeme:

• Slepičí vejce (4 ks.).
• Pšeničná mouka (4 lžičky).
• Mléko (4 polévkové lžíce).
• Spousta zelené.
• Máslo.
• Špetka soli podle chuti.

Abyste mohli vyrobit tento druh omelety, musíme nejprve vytvořit "těsto". K tomu přidejte vejce, sůl, mléko, pšeničnou mouku do dostatečně hluboké nádoby a promíchejte všechny přísady. Potřebujeme získat homogenní světlou hmotu polotekuté konzistence. Do pánve přidejte máslo a jemně nakrájenou zeleninu, poté na ni nalijte připravenou vaječnou hmotu a rovnoměrně ji rozdělte. Jakmile se na povrchu omelety objeví zlatá kůrka, můžete sporák vypnout, protože je již připraven. Tento pokrm je tedy velmi jednoduchý na přípravu a hlavně rychle. Po 5-10 minutách si můžete vychutnat lahodnou a zdravou snídani. Taková úžasná omeleta je recept na vynikající a zdravou snídani.

Palcakes (americké palačinky)

A na závěr - Americké palačinky, skvělá volba pro slavnostní nebo nedělní snídani. Pro každodenní použití se však samozřejmě nehodí, jde totiž o dezert. K výrobě těchto nadýchaných a lahodných palačinek potřebujeme:

• Skleněné mléko 2,5–3,5 % tuku (200–250 ml).
• Pšeničná mouka (100 g).
• Slepičí vejce (1 ks).
• Bílý cukr (≈1 polévková lžíce).
• Vanilinový cukr (5 g).
• Prášek do pečiva (5 g).
• Špetka soli.
• Rostlinný nebo olivový olej (1 polévková lžíce).

Takže začneme vařit. Do dostatečně velké nádoby dejte vejce, bílkový a vanilkový cukr, špetku soli a šlehejte je mixérem, dokudtvorba homogenní polotekuté konzistence světlé (téměř bílé) barvy. Poté do mouky přidáme 5 gramů prášku do pečiva, který prosijeme do vzniklé vaječné hmoty. Vzniklé těsto promícháme a postupně do něj vléváme mléko. Nyní přidejte lžíci zeleniny (nebo olivového oleje) a naše těsto je hotové.

Poté pečte palačinky na pánvi pomocí malé naběračky. Stojí za zmínku, že na jednu palačinku potřebujete velmi malé množství těsta (≈1/2 naběračky). Palačinky je třeba obrátit, když se na povrchu těsta vytvoří charakteristické bubliny. Během pečení budou palačinky nadýchané a narůžovělé. Nyní je lze přelít oblíbeným džemem, sirupem nebo kondenzovaným mlékem a podávat.

Závěr

V tomto článku jsme se tedy seznámili se základy správné výživy na začátku dne a také se dozvěděli pár zajímavých a zdravých snídaňových receptů s fotografiemi. Dodržujte dietu a pak zůstanete dlouho zdraví a štíhlí. Dobrou chuť!