Jak vařit císařský řez: recepty a fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Císařský řez patří do čeledi muchovník. Proto se mnozí domnívají, že je nepoživatelný. Nicméně není. Je nejen jedlá, ale také velmi chutná, zdravá a voňavá. V článku vám řekneme vše o houbě císařském řezu. Přečtete si také několik jednoduchých a originálních kuchařských receptů.

Popis houby císařským řezem

Jak již bylo zmíněno, je jedlé a chutné. Často se jí říká Caesarova nebo královská houba. Má jasný, krásný červený klobouk, jehož průměr se pohybuje od 8 do 20 cm. Vše závisí na zralosti. Čím mladší houba, tím menší má klobouk.

Když je velmi mladý, klobouk má oválný tvar v podobě vajíčka. Postupně, jak zraje, se stává plošším a okraje jsou sametové, příjemné na dotek. Pod čepicí může být kůže buď jasně žlutá, nebo světle červená. Stonek houby je téměř bílý, od 8 do 13 cm.

Začíná dozrávat při teplotách nad 20 stupňů. Nachází se v lese, kde je mnoho starých listnatých stromů. Pod nimi roste dálněvýchodní císařský řez. Nejčastěji se vyskytuje pod břízou, dubem, lískou nebo kaštanem.

Výhody houby Caesar

Má spoustu užitečných vitamínů a minerálů. Jedná se o vápník, fosfor, kyselinu nikotinovou, vitamíny A, B, D, PP. Obsahuje hodně bílkovin, které jsou pro tělo velmi užitečné. Navzdory uvedeným užitečným látkám je však císařský řez z Dálného východu považován za nízkokalorický a dietní produkt. Proto je přiřazena těm lidem, kteří potřebují dietu.

V Japonsku byli odborníci schopni prokázat, že houby císařským řezem jsou dobré pro prevenci rakoviny. Pro muže je velmi užitečný, protože zvyšuje potenci. Hlavní věc je, že je důležité tento produkt správně připravit, aby skutečně působil. Dále v článku zvážíme několik receptů, které jsou prospěšné.

Salát

Císařský řez lze vařit, sušit, smažit, nakládat. V tomto receptu je však potřeba vařit ji syrovou. Přináší tedy více výhod a odhaluje svou jedinečnou chuť. Pochopíte, že z takového produktu, jako je císařská houba z Dálného východu, můžete získat jemné a chutné jídlo. Recepty na vaření jsou velmi jednoduché a jídla originální.

Nejprve jej opláchněte pod tekoucí vodou, nožem očistěte talíře pod kloboukem. Nakrájejte podélně na malé nebo velké proužky, půlkroužky atd. Vše závisí na vašich preferencích.

Nyní dejte nakrájenou houbu na talíř, osolte a opepřete podle své chuti.

Připravte dresink. Smíchejte 50 ml citronové šťávy a 3 lžíce olivového oleje. Nalijte tento dresinkhouby. Pokud chcete, můžete navrch posypat tvrdý sýr, petržel a další oblíbené koření. Dejte na 2 hodiny do lednice, aby nasákla.

Po určité době můžete podávat. Ukázalo se, že lahodný salát, který zahrnuje Caesarean Houba z Dálného východu. Recepty na tento produkt překvapují svou jednoduchostí a originalitou.

Smažené žampiony

Toto jídlo je ideální pro slavnostní večeři. Chcete-li to provést, omyjte a očistěte houby. Pak stříhejte, jak chcete. Nejsou zde žádné zvláštní požadavky. Ještě je potřeba nakrájet cibuli na půlkolečka.

Pro pokrm může být zapotřebí koření, jako je zázvor, mletá paprika (červená nebo černá), muškátový oříšek, bazalka atd. Vše závisí na vaší chuti a preferencích. Nyní můžete smažit houby.

Na rozpálenou pánev dejte trochu másla a vložte houby. Nejprve dají šťávu. Když se tekutina odpaří, houby se začnou smažit. Nezapomeňte je pravidelně 20 minut míchat.

Pak přidejte cibuli k houbám. Když je jídlo usmažené, posypte ho kořením a solí.

Nepřehánějte to, protože hlavní složka ztratí svou přirozenou chuť. Měli byste získat originální jídlo s produktem, jako je císařský řez. Recepty jsou velmi odlišné, ale toto je jeden z jednoduchých, který má jedinečnou, nenapodobitelnou chuť.

Dušené houby

Znalci vaření vědí, jak správně a chutně uvařit jakoukoli surovinu. Totéž platí pro hřib královský. pár už znáterecepty, které popisují, jak vařit císařský řez. Existuje však názor, že pokud se dusí, v produktu zůstane více užitečných látek.

K jeho přípravě je třeba vzít královskou houbu, omýt ji, oloupat a nakrájet tak, jak máte nejraději. Poté vložte do nádoby, zalijte vodou, aby produkt trochu zakryl. Umístěte na střední teplotu až do varu. Poté osolíme, opepříme a přidáme koření. Například zázvor. Zapněte hořák na pomalý oheň, přikryjte a vařte asi 15 minut.

Poté přidejte 100 ml husté smetany a houby vařte dalších 15 minut. Kdo má rád, může sem dát i osmaženou cibulku, která dodá chuť a podtrhne originalitu. V případě potřeby přidejte nakrájenou zeleninu. Houby by se měly zpravidla dusit celkem asi 30 minut.

Zapečené houby

Pokud čekáte hosty, můžete uvařit vynikající jídlo. To jsou smažené houby. Je lepší vařit v hliněných nádobách. Chcete-li to provést, nakrájejte houby na kolečka nebo půlkroužky. Dejte do hrnců. Houby osolíme, opepříme. Přidejte trochu zeleniny, jako je petržel, bazalka nebo koriandr.

Nalijte trochu rostlinného oleje do hrnce. Houby by měly stát asi 15 minut. Mezitím je potřeba zapnout troubu na 200 stupňů. Nyní můžete dát houby péct. Měly by stát v troubě 15 minut.

Potom hrnec vyndejte a pokrm navrch posypte tvrdým sýrem. Vložte zpět do trouby a pečte 15 minut. Během této doby se sýr rozpustí a dodá pokrmu pikantnost. Zapečené houby můžeme podávat s jakýmkoli pyré. Může to být brambor, dýně nebo mrkev.

Tipy na vaření

Jak víte, houby samy o sobě voní. Nelze je zaměnit s jinými produkty. Pro zdůraznění pikantnosti pokrmu můžete přidat citronovou kůru a šťávu. To houbám dodá trochu kyselosti.

Chcete-li mít pikantní pokrm, přidejte do něj chilli papričky. A pro úžasnou chuť jsou dokonalé dva stroužky česneku. Můžete přidat i koření, které je určené na maso. Pokud to nepřeženete, chuť bude ještě lepší.

Pozor, protože když houby uvaříte nesprávně, ztratí svou jemnou a jemnou chuť. Podávají se lépe syrové než převařené. Ztrácejí nejen chuť, ale také mizí všechny užitečné látky, které tělo potřebuje.

Závěr

Nyní víte, co je to císařská houba z Dálného východu, jak ji vařit a jaké koření je potřeba. Pokud se budete držet receptu, jídlo se ukáže jako vynikající, originální a dietní. Můžete experimentovat s houbami, přidat různé koření a produkty podle své chuti.

Překvapte a rozmazlujte své hosty novými, jedinečnými a originálními pokrmy. Ocení vaše kulinářské dovednosti a budou rádi zkoušet nová, gurmánská jídla.