Hlavní chod 2024, Listopad

Rýže Basmati: jak ji správně uvařit. Basmati pilaf

Rýže Basmati: jak ji správně uvařit. Basmati pilaf

Rýže Basmati je indické zrno, které má zvláštní chuť a vůni. Zrna tohoto produktu jsou tenká a dlouhá. Po sklizni tato rýže zraje minimálně jeden rok. Důsledkem delšího sušení se obilná zrna stávají tvrdšími. Je třeba zvláště poznamenat, že během vaření prakticky neztrácejí svůj tvar a zvyšují se asi 2,5krát

Řepný cukr: vlastnosti, kalorie

Řepný cukr: vlastnosti, kalorie

Na pultech moderních obchodů můžete vidět nejen třtinový, ale i řepný cukr. Tato sladká přísada našla široké využití ve vaření. Používá se k přípravě mnoha pokrmů. Po přečtení dnešního článku se dozvíte o prospěšných vlastnostech a vlastnostech výroby tohoto produktu

Druhy cukru a jejich vlastnosti

Druhy cukru a jejich vlastnosti

Produkt, který každý tak dobře zná, může být ve skutečnosti zcela odlišný od toho, co ho známe. Existují různé druhy cukru, které se v mnoha ohledech liší. Existuje dokonce samostatná klasifikace, která je založena na následujících kritériích: suroviny, barva, druh nebo konzistence sladkého produktu. Zajímavý? Pak čteme

Rostlinné mléko: vlastnosti, složení, výhody, poškození

Rostlinné mléko: vlastnosti, složení, výhody, poškození

Co je rostlinné mléko? Charakteristiky tohoto produktu, jeho typy, výhody a škody budou diskutovány v tomto článku

Muškátová dýně: odrůdy, vlastnosti, výhody a škody. Co vařit s máslovou dýní

Muškátová dýně: odrůdy, vlastnosti, výhody a škody. Co vařit s máslovou dýní

Muškátová dýně, která má magické vlastnosti, chuť, si již dávno vydobyla své místo u večeře a svátečního stolu. Pojďme se tedy o tomto produktu dozvědět více

Zelenina a ovoce na jaře

Zelenina a ovoce na jaře

S příchodem jara se na pultech obchodů objevují první plody. Zpravidla se všechny pěstují ve skleníkových podmínkách a jsou doslova napěchované dusičnany. Mnoho lidí, kteří nechtějí riskovat zdraví své rodiny, si proto klade otázku, zda se vyplatí takové produkty kupovat

Obloha je „druhá polovina“pokrmu

Obloha je „druhá polovina“pokrmu

Obiloviny, luštěniny, zelenina, houby a těstoviny. Příloha není jen ozdobou talíře, ale také zcela samostatným pokrmem. Jedna recenze na pokrytí tak rozsáhlé kulinářské sekce samozřejmě nestačí. Shromáždili jsme nejzajímavější a nejjednodušší recepty

Bezlepkový chléb v pekárně: recepty, způsoby vaření a recenze

Bezlepkový chléb v pekárně: recepty, způsoby vaření a recenze

Existuje kategorie lidí, kteří dodržují bezlepkovou dietu. Ve výživě se zpravidla omezují ti lidé, jejichž tělo není schopno zpracovat bílkovinu zvanou lepek

Bramborové vločky - instantní produkt

Bramborové vločky - instantní produkt

Co jsou bramborové vločky? Jedná se o polotovar získaný z loupaných brambor pomocí moderní technologie. Tento článek pojednává o složení produktu, způsobu výroby, možnostech vaření

Nejkaloričtější kaše. Druhy obilovin

Nejkaloričtější kaše. Druhy obilovin

Vysokokalorická kaše vám umožní získat potřebné kilogramy bez přetížení trávicího systému a poškození vašeho zdraví a také obnovit metabolismus. Hlavní výhodou cereálií je snadná stravitelnost, díky které se člověk cítí skvěle

Hlavní druhy obilovin: seznam, fotografie

Hlavní druhy obilovin: seznam, fotografie

Tento článek bude zajímat především ty, kteří vedou nebo se alespoň snaží vést zdravý životní styl. Není žádným tajemstvím, že velkou roli v tom hraje správná výživa. Zde se neobejdete bez přítomnosti kaše ve stravě. Podívejme se na hlavní druhy obilovin, mluvme o jejich prospěšných a negativních vlastnostech, kaloriích a zvažte další důležité a zajímavé body

Jogurt: obsah kalorií v jogurtu na pití, přírodní, domácí, zázračný jogurt

Jogurt: obsah kalorií v jogurtu na pití, přírodní, domácí, zázračný jogurt

Jogurt je jedním z nejužitečnějších a nejvýživnějších typů fermentovaných mléčných výrobků. Jeho odlišnost od kefíru nebo řekněme sraženého mléka spočívá v jedinečném způsobu kvásku. Jogurt, který je relativně nízkokalorický, má mnoho léčivých vlastností

Jaké vitamíny jsou v ředkvičkách? Ředkvičky: přínosy a poškození zdraví

Jaké vitamíny jsou v ředkvičkách? Ředkvičky: přínosy a poškození zdraví

Náš článek je věnován kořenové plodině, která se po dlouhé zimě objevuje úplně jako první, pojďme si povídat o ředkvičkách. Co je to tedy za zeleninu? Jaký je nejprospěšnější vitamín v ředkvičkách? Jak si vybrat a skladovat tento vitamínový komplex? Vše podrobně probereme v tomto článku

Co je to bobule vína? Vinné bobule mezi ovocem

Co je to bobule vína? Vinné bobule mezi ovocem

Vinné bobule – co to je? Původ fíků, růstové charakteristiky, chemické složení. Užitečné a léčivé vlastnosti fíků. Použití vinných bobulí při vaření. Všechna vysvětlení jsou v článku

Nejnízkokalorické ovoce, zelenina a bobule: seznam a vlastnosti

Nejnízkokalorické ovoce, zelenina a bobule: seznam a vlastnosti

Je dávno dokázáno, že hladovět kvůli postavě je škodlivé a zdraví nebezpečné. Málokdo ale ví, že je to také neefektivní. Po měsíčním nebo i delším utrpení samozřejmě něčeho dosáhnete, ale tento efekt není trvalý

Užitečné vlastnosti a obsah kalorií olivového oleje

Užitečné vlastnosti a obsah kalorií olivového oleje

Olivový olej v Rusku je známý již dlouho, ale říkali mu Provence. Přivezli ho především z jihu Francie. Ačkoli první, kdo pěstoval olivovníky a podle toho získával zdravé tuky z ovoce, začali staří Řekové. Právě oni vynalezli lis, kterým rozdrtili měkké části plodů a semena a lisováním za studena získali vysoce kvalitní zlatozelenou tekutinu. Obsah kalorií olivového oleje je 898 kcal na 100 g produktu

Olivové oleje. Popis výrobku

Olivové oleje. Popis výrobku

Zdravotní přínosy olivových olejů se již dlouho využívají pro zdraví i krásu. Každá žena ví, že tento přírodní prostředek je vynikající složkou do výživných a omlazujících masek, masážních směsí, domácích přípravků pro péči o pleť a vlasy. V tomto článku vám řekneme o výhodách olivových olejů a také o tom, jaké jsou jejich vlastnosti

Olivy: kalorie a užitečné vlastnosti

Olivy: kalorie a užitečné vlastnosti

Olivy jsou velmi chutné ovoce, které dokáže lidskému tělu dodat vitamíny a minerály. Je třeba vzít v úvahu jejich léčivé vlastnosti

Ovocné gumy "Haribo" (HARIBO): složení, výhody a škody

Ovocné gumy "Haribo" (HARIBO): složení, výhody a škody

Gummi je považován za oblíbený produkt mezi dětmi i dospělými. Důvodem je nejen příjemná chuť a originální textura, ale také přínosy pro tělo. Odborníci nedoporučují podávat malým dětem čokoládu nebo karamel, aby nedošlo k poškození zubů, a kvalitní gumy jsou povolené a bezpečné. Jedním z nejlepších „žvýkacích produktů“je marmeláda Haribo, která je silným konkurentem tuzemských obdob

Švýcarské sýry: technologie výroby, odrůdy

Švýcarské sýry: technologie výroby, odrůdy

Švýcarský sýr je uznávaný a oblíbený po celém světě. Tento produkt je označen speciálním štítkem, který potvrzuje jeho kvalitu a pravost. Již na konci 18. století se sýr stal jedním z nejexportovanějších švýcarských produktů a tento trend je aktuální i dnes

Množství vápníku v potravinách. Jaké potraviny obsahují vápník

Množství vápníku v potravinách. Jaké potraviny obsahují vápník

Vápník je nezbytný pro správný průběh mnoha biochemických procesů, závisí na něm zdraví kostí, zubů, srdce a svalů. A jeho tělo potřebuje hodně – asi 1000 mg denně. Ale ne všechny potraviny obsahují vápník v dostatečném množství. Proto je často nedostatek

Jak jíst těstoviny: asi to nejdůležitější

Jak jíst těstoviny: asi to nejdůležitější

Jak jíst těstoviny je mezi něžným pohlavím legendární! Milovníci skvělé pochoutky nebo lahodného italského jídla se snaží nejen zlepšit chuť, ale také při péči o postavu snížit její obsah kalorií. Proto je důležité v otázce, jak těstoviny správně jíst, tečkovat „i“

Sušené fíky: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Sušené fíky: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Fík neboli fíkovník je jednou z nejstarších kulturních rostlin, která je opakovaně zmiňována v Bibli. Jeho plody se konzumují čerstvé i sušené. Dělají také lahodné džemy a zavařeniny. Tento článek vám řekne o prospěšných vlastnostech a kontraindikacích sušených fíků

Výhody a poškození čočky: stojí za to jíst?

Výhody a poškození čočky: stojí za to jíst?

Čočku zná málokdo a jen málo lidí takový produkt jí. Ale možná je to způsobeno tím, že ne každý zná jeho vlastnosti? A jaké jsou výhody a škody čočky? Je výživná?

Jak jíst pomelo: některá pravidla a tradice

Jak jíst pomelo: některá pravidla a tradice

Pomelo je exotické ovoce, které ještě nezná každý, ale už si získalo velkou oblibu u labužníků. Je to zdravé a zároveň chutné a šťavnaté. Jak jíte pomelo?

Pivovar Žigulevskij v Samaře

Pivovar Žigulevskij v Samaře

Mnoho lidí dává přednost výhradně dováženým pivům. Ale marně. V Samaře funguje starý pivovar Zhiguli, jehož produkty jsou vynikající kvality

Barvivo E102 (tartrazin): vlastnosti, účinky na lidský organismus

Barvivo E102 (tartrazin): vlastnosti, účinky na lidský organismus

Není žádným tajemstvím, že mnoho potravin, které kupujeme v obchodech s potravinami, obsahuje doplňky výživy. Někdy ve složení najdete i barvivo E102. Říká se mu také tartrazin. jaké má vlastnosti? Jak působí na lidský organismus?

Jak užitečné je Mečnikovovo sražené mléko? Jak ho vařit doma?

Jak užitečné je Mečnikovovo sražené mléko? Jak ho vařit doma?

Zakysané mléčné nápoje dominují potravinářskému průmyslu. Lví podíl produktů je dodáván do ruských regálů. Historie vzniku takového užitečného a chutného produktu se počítá na tisíce let. Podle vědeckých údajů je nejstarším nápojem sražené mléko

Stolní ocet a jeho odrůdy

Stolní ocet a jeho odrůdy

Stolní ocet je téměř v každé domácnosti. Mnohé hospodyňky jej využívají nejen při vaření, ale také s ním řeší domácí záležitosti

Melanžové vejce - vynikající produkt

Melanžové vejce - vynikající produkt

Ti, kteří se rádi pletou s pečivem, vědí, že vejce jsou naprosto nezbytná pro většinu moučných (a zvláště bohatých) produktů. Bez nich se těsto neukáže jako svěží ani celistvé. Mnohé ženy v domácnosti se však často potýkají s tím, že v receptu je namísto obvyklých vajec požadovaná dávka prášku z nich nebo nějaké melanže uvedena v gramech. A pokud je prášek více či méně známý většině kulinářských specialistů, pak je poslední termín někdy matoucí

Klobása "Moskva": vlastnosti produktu

Klobása "Moskva": vlastnosti produktu

Klobása "Moskovskaya" je produkt, který každý zná z první ruky. Dříve to bylo považováno za deficit. Dnes je to pro běžného kupujícího docela dostupné. Zvažte hlavní vlastnosti této klobásy

Nejlepší výrobci uzenin v Rusku

Nejlepší výrobci uzenin v Rusku

Uzenina je téměř nejoblíbenějším produktem na stolech obyvatel postsovětských zemí. Pravděpodobně neexistuje rodina, ve které by nebyl zanícený milovník klobás, klobás, klobás. A ačkoli mnozí z nás chápou, že kvalita těchto produktů zanechává mnoho přání, přesto, když přijdou do supermarketu, většina obyvatel naší země nemůže projít kolem regálu s lákavou a tak chutnou klobásou

Výhody a poškození lilku pro tělo. Je lilek bobule nebo zelenina?

Výhody a poškození lilku pro tělo. Je lilek bobule nebo zelenina?

Lilek je zdravý přírodní produkt, který může obohatit vaše tělo o komplex vitamínů a zpestřit váš jídelníček. Lilky jsou nenáročné: není třeba je marinovat nebo dusit několik hodin, abyste získali lahodné jídlo. Každá žena v domácnosti a nejen se s tím vyrovná. V tomto článku zjistíme, jaké jsou výhody a poškození lilku pro lidské tělo, a také odpovíme na hlavní otázku: "Je to bobule nebo zelenina?"

Jaká je trvanlivost křepelčích vajec v lednici?

Jaká je trvanlivost křepelčích vajec v lednici?

Vzhledem k tomu, že dlouhá trvanlivost křepelčích vajec umožňuje jejich uložení na poměrně dlouhou dobu, lze je zakoupit pro budoucí použití. Každý den je tak možnost vychutnat si lahodná smažená vejce, vařená vejce nebo pít syrovou stravu

Velbloudí maso: kalorie, chuť, výhody, poškození, množství minerálů, vitamínů a živin

Velbloudí maso: kalorie, chuť, výhody, poškození, množství minerálů, vitamínů a živin

Výhody a poškození velbloudího masa. Jak chutná a dá se jíst? Vitamíny a minerály v velbloudím mase. Recepty na vaření: grilované maso a pokrm z afrického velblouda. Počet kalorií a živin na 100 gramů produktu

Glutamát sodný je nejchutnější jed

Glutamát sodný je nejchutnější jed

Glutamát sodný neboli potravinářská přísada E621 je látka, která zvýrazňuje chuť jakýchkoli pokrmů a produktů. Nyní je přítomen téměř ve všech kořeních, potravinách a výživových doplňcích. V poslední době se obyčejní lidé stále častěji zabývají otázkou: "Je glutaman sodný škodlivý?" Výrobci prášků tvrdí, že dává pokrmům jen skvělou chuť a všechny řeči o jeho škodlivosti jsou zásadně špatné. Ale je to tak?

Marcipán: popis a složení. Marcipán ve sladkostech - z čeho se vyrábí?

Marcipán: popis a složení. Marcipán ve sladkostech - z čeho se vyrábí?

Zkoušeli jste cukroví plněné marcipánem? Pokud narazíte na kvalitní výrobek, pak si úžasnou vůni a jemnou chuť budete dlouho pamatovat. Dnes vám prozradíme, z čeho by se měl marcipán vyrábět a co používají moderní výrobci

Zajímavá fakta o čokoládě. Tajemství výroby čokolády. čokoládový festival

Zajímavá fakta o čokoládě. Tajemství výroby čokolády. čokoládový festival

Čokoláda je název pro určité druhy jedlých produktů, které se získávají z kakaových bobů. Poslední jmenované jsou semena tropického stromu – kakaa. Existuje celá řada zajímavých faktů o čokoládě, vypovídající o jejím původu, léčivých vlastnostech, kontraindikacích, typech a způsobech aplikace

Chemické složení produktu: mikro a makro složky

Chemické složení produktu: mikro a makro složky

Jak víte, chemické složky všech potravin jsou velmi rozmanité. Proto by měly být klasifikovány. Klasifikace v současnosti zahrnuje pouze dvě skupiny: mikrosložky a makrosložky. Zkusme přijít na to, jak se liší

Druhy a názvy sladkostí (seznam)

Druhy a názvy sladkostí (seznam)

Pro většinu lidí je cukroví oblíbenou pochoutkou, která dokáže nejen potěšit svou chutí, ale také povzbudit a dodat energii. Tyto sladkosti různých druhů se připravují již několik století a názvy sladkostí se za tuto dobu výrazně změnily. Tento článek vám řekne, jaké druhy sladkých dobrot dnes vyrábějí cukrářské podniky, jak se liší a jak se nazývají