Jíme sušené ovoce: výhody a škody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-02 16:16

Sušené ovoce bylo dlouho považováno za pochoutku, v minulých staletích je jako lék předepisovali léčitelé a lékaři. Nyní se používají při přípravě různých pokrmů nebo se na ně jednoduše přidávají bez jakýchkoli přísad. Pokud existuje sušené ovoce, jehož výhody a škody jsou příčinou mnoha diskuzí, můžete získat nejen potěšení, ale také doplnit své tělo užitečnými látkami a vitamíny.

Druhy sušeného ovoce

Sušené ovoce se objevilo v souvislosti s potřebou připravovat jídlo na dlouhé cesty, hlavně na moři, kde je omezený přístup k ovoci a zelenině. Všeobecně se má za to, že tyto pamlsky patří k orientálním druhům sladkostí. Mnoho lidí si však takové pokrmy velmi oblíbilo a rozšířilo se a sušené ovoce nyní můžete vidět téměř na každém stole. Jejich výhody a škody jsou pro mnohé zajímavé. Suší se různé druhy ovoce a zeleniny: plátky melounu a broskví, třešňové švestky a tomel,ano a mnoho dalších. Největší oblibu si však získaly následující typy produktů:

• sušená vypeckovaná meruňka (sušená meruňka), sušená meruňka a celá meruňka (kaisa);
• švestky s peckou a bez pecky;
• dates;
• rozinky (světlé a tmavé).

Výhody sušených produktů

Prospěšnost sušeného ovoce je nepopiratelná, jehož užívání pomáhá udržovat mládí a zdraví. Zvažte, co je sušené ovoce, jehož výhody a škody již byly studovány. Například sušené meruňky jsou bohaté na vápník, železo a fosfor a také na vitamín B_{5. Proto se předepisuje při léčbě anémie, zrakového postižení, onemocnění srdce a štítné žlázy. Sušené meruňky navíc obsahují organické kyseliny a pektiny, které pomáhají odstraňovat toxiny z otrav těžkými kovy a podporují funkci střev.}

Slivky jsou adjuvans při léčbě rakoviny. Je také předepsán pro porušení gastrointestinálního traktu a obecně pro zvýšení imunity. A data - první sladkosti na východě - zlepšují práci srdce, obnovují tělo po dlouhé nemoci. Navíc se předepisují během těhotenství, aby usnadnily porod a stimulovaly tvorbu mléka u matky.

Rozinky jsou zásobárnou vitamínů a minerálů, které se nacházejí v hroznech. Dobré použití tohoto druhu sušeného ovoce pomáhá při ztrátě spánku, podráždění, neuróze a depresi. S opatrností by jej však měli užívat ti, kteří trpí obezitou, vředy, cukrovkou.a srdeční selhání.

Nebezpečí sušeného ovoce

Jezte sušené ovoce, jehož výhody a škody si zatím příliš neuvědomujete, pravděpodobně za to nestojí. Existují skutečnosti, že výše uvedené druhy sušeného ovoce byly příčinou zažívacích potíží a otrav. To je způsobeno skutečností, že při sušení ovoce se používají různé chemikálie. Aby sušené meruňky a rozinky vypadaly dobře a aby se zabránilo znehodnocení produktů, jsou fumigovány oxidem siřičitým. Před jídlem by proto mělo být sušené ovoce namočeno po dobu 1-2 hodin, aby se rozpustil oxid siřičitý absorbovaný do produktů. Při výrobě sušených švestek a rozinek se někdy používá louh sodný. To vše se dělá proto, aby jim byla poskytnuta prezentace. Proto je lepší kupovat nepříliš "hezké", ale kvalitní sušené ovoce.

Recepty ze sušených produktů

S tímto typem sladkostí existuje mnoho užitečných receptů, například při dietě na hubnutí je dobré použít med se sušeným ovocem. Tato směs dodá tělu vitamíny a další prospěšné sloučeniny, které sníží stresovou zátěž lidského stavu při hubnutí. Pro tyto účely si můžete připravit sušenky ze sušených meruněk (100 g), medu (1 polévková lžíce), mandlí (30 g), instantních ovesných vloček (150 g) a brusinek (50 g). Pořadí přípravy je následující.

1. Banány oloupeme a smícháme s nadrobno nakrájeným sušeným ovocem.
2. Smíchejte všechny přísadyhustou hmotu a pomocí vidličky dejte na formu pokrytou pergamenem.
3. Pečeme na 200°C. Hotové sušenky vychladíme a ozdobíme malinami.

Z tohoto typu pamlsku můžete vařit různé pokrmy. A nejen dezerty. Mimořádně dobrá je například polévka ze sušeného ovoce. Užívání sušených produktů působí na lidský organismus ozdravně a sušené ovoce navíc zpestřuje jídelníček.