Polévka z mořských řas: recepty, tajemství, výhody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Laminaria neboli mořská řasa je velmi oblíbený a velmi užitečný produkt. Je součástí běžné stravy lidí, kteří sledují své zdraví a postavu. Mořské řasy jsou nepostradatelné při léčbě mnoha nemocí a při dietách. Není divu, že od starověku v Japonsku a Číně se mu říkalo mořský ženšen.

Výhody mořských řas

Jako každý jiný mořský produkt je řasa bohatá na jód. Dále obsahuje pro tělo potřebné kyseliny pantothenová a listová. Mořské řasy jsou bohaté na vitamíny A, B, C, E, D, obsahují hořčík, železo, brom, draslík, polynenasycené mastné kyseliny, aminokyseliny, fruktózu, rostlinnou vlákninu, polysacharidy a bílkoviny.

Při chorobách ženských pohlavních orgánů lékaři doporučují pravidelné užívání chaluh a různých jídel z ní připravovaných, včetně polévky z mořských řas, hlavních jídel, salátů. Pomůže také lidem s nízkým hemoglobinem a vysokým krevním tlakem. Mořská kapusta působí stejně blahodárně při onemocněních horních cest dýchacích a dokonce i při stresu.

Mořské řasy shubnutí

Je pozoruhodné, že řasa milovaná mnoha mořskými řasami nejen pomáhá ženám vypadat mladší a krásnější, ale také zbavuje nadváhy. Nejsilnější náplň stopových prvků a vitamínů obsažená v řase poskytuje vynikající příležitost shodit přebytečná kila, aniž by se zhoršila vaše pohoda. Kromě toho mořské řasy čistí tělo od solí, toxinů, těžkých kovů a strusek a také snižují hladinu cholesterolu v krvi.

Polévka z snědených mořských řas zažene váš hlad na dlouhou dobu. Konzumace pokrmů z řas omezí ukládání jiných potravin snědených během dne a přemění je na životně důležitou energii.

Jak již bylo zmíněno výše, z mořských řas lze připravit mnoho občerstvení, ale různé první chody jsou uspokojivější, chutnější a snadněji se připravují. Jak vařit polévku z mořských řas? Recepty budou prezentovány v několika verzích najednou. To je jak tradiční národní, tak pro vaření v pomalém hrnci. Například konzervovaná polévka z mořských řas, „Dálný východ“nebo polévka Miekkuk a další.

Miekkook

Národní korejské jídlo, které je zvykem vařit na svátky. U nás je známější jako polévka z Dálného východu s mořskými řasami.

Složení:

• 30 gramů sušených mořských řas;
• 300 gramů hovězího hrudníku (lze nahradit kuřecím řízkem);
• jedna střední cibule;
• čtyři stroužky česneku;
• 40 ml sójové omáčky.

Metoda vaření:

• Vařte hovězí nebo kuřecí vývar s celou hlávkou cibule. Měli byste mít asi 1,5 litru tekutiny.
• Při přípravě vývaru na polévku z mořských řas vezměte sušenou řasu a zalijte ji horkou vodou asi 30–40 minut.
• Do připraveného vývaru přidejte namočené mořské řasy, mletý česnek, nakrájené maso a sójovou omáčku. Pokud není dost soli, přidejte sůl.
• Vařte dalších 20 minut.

Polévka z Dálného východu je hotová. V Koreji je zvykem podávat toto jídlo s vařenou rýží bez soli.

Polévka s mořskými řasami a vejcem

Sytá, sytá, voňavá polévka.

Požadované produkty:

• jedna 250g plechovka konzervovaných mořských řas;
• střední mrkev;
• tři středně velké brambory;
• jedna cibule;
• 120 gramů konzervovaného zeleného hrášku;
• jedno slepičí vejce;
• zakysaná smetana;
• dva litry masového vývaru;
• rafinovaný rostlinný olej;
• pepř a sůl.

Vaření:

• Chcete-li připravit polévku z mořských řas podle tohoto receptu, nejprve oloupejte zeleninu: mrkev, cibuli a brambory – a uvařte vejce.
• Brambory nakrájíme na středně velké kostky, cibuli najemno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
• Na trošce rostlinného oleje orestujte připravenou cibuli a mrkev.
• Ve vroucím vývaruvložte nakrájené brambory, vařte 10 minut a poté přidejte smaženou zeleninu.
• Sceďte konzervovaný zelený hrášek a mořské řasy a přidejte je do vývaru.
• Vejce nastrouhejte na hrubém struhadle a také ho vhoďte do polévky. Vše dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut.
• Podle chuti osolte a opepřete.

Tato polévka se podává horká se zakysanou smetanou přidanou na talíři.

Rybí polévka s mořskými řasami

Složení:

• dva litry vody;
• 100 gramů rýže;
• jedna velká brambora;
• střední mrkev;
• jedna 250g konzerva růžového lososa ve vlastní šťávě;
• jedna plechovka mořských řas;
• rostlinný olej, sůl a pepř.

Začněte vařit:

• Přiveďte vodu k varu, přidejte propláchnutou rýži a nadrobno nakrájené brambory.
• Nakrájejte cibuli, mrkev nastrouhejte na středním struhadle a orestujte ji na rostlinném oleji.
• Když jsou brambory a rýže uvařené, vložte osmaženou zeleninu do polévky a vařte 5 minut.
• Rybí konzervu rozmačkejte vidličkou, slijte vodu z mořských řas. To vše přidejte do připravené polévky. Vařte dalších 5 minut. Sůl a pepř podle vašich preferencí.

Tato polévka je vynikající teplá i studená.

Polévka „Rychlá“v pomalém hrnci

A tato polévka se vaří ještě snadněji než ty předchozí.

Produkty:

• 400 gramů konzervovaných mořských řas;
• jedna malá cibule;
• jedna střední mrkev;
• tři střední brambory;
• sůl, pepř;
• 2 velké lžíce slunečnicového oleje;
• 1,5 litru vody;
• pár bobkových listů.

Vaření:

Vložte celou cibuli, nakrájené brambory, nastrouhanou mrkev a mořské řasy do mísy multivarku. Vše osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, olej a podlijeme vodou. Zapněte režim „Steam“na 30 minut. "Rychlá" polévka je hotová.

Polévka z mořských řas, jejíž recepty byly uvedeny v tomto článku, vám pomůže zůstat vždy krásná a zdravá.

Jezte zdravě!