Fíkový džem: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Fíkový džem má mimořádnou chuť a lahodnou sladkou vůni. Na zimu se dá srolovat do sklenic, abyste se v mrazivém období potěšili exotickou sladkostí a zavzpomínali na léto. A hned si můžete vychutnat jeho vynikající chuť. Jak vařit fíkový džem je popsán v tomto článku.

Užitečné vlastnosti exotického ovoce

Přírodní fíky lze nalézt pouze v jižních zemích. Obyvatelé severního pruhu se musí spokojit s jeho vysušeným vzhledem. To však neznamená, že jeho plody ztratily své vlastnosti.

Obsahuje takové užitečné látky jako vitamíny B a C, draslík, fosfor, hořčík, železo, vápník, karoten. Vzhledem k tomu, že má malé množství kalorií, může být dobrou náhradou čokolády nebo jakékoli jiné sladkosti. Také fíky obsahují vlákninu, která pomáhá zbavovat tělo toxinů. Konzumace tohoto ovoce hodinu před večeří pomáhá trávicímu systému rychleji absorbovat živiny.

Zařazení fíků do jídelníčku stimuluje mozkovou činnost, dodává vitalitu a energii. Je užitečnýlidé, kteří se zabývají intelektuálními aktivitami.

Odvar z ní se používá jako lék na nachlazení. Má antipyretický a antimikrobiální účinek, pomáhá tělu bojovat s nemocí. Květenství se používají při hypertenzi, léčbě nachlazení, obnově činnosti kardiovaskulárního systému.

Fíkový džem

Na rozdíl od malinového nebo jahodového džemu není fíkový džem tak obvyklý. Fíkový džem se vaří ihned po sklizni, protože ovoce začíná rychle kvasit. V některých případech se vyrábí ze sušených fíků. Taková pochoutka neztrácí svou původní chuť. Jelikož jsou fíky bohaté na fruktózu, nebudete potřebovat mnoho bílého cukru, řídíte se svou chutí a uvážením.

Požadované přísady:

• 700 g fíků;
• 300–500 g cukru.

Recept na fíkovou marmeládu:

1. Fíky dobře omyjte a odstraňte stonky. Vložte do nádoby, ve které budete vařit marmeládu. Navrch přidejte cukr. Odstavte nádobu na několik hodin (3-4), dokud se neobjeví šťáva.
2. Umístěte nádobu, aby se zahřála na nízkou teplotu. Poté, co se hmota uvaří, vařte 5 minut a dobře promíchejte.
3. Sejměte džem ze sporáku a nechte přes noc vychladnout a vyluhovat.
4. Příští den proces vaření zopakujte. Po varu směs 5 minut povařte a poté nechte 8–10 hodin.
5. Pochoutku vařte po varu po dobu 10 minut. V procesu vařenímůžete přidat vanilkový cukr nebo citronovou šťávu, aby pokrm získal více chuti a vůně.
6. Vyjměte nádobu ze sporáku a nalijte produkt do sterilizovaných sklenic. Srolujte a dejte na teplé místo.

Pokud plánujete produkt okamžitě použít, vložte jej do nádoby a nechte vychladnout.

Fíkový džem s pomerančem

Recept na džem z fíků a pomerančů je bohatý na různé koření, takže pochoutka má kořenitou vůni a neobvyklou chuť. Proces vaření zabere velmi málo času.

Součásti:

• 1 kg fíků;
• 500 g třtinového cukru;
• dva pomeranče;
• 6 umění. l. citronová šťáva;
• 2 lžičky pomerančová kůra;
• půl lžičky koření (zázvor, skořice, hřebíček).

Příprava džemu z fíků a pomerančů:

1. Fíky omyjeme spolu s pomerančem a nakrájíme na střední kousky.
2. Vložte je do nádoby, navrch přidejte cukr. Nechte hodinu.
3. Postavte pánev na malý oheň, přidejte koření. Vařte do měkka za častého míchání.
4. Objem produktu se několikrát sníží.

Hotový produkt nalijte do sklenic a vychlaďte.

Fíkový džem s vlašskými ořechy

Vlašské ořechy jsou plné zdravých olejů, tuků a multivitamínů. Přidávají se do džemu, aby dodaly výrobku originální a lehce nakyslou chuť. Skuteční gurmáni tuto pochoutku ocení.

Na fíkovou marmeládu potřebujeme:

• 3 kila fíků;
• 1, 3–1,5 kg bílého cukru;
• 300 gramů vlašských ořechů;
• 2,5 lžičky citronová šťáva;
• jeden a půl litru vody.

Recept:

1. Ořechy nakrájejte na střední kousky.
2. Fíky důkladně omyjte.
3. Rozprostřete v hrnci v rovnoměrné vrstvě, posypte vrstvou cukru. Tento krok opakujte, dokud nebude vše rozloženo.
4. Fíky nechte vyluhovat.
5. Nalijte vodu do hrnce. Dejte nádobí na sporák. Zavřete víko a vařte 15 minut na mírném ohni.
6. Vařte několik minut s otevřeným víkem. Přidejte ořechy, po provaření pánev odstavte. Nechte úplně vychladnout.
7. Postavte pánev na sporák a džem vařte 15 minut. Necháme vychladnout. Opakujte tento krok ještě jednou.
8. Na konci třetího varu přidejte šťávu.

Po vychladnutí lze fíkovou a ořechovou marmeládu položit na talíře a ošetřit příbuznými a hosty.

Fíkový džem s citronem

V tomto receptu citron trochu neutralizuje sladkost džemu. Dodává produktu příjemnou kyselost. Taková pochoutka se stává skvělým pomocníkem při chřipce nebo nachlazení.

Součásti:

• 3 kg fíků;
• jeden citron;
• jeden a půl kilogramu cukru.

Recept na fíkovou marmeládu:

1. Fíky omyjte, oloupejte slupku. Dáme do mísy a posypeme cukrem. Nechte to vařit.
2. Nakrájejte citron na malé kousky.
3. Postav hrnec na sporák. Vařte 15 minut na mírném ohni. Nechte produkt vychladnout.
4. Tento krok zopakujte ještě dvakrát.
5. Rozdělte sladkost do sklenic, do každé vložte pár koleček citronu a korkujte.

Fíkový džem v pomalém hrnci

Recept na přípravu džemu v pomalém hrnci je vhodný pro energické a vytížené hospodyňky, které preferují rychlé a snadné recepty. Je to jednoduché a nezabere to moc času. Hotový produkt si můžete vychutnat během několika hodin po jeho přípravě.

K vytvoření tohoto jídla budete potřebovat následující produkty:

• fíky – 1 kg;
• třtinový nebo řepný cukr – 0,5 kg;
• šťáva vymačkaná ze dvou citronů;
• citrónová kůra;
• skořice, hřebíček, kardamom a zázvor po 1 lžičce

Krok za krokem:

1. Fíky nakrájejte na středně velké kousky, vložte do pomalého hrnce a navrch přidejte cukr. Nechte 1 hodinu.
2. Přidejte kůru, šťávu a další koření.
3. Poté, co ovoce dá šťávu, nastavte režim multivaření „Vysoký tlak“. Zavřete ventil zařízení a vařte 15 minut.
4. Pokud nemáte pocit, že je tekutiny dost, přidejte trochu vody.

Po úplném vychladnutí lze pokrm podávat.