Čerstvé fazole: recepty a recenze. Recepty na vaření fazolí na zimu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak často se na vašem stole objeví tak hodnotný a výživný produkt jako fazole? Recepty na přípravu lahodných pokrmů z této kultury si můžete přečíst v našem článku a obvyklou nabídku si rozrůznit.

Fazolová polévka

Jak mohu uvařit fazole v konzervě? Recepty na přípravu pokrmů z nich jsou celkem jednoduché. Využijte proto náš popis a uvařte lahodný pokrm pro celou rodinu za pouhou půlhodinku. Jsme si jisti, že si vychutnáte bohatou chuť polévky a její jednoduché složení. Recept:

• Otevřete plechovku (400 gramů) červených fazolí, dejte je na talíř a rozmačkejte vidličkou.
• Oloupejte jednu cibuli a pět stroužků česneku. Rozdrťte je nožem.
• Na oheň postavte dvoulitrový kastrol, na dno nalijte trochu rostlinného oleje a vložte připravenou cibuli a česnek. Přidejte k nim půl lžičky oregana a jídlo pár minut smažte.
• Otevřete konzervu rajčat ve vlastní šťávě (500 gramů) a vložte je do hrnce.
• Pošlete tam jeden a půlnebo dva litry kuřecího vývaru a půl lžičky černého pepře.
• Pokrm zamíchejte a počkejte, až se polévka uvaří. Poté snižte teplotu a polévku vařte dalších 20 minut.
• Poté do ní vložte připravené fazole a třetinu sklenice těstovin (je lepší brát ve formě skořápek). Sůl podle chuti.

Když je pokrm hotový, nechte ho chvíli odstát pod zavřeným víkem a poté podávejte ozdobený petrželovou natí.

Fazolový salát se sýrem

Zde je recept na lahodný salát, jehož hlavní složkou jsou fazole. Recepty na přípravu svátečních jídel tuto složku často obsahují, protože je docela uspokojivá a velmi chutná. Jak udělat fazolový salát:

• Sto gramů tvrdého sýra nakrájeného na malé kostičky nebo nastrouhaného na hrubém struhadle.
• Omyjte dvě vícebarevné papriky, odstraňte stopku a semínka a poté nakrájejte na malé kostičky.
• Otevřete konzervu fazolí a sceďte je v cedníku, abyste vypustili přebytečnou tekutinu.
• Smíchejte všechny produkty do salátové mísy, přidejte k nim pár stroužků česneku, které prošly lisem.

Lehký předkrmový salát je připraven a můžete ho podávat svým hostům spolu s nápoji.

Fazole a obloha z fazolí

Tentokrát vám nabízíme ochutnat lahodný pokrm, který se hodí k masu a uzeninám. Takymůže vám pomoci při půstu nebo vhodný pro vegetariánské menu. Recepty na vaření fazolí (fazolí) jsou obvykle velmi jednoduché a naše jídlo je toho skvělým příkladem. Co dělat:

• Půl šálku sušených fazolí a půl šálku suchých fazolí namočte na několik hodin do samostatných misek.
• Poté produkty vařte, dokud se neuvaří, také odděleně od sebe.
• Oloupejte a nakrájejte dvě velké mrkve.
• Jedna velká cibule zbavená slupky a nakrájená na půlkroužky.
• Nakrájejte dvě velká rajčata a najemno nasekejte čtyři stroužky česneku.
• Rozp alte pánev s trochou rostlinného oleje, orestujte na ní mrkev s bazalkou a oreganem. Poté jej vyjměte děrovanou lžící a přeneste do misky s fazolemi a fazolemi.
• Na stejné pánvi orestujte cibuli a česnek, také je vyjměte děrovanou lžící a přeneste do jiných produktů.
• Smažte rajčata jako poslední. Nezapomeňte je lehce osolit a okořenit černým pepřem a oreganem.

Jídlo zamíchejte, posypte nasekanými bylinkami a pokrm podávejte.

Lahodné fazole. Zimní recepty

Stejně jako mnoho jiných plodin lze fazole sklízet na zimu. To vám umožní vychutnat si jejich chuť a kdykoli si připravit svá oblíbená jídla. Chceme vám říci o nejoblíbenějších metodách sklizně:

• Sušení - čerstvé lusky roztříděné, odříznout špičky a zdrsnitskládací část. Poté se lusky nakrájí a vaří se několik minut v hrnci. Dále by se fazole měly sušit rozprostřením na utěrky a poté položit na plech a vložit do trouby na několik hodin. Teplota ohřevu by měla být 60-70 stupňů.
• Zmrazení – mladé fazole se vyjmou z lusků, několik minut se povaří, usuší a poté rozloží do sáčků a vloží do mrazáku.
• Konzervace - vybrané lusky se zpracují a uvaří ve 3% solném roztoku, poté se vloží do sterilizovaných sklenic spolu s koprem, fazolovými listy, solí a kořením. Poté se fazole zalijí osolenou horkou vodou, přikryjí víčky a pasterizují hodinu a půl při teplotě 80 stupňů.

Můžete použít kterýkoli z popsaných způsobů skladování a zásobit se svými oblíbenými fazolemi na zimu. Recepty na přípravu lahodných pokrmů z nich si můžete vzít z tohoto článku.

Sójové boby

Recepty na tento produkt nejsou v naší zemi příliš známé. Proto vám doporučujeme vyzkoušet zahřívací kari podle následujících pokynů:

• Namočte jednu sklenici sójových bobů přes noc do vody.
• Sklenici červené čočky vypláchněte v několika vodách,
• Oloupejte a poté najemno nakrájejte jednu cibuli a tři stroužky česneku.
• Omyjte dvě velké mrkve, oloupejte a nakrájejte na tenké proužky.
• Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a orestujte na něm cibuli. Na konec přidejte jednu jídelnukari (prášek) a vařte další minutu.
• Na pánev nalijte půl sklenice vody, přidejte mrkev, jednu polévkovou lžíci mletého zázvoru, česnek, lžičku papriky a vše společně pár minut povařte.
• Sójové boby zalijte třemi sklenicemi vody a přiveďte k varu. Poté k ní přidejte čočku a obsah pánve.
• Potraviny vařte, dokud se čočka neuvaří (asi čtvrt hodiny).

Hotový pokrm podávejte teplý, posypaný čerstvými bylinkami.

Recenze

Doufáme, že si pochutnáte na pokrmech, které obsahují konzervované a čerstvé fazole. Recepty popsané v našem článku jsou jednoduché a zvládne je i nezkušený kuchař. Přečtěte si proto pozorně návod a potěšte svou rodinu novým nádobím.