Kotlety v troubě: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Vepřové maso je poměrně tučné a přitom chutné maso, ze kterého se dá uvařit obrovské množství šik jídel. Kuře je také zdravý produkt, stejně jako hovězí maso, stejně jako jiné druhy masa. Dnes budeme podrobně hovořit o tom, jak vařit kotlety v troubě. Pojďme diskutovat o nejoblíbenějších receptech tohoto kulinářského mistrovského díla a také o velkém množství důležitých a zároveň užitečných informací pro každého kulinářského specialistu.

Recept na rajčata

Vepřová kotleta pečená s rajčaty vypadá skvěle a chutná skvěle. Fotografie kotlet v troubě najdete v tomto článku. A teď si pojďme napsat, co potřebujeme k přípravě tohoto mistrovského díla kulinářského umění:

• 500 g vepřového masa;
• 2 vejce;
• 50 ml majonéza;
• 100 g mouky;
• 200 g sýra;
• 3 rajčata;
• 100 ml slunečnicového oleje;
• sůl, pepř a další koření podle chuti.

Mimochodem, recenze na tento recept jsou pozitivní. Lidé píší o jednoduchosti přípravy. Koneckonců, každý si s tímto receptem poradí a dokonce i začínající hospodyňka.

Proces vaření

Nejprve je potřeba maso důkladně opláchnout, osušit ubrouskem a nakrájet na malé kousky. Vepřové maso by se mělo velmi dobře vyklepat, ale v žádném případě to nepřehánějte. Poté se maso nakonec ukáže jako suché. Navíc nebude mít dostatek šťávy. Nezapomeňte přidat sůl, pepř a další koření dle vlastního výběru.

Dále musíte rozklepnout vejce v samostatné misce, přidat tam trochu soli. Do pánve nalijte potřebné množství slunečnicového oleje a zahřejte na středním plameni. Také v samostatné misce musíte nalít mouku, která je nezbytná pro přípravu kotlety. Za prvé, každý kus vepřového masa musí být z obou stran ponořen do mouky, poté do vajec a poté smažit, dokud se neobjeví jasně zlatá kůrka.

Zapněte troubu předem a zahřejte ji na 180 stupňů. Plech, na kterém budete péct, nezapomeňte přikrýt speciální fólií. Opatrně tam vložte kotlety, na ně nakrájená rajčata, osolte a přidejte majonézu. To však není vše. Nyní je totiž potřeba sýr nastrouhat na hrubém struhadle a nasypat hotové kotlety. Pečení v troubě by mělo trvat 5–7 minut a poté můžete bezpečně vyjmout kulinářské mistrovské dílo apodávejte to ke stolu se svými blízkými.

Takže jsme se naučili vařit kotlety v troubě s rajčaty a sýrem. Mezitím pokračujeme!

Recept se zakysanou smetanou, hořčicí a sýrem

Příprava tohoto moderního receptu zabere přibližně 60 minut, výsledkem je 6 porcí. K přípravě tohoto kulinářského mistrovského díla potřebujete:

• 0,5 kg vepřového masa;
• 200 g zakysané smetany;
• 3 lžíce fazolí dijonské hořčice;
• 150 g tvrdého sýra;
• 1 lžíce slunečnicového oleje;
• směs paprik, soli a dalšího koření – volitelné.

Jak tedy v troubě uvařit lahodnou vepřovou kotletu? Pojďme to zjistit hned teď!

Vaření

Nejprve je třeba maso důkladně omýt, osušit ubrousky nebo jiným způsobem a nakrájet na kousky silné asi 2 cm. Dalším krokem je odklepnout každý kousek, přidat sůl a pepř. Upozorňujeme, že během bití to v žádném případě nepřehánějte, jak již bylo zmíněno dříve. Koneckonců, v tomto případě budou vaše kotlety vysušené a nebudou mít šťavnatost.

Připravte plech na pečení: vymažte ho olejem, vložte tam pergamen nebo alobal. Maso také předem namažte malým množstvím slunečnicového oleje. Položte kousky mletého vepřového masa na plech a pečte asi 15 minut (při 170 stupních).

Během této doby vybudete mít čas nastrouhat sýr na největším struhadle, přidejte tam zakysanou smetanu, požadované množství hořčice, vše důkladně promíchejte. Dále maso vyjmeme z trouby a zalijeme náplní. Dalším krokem je odeslání nádobí zpět do trouby na dalších 15 minut při stejné teplotě. Tento recept na vepřové kotlety v troubě je také velmi oblíbený. Proto byste si je rozhodně měli zkusit uvařit a překvapit své blízké výbornou večeří.

Recept s houbami a sýrem

Maso pečené v troubě je samo o sobě velmi chutné a šťavnaté, a pokud přidáte houby, sýr a další ingredience, získáte skutečné kulinářské mistrovské dílo, které ohromí i toho nejnáročnějšího gurmána. Příprava tohoto receptu vám zabere asi 50–60 minut a nakonec dostanete rovnou čtyři porce.

Mezi hlavní ingredience je třeba zdůraznit:

• 500 g vepřové panenky;
• 200 g žampionů nebo jakýchkoli jiných hub;
• 300 g tvrdého sýra;
• 150 ml majonéza;
• dvě cibule;
• koření, černý pepř, sůl - dle chuti.

Vaření

Nejprve nezapomeňte zapnout troubu a maso důkladně opláchněte a osušte. Vepřové maso nakrájejte na kousky, jejichž tloušťka se bude lišit do 1 centimetru. Pomocí kuchyňského kladiva naklepejte každý plátek masa z obou stran. Nepřehánějte to, aby pokrm byl šťavnatý.

Odmítnutomaso by mělo být pepř, sůl a přidat své oblíbené koření, jak chcete. Cibuli je třeba oloupat, omýt a opatrně nakrájet na velmi tenké půlkroužky. Houby je také potřeba umýt a nakrájet na plátky.

Formu na pečení kotlet je nejlepší vymazat majonézou nebo rostlinným olejem. Je nutné tam rozložit předem připravené kotlety, položit na ně dostatečné množství cibule a poté položit vrstvu hub. Mimochodem, je důležité si uvědomit, že v tomto případě lze na houby nanést malou síťku majonézy. Jemně rozetřete majonézu lžící nebo jiným nástrojem. Na houby se musí dát nastrouhaný tvrdý sýr na hrubém struhadle.

Pokrm připravený k pečení s masem, žampiony, cibulí a sýrem vložíme do trouby na prostřední příčku asi na 40 minut a pečeme při teplotě 200 stupňů. Miska je hotová - dostali jsme nádherné vepřové maso. Kotlety v troubě, jejichž recepty s fotografiemi jsou uvedeny v tomto článku, jsou opravdu velmi chutné, takže pomocí těchto způsobů vaření můžete rozhodně překvapit sebe i své blízké.

Recept na kolu a kečup

Tento způsob vaření kotlet je zcela nový, takže těmito kotletami můžete překvapit spoustu lidí. Získáte lahodné, krásné, šťavnaté a neobvyklé kotlety a k přípravě tohoto kulinářského mistrovského díla budete potřebovat:

• 600 g vepřového masa;
• 200 ml koly;
• 5 lžic kebab kečupu;
• 1 polévková lžícerostlinný olej;
• sůl, pepř a koření – volitelné.

Jak vařit?

Pokud chcete vařit vepřové kotlety v troubě, jejichž fotografie jsou uvedeny výše, v tomto případě musíte maso nejprve opláchnout a nakrájet na malé vrstvy. Pomocí kuchyňského kladívka je třeba maso vyklepat. Udělejte to opatrně, aby se přísada nezkazila.

Potřete kousky masa solí, pepřem a dalším kořením. Toto je nepovinné. Do pánve nalijeme potřebné množství oleje, rozehřejeme a opékáme každý kousek masové suroviny z obou stran asi 2 minuty. Smíchejte kečup a kolu v misce.

Pár polévkových lžic připravené omáčky nalijte do zapékací misky, položte vepřové kotlety do jedné vrstvy a zbytkem omáčky přelijte všechno maso. Formu je nutné vložit do trouby, která by měla být zahřátá na 180 stupňů. Toto jídlo pečte 20 minut.

Odborníci na hotová kulinářská mistrovská díla doporučují podávat horké s přílohami, jako je bramborová kaše, vařená rýže atd. Nyní si proberme nejoblíbenější recept na kuřecí řízky.

recept na sýr

S touto metodou vaření budete moci vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo, které se bude dobře hodit k rajčatům a nízkotučnému sýru. Toto jídlo obsahuje minimální množství kilokalorií, takže bude užitečné jíst i během diety.

Tak dáleKuřecí řízky s rajčaty a sýrem vám zabere vaření 30 minut a nakonec vám vyjde asi 6 porcí. K vaření podle této metody potřebujete:

• dvě kuřecí prsa;
• 4 rajčata;
• butter;
• 3 polévkové lžíce zakysané smetany;
• 1 stroužek česneku;
• pepř, sůl a další koření – dle vašeho uvážení.

Společné vaření

Kuřecí řízky v troubě se sýrem se začnou vařit tak, že naklepete kuřecí řízek, nakrájejte přes zrno na malé kousky. Složka by měla být opepřena a osolena podle chuti. Dalším krokem je nakrájet rajčata - nejlepší je použít nakrájené kroužky. Jako další přísadu můžete použít zeleninu, kterou je třeba nakrájet.

Zakysanou smetanu smícháme se špetkou soli a česnekem a nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Pergamen potřete olivovým olejem, položte na něj filet, navrch rajčata, pak každý kousek masa přelijte připravenou omáčkou a posypte strouhaným sýrem.

Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte v ní tento pokrm 15–20 minut. Odborníci doporučují posypat hotové kulinářské dílo bylinkami, aby získalo zajímavější vzhled.

Recept pod kožich

Tento recept na kuřecí řízky vám zabere jen 40 minut. Ve výsledku získáte nejkřehčí kuřecí maso vařené pod kožichem, které překvapí vás i členy vaší rodiny.

Na vařenítoto mistrovské dílo kulinářského umění, které potřebujete:

• jeden kuřecí řízek;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• nějaký sýr;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř a další koření - dle libosti.

Proces vaření

Zpočátku je nutné kuřecí řízek omýt, naklepat, osolit a opepřit z každé strany. Dalším krokem je vložení masa do zapékací mísy, kterou je nutné nejprve vymazat olejem.

Na samostatném talíři smíchejte nastrouhanou mrkev, cibuli, předem nakrájenou nadrobno, několik lžic majonézy a 100 g sýra. Do této směsi nezapomeňte přidat sůl a další koření dle vlastního výběru, důkladně promíchejte.

Výslednou směs nalijte na kuřecí kotlety a vložte do trouby asi na půl hodiny. Kulinářské mistrovské dílo je připraveno.

Dnes jsme diskutovali o nejoblíbenějších receptech na vaření kotlet v troubě. Nebojte se experimentovat a pokuste se uvařit skutečně delikátní mistrovská díla. Dobrou chuť a dobrou náladu!