Hlavní chod 2024, Listopad

Chřest - užitečné vlastnosti, druhy, složení a aplikační vlastnosti

Chřest - užitečné vlastnosti, druhy, složení a aplikační vlastnosti

Chřest je známý pro své vlastnosti již od starověku. A pokud je to nyní chutný a zdravý produkt, pak dříve byl atributem magie a dekorace pro památky. Co je to chřest?

Thajské ovoce a jejich jména s fotografiemi

Thajské ovoce a jejich jména s fotografiemi

Thajsko je země, kterou by chtěl navštívit každý z nás. Hřejivé mírné slunce, tropické rostliny a laskaví sympatičtí lidé - to vše každoročně přitahuje obrovské toky turistů do této úžasné země. Ale nejen krásné pláže a neobyčejná krajina mohou pobavit hosty z chladných zemí. Thajské ovoce je jednou z hlavních atrakcí teplé tropické země

Cukrové jablko (ovoce): užitečné vlastnosti a obsah kalorií

Cukrové jablko (ovoce): užitečné vlastnosti a obsah kalorií

Bude o tak exotickém ovoci, jako je cukrové jablko. Článek uvádí jeho popis, místa pěstování, užitné vlastnosti, odrůdy a použití

Exotické ovoce: jména a popis s fotografií

Exotické ovoce: jména a popis s fotografií

Exotické plody aligátora, rohatý meloun, hvězdicové jablko, dračí ovoce – to vše nejsou názvy kouzelných rostlin, ale zcela skutečné názvy neobvyklých plodů z různých částí Země. A jaké další zajímavé ovoce na světě existuje, jak se jmenuje a jakou má chuť? Nejkurióznější exotické ovoce s názvy, fotografiemi a popisy - dále v článku

Turecko: obsah kalorií v různých pokrmech a užitečné vlastnosti

Turecko: obsah kalorií v různých pokrmech a užitečné vlastnosti

Co je krůtí maso? Jak ji správně připravit a připravit? Kolik kalorií obsahuje syrové maso a vnitřnosti? Dietní řízky z krůty: příprava a obsah kalorií. Kolik kalorií obsahuje smažené drůbeží maso a jak ho nejlépe vařit?

Kuřecí vývar: kalorie, užitečné vlastnosti

Kuřecí vývar: kalorie, užitečné vlastnosti

Spory o blahodárných účincích tohoto produktu na organismus stále neustávají. Odborníci se dělí na dva protichůdné tábory. Někteří argumentují: vše, co je spojeno s masem a jeho odvarem, je pro tělo škoda a odpad. Jiní naopak opakují, že kalorický obsah kuřecího vývaru a jeho obohacení užitečnými živinami jsou stejně dobré jak pro podvýživu, tak pro obezitu

Jaké jsou přínosy pistácií pro lidské tělo?

Jaké jsou přínosy pistácií pro lidské tělo?

Pistácie jsou oblíbené ořechy všech. Používají se při přípravě různých pokrmů a dezertů. Složení ořechů je bohaté na vitamíny, užitečné minerály a oleje. Každodenní užívání pistácií má pozitivní vliv na lidský organismus. Tento článek poskytuje informace o léčivých a škodlivých vlastnostech ořechů, jejich použití při vaření a mnohem více

Potraviny s nízkým obsahem sacharidů: seznam, jídelníčky a doporučení

Potraviny s nízkým obsahem sacharidů: seznam, jídelníčky a doporučení

Když je potřeba omezit sacharidy, pomohou potraviny obsahující komplexní sacharidy. Seznam těchto produktů je poměrně rozsáhlý, v článku jej probereme a nabídneme několik možností pro nízkosacharidovou dietu

Kalorický obsah obilovin v hotové a suché formě

Kalorický obsah obilovin v hotové a suché formě

Obiloviny zaujímají jednu z hlavních součástí stravy správné lidské výživy. Cereálie z nich jsou nejčastěji součástí snídaně, jelikož cereálie jsou bohaté na komplexní sacharidy a živiny. Kaše uvařená k snídani vás zasytí a dodá energii do dalšího dne a nízkokalorické cereálie se postarají o vaši postavu

Jak otevřít kokos doma: popis a doporučení krok za krokem

Jak otevřít kokos doma: popis a doporučení krok za krokem

Kokosová dužina je pro mnohé opravdovou pochoutkou. A někteří šílí do kokosové chuti. Nákup všech cukrářských výrobků, ve kterých byla přidána alespoň jedna ze složek kokosu. Kokos je také skvělou náhražkou v kosmetickém průmyslu. Dnes si ale povíme, jak si kokos otevřít doma

Treská játra: přínosy a poškození zdraví, recepty

Treská játra: přínosy a poškození zdraví, recepty

Donedávna byla tresčí játra považována za pochoutku, kterou si mohly dovolit jen určité segmenty společnosti. V sovětských dobách bylo docela těžké sehnat sklenici takové pochoutky. Proč byl u tohoto produktu takový humbuk a jak velký je přínos tresčích jater? Pojďme na to přijít

Dřišťál (bobule). Dřišťál: užitečné vlastnosti, použití, receptury

Dřišťál (bobule). Dřišťál: užitečné vlastnosti, použití, receptury

Dřišťálový keř lze najít náhodou v jižní části Ruska. Bobule jasně červené barvy se objevují na začátku podzimu. Poměrně příjemná chuť bobulí této rostliny vám umožňuje vařit z nich kompoty a ovocné nápoje. Extrakt z bobulí dřišťálu se používá v cukrářství. Asi nepotkat takového člověka, který by si chuť „dřišťálů“z dětství nepamatoval

Jak moc vařit knedlíky po uvaření - vlastnosti a doporučení

Jak moc vařit knedlíky po uvaření - vlastnosti a doporučení

Knedlíky jsou u nás nejčastějším jídlem. Dříve si lahodné knedlíky mohli dovolit nejčastěji v zimě. Pak se celá rodina sešla, aby udělala knedlíky. Během této jednoduché lekce plynuly v rodinném kruhu klidné rozhovory. Do této aktivity se mohly zapojit i děti. A nezáleží na tom, že jejich knedlíky byly někdy křivé nebo špatně formované. A celou zimu mohli vařit knedlíky a podávat je na stůl, málokdy je takové jídlo omrzelo

Sada na fondue: popis, recenze

Sada na fondue: popis, recenze

Pokud vás najednou zaujala myšlenka na koupi sady na fondue, pojďme se nejprve podívat, jak vypadá. Celý systém odběru této zajímavé pochoutky je založen na zahřátí jedné velké společné mísy, rozpuštění ingrediencí v ní (sýr, čokoláda a to, co je uvedeno v receptu). A pak, napíchnuté na vidličkách, se plátky chleba nebo zeleniny ponoří do směsi a s chutí jedí

Klobása "Egoryevskaya": složení, popis a recenze

Klobása "Egoryevskaya": složení, popis a recenze

Uzeninu "Egoryevskaya" vyrábí v naší zemi poměrně známá společnost a je mezi spotřebiteli velmi žádaná. Výrobcem tohoto produktu je Egorievsk klobása a gastronomická továrna. Mnoho kupujících zaznamenává příjemnou chuť a vůni, žádnou chemickou pachuť a dostupnou cenu. Za zmínku stojí široká škála chutí a druhů klobás tohoto výrobce

Tvarený sýr: kalorie, složení, druhy

Tvarený sýr: kalorie, složení, druhy

Oblíbeným produktem k snídani je tvaroh a jeho analogy. Tento produkt je nabízen v široké škále. Existuje mnoho variant tohoto produktu s různými příchutěmi: houby, losos, bylinky atd. Pozor: kvalitní tvaroh by měl obsahovat pouze přírodní přísady, tzn. kousky ryb, hub, zelení. V našem dnešním materiálu představíme druhy, složení tvarohu a obsah kalorií

Nejdražší jídlo na světě: seznam jídel a produktů, hodnocení

Nejdražší jídlo na světě: seznam jídel a produktů, hodnocení

Představy lidí o konceptu „nejdražšího jídla“jsou různé. Pro někoho je to černý kaviár a červená ryba, pro jiné vzácný druh čokolády. Existuje řada produktů dostupných pouze velmi bohatým. Ale navzdory skutečnosti, že cena drahých produktů někdy přesahuje desítky tisíc dolarů, mají svou vlastní poptávku a své obdivovatele

Zelené jablko – BJU. Červené jablko - BJU

Zelené jablko – BJU. Červené jablko - BJU

Jablka obsahují pektiny, které odstraňují cholesterol z těla, zlepšují trávení a zabraňují růstu škodlivých mikroorganismů ve střevech

Výroba konzumního mléka, pasterizovaného, rekonstituovaného, sterilizovaného mléka

Výroba konzumního mléka, pasterizovaného, rekonstituovaného, sterilizovaného mléka

Konzumní mléko je dnes jedním z nejběžnějších produktů. Široká škála těchto výrobků se vyrábí na území Ruské federace. Jaké jsou druhy konzumního mléka. Jaké jsou vlastnosti jejich výrobního procesu

Kaviár sockeye: fotografie, vlastnosti. Který kaviár je lepší - růžový losos nebo losos sockeye?

Kaviár sockeye: fotografie, vlastnosti. Který kaviár je lepší - růžový losos nebo losos sockeye?

Černý a červený kaviár se stal znamením velkého svátku. Koneckonců, ceny za to jsou takové, že pouze v Novém roce si můžete dovolit otevřít sklenici. O to větší zklamání je, pokud je výrobek nekvalitní. Abyste se nedostali do problémů, přečtěte si tohoto krátkého průvodce světem kaviáru. Prozradíme vám, jak sklenice vybírat a co by mělo být uvedeno na etiketě. Středem naší pozornosti bude sockeye kaviár

Celozrnné těstoviny a jejich výhody. Značky celozrnných těstovin

Celozrnné těstoviny a jejich výhody. Značky celozrnných těstovin

Lidstvo dospělo k závěru, že čím méně produkt podrobujeme předběžnému zpracování, tím je pro tělo prospěšnější. V tomto článku se podíváme na celozrnné těstoviny. co to je Jak se liší od běžných nudlí? To se dozvíte z tohoto příspěvku

Vaflový šálek – jak jej správně uvařit?

Vaflový šálek – jak jej správně uvařit?

Zmrzlina je oblíbená pochoutka dětí i dospělých, která je nejžádanějším výrobkem v horkých letních dnech. Existuje mnoho druhů zmrzlin balených v různých nádobách, ale nejoblíbenější možností balení byl a zůstává vaflový pohár

Co je to cuketa. vaření

Co je to cuketa. vaření

Pro obyvatele Ruska už cuketa není exotické ovoce. Zdravá a chutná zelenina se v zahradách naší země pěstuje již více než století. Ještě před dvaceti nebo třiceti lety však Rusové znali pouze velké množství cuket, které mají nejedlou silnou slupku a velká semena. Tato zelenina je příbuzná cuketě

Med: skladování a trvanlivost

Med: skladování a trvanlivost

Med je vzácný produkt, který lze skladovat po velmi dlouhou dobu, aniž by ztratil své léčivé vlastnosti. Mniši v Rusku ho raději jedli po dvou až třech letech zrání. Podle některých odborníků má med, který byl správně skladován, bohatší chuť a jemné aroma díky přirozenému procesu zrání

Treska je Popis, fotografie, klasifikace, přínosy pro člověka, znaky rozmnožování, tření, rozmnožování a vaření

Treska je Popis, fotografie, klasifikace, přínosy pro člověka, znaky rozmnožování, tření, rozmnožování a vaření

Treska patří do čeledi tresky obecné, ve starověku se tomuto druhu ryby říkalo „labardan“. Treska dostala své současné jméno kvůli neobvyklé vlastnosti masa praskat při sušení. Existuje další verze změny názvu: treska se tak začala nazývat, protože vydává praskavý zvuk, který se objevuje při kontrakci svalů plaveckého měchýře

Daikon: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Daikon: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Nejpopulárnější okopaniny v našich zeměpisných šířkách jsou řepa, mrkev, pastinák. Málokdo slyšel o tak zázračné zelenině, jako je daikon. A moc se omlouvám. Čínská nebo japonská ředkvička neobsahuje hořkost, která se vyskytuje ve většině odrůd ředkviček, a je známá svým vysokým výnosem. Kromě toho příznivé vlastnosti daikonu nezanechají lhostejné znalce zdravého životního stylu

Co je artyčok: popis, recepty, chuť

Co je artyčok: popis, recepty, chuť

Při procházce mezi stánky na trhu uvidíte obrovský výběr všech druhů zeleniny a ovoce. Mezi nimi jsou obvyklá jablka, švestky, okurky atd. Jsou ale tací, pro které je těžké dát napoprvé přesné jméno. Jedním z nich je artyčok. Krásná zelenina, která roste ve středomořských zemích, vás nepochybně překvapí svou jedinečnou chutí a vůní. Další informace o tom, co je artyčok a s čím se jí, čtěte níže

Kdo vynalezl majonézu a kečup?

Kdo vynalezl majonézu a kečup?

Zastává názor, že v případě neúspěchu na kulinářském poli by člověk neměl příliš zoufat, pokud je v lednici majonéza a kečup. Koneckonců, s jejich pomocí lze mnoho chyb napravit. Nakolik je toto tvrzení pravdivé, musíte posoudit vy, ale je tu nesporný fakt: tyto dvě omáčky jsou na jídelních stolech přítomny více než kdokoli jiný

Kukuřičná mouka: výhody a škody. Aplikace kukuřičné mouky

Kukuřičná mouka: výhody a škody. Aplikace kukuřičné mouky

Čerstvá kukuřice je jedním z oblíbených jídel mnoha lidí. Zrna této nádherné obiloviny lze jíst vařená a sušená. Neméně oblíbeným produktem je kukuřičná mouka, která je hojně využívána mnoha kulinářskými specialisty pro přípravu nejrůznějšího pečiva

Základy zdravého stravování: Nutriční hodnota vajec

Základy zdravého stravování: Nutriční hodnota vajec

Drůbeží vejce jsou pro lidské tělo velmi užitečná. Obsahují širokou škálu živin. Nutriční hodnota vajec z nich dělá nepostradatelný produkt pro správný růst a vývoj dětí. Obsah bílkovin, tuků, minerálů a vitamínů v nich je vyvážený. Složení tohoto produktu zahrnuje téměř všechny látky potřebné pro člověka

Bujón je tekutý vývar vyrobený z masa, ryb nebo zeleniny

Bujón je tekutý vývar vyrobený z masa, ryb nebo zeleniny

Vývar je skvělý základ pro vaření prvních chodů. Vaří se z masa, ryb, drůbeže, zeleniny nebo hub s přidáním malého množství koření a kořenů. Je snadno absorbován lidským tělem a doporučuje se pro dietní výživu. V dnešním článku zvážíme základní jemnosti a recepty na výrobu vývarů

Vaření provázky na pečení

Vaření provázky na pečení

Nit na vaření, nebo jak se také nazývá kuchařský provázek, je přírodní nit bez barviv a chemikálií, vyrobená ze lnu nebo bavlny. Zpravidla se jí obracejí na pomoc při pečení nebo smažení masného výrobku, aby se při tepelné úpravě nerozpadl

Hovězí maso: nutriční hodnota, složení, kalorie

Hovězí maso: nutriční hodnota, složení, kalorie

Hovězí maso, jehož nutriční hodnota je tak vysoká, že tento produkt dělá nedílnou součást lidského jídelníčku, je velmi oblíbené. Vaří se, dusí, smaží, peče a udí. Používá se do polévek a dělají se z něj řízky a guláše

Maďarské národní pokrmy: co vyzkoušet?

Maďarské národní pokrmy: co vyzkoušet?

Maďarská nebo maďarská kuchyně je založena především na mase, sezónní zelenině, ovoci, čerstvém pečivu, mléčných výrobcích a sýrech. Jedná se o kontinentální středoevropskou kuchyni s některými prvky z východní Evropy, jako je použití máku a kefíru. Použití papriky, různých dalších druhů pepře a koření se nachází ve většině národních pokrmů Maďarska

Kouzlo chuti a způsob, jak toho dosáhnout - koření "Vegeta"

Kouzlo chuti a způsob, jak toho dosáhnout - koření "Vegeta"

Každý rád jí chutně, ale zdaleka ne každý má čas vařit. Nejčastěji modernímu obyvateli města sotva stačí zvládnout základní recepty a střídat je, aby se s rodinou nenudil. Ale kulinářský průmysl vám umožňuje vyloučit schopnost vařit ze seznamu vlastností slušné dámy. Práci si totiž můžete usnadnit používáním pomalých hrnců a správných koření. Koření "Vegeta" si získalo dobrou pověst. Dnes nepotřebuje ani řeky

Vývar z kostí: výhody, škody, vlastnosti vaření

Vývar z kostí: výhody, škody, vlastnosti vaření

V kuchyních mnoha zemí světa jsou bujóny. Tato jídla jsou považována za rozpočtová, navíc jsou pro lidi velmi zdravá. Každý člověk je potřebuje zařadit do jídelníčku, aby se vždy cítil dobře. Výhody a poškození kostního vývaru jsou popsány v článku

Výhody tuku pro tělo

Výhody tuku pro tělo

Sádlo je právem považováno za národní produkt. Bez něj si mnozí nedokážou představit cestování vlakem a dlouhé túry a také rychlé občerstvení

Jak správně skladovat koření v kuchyni: tipy a triky

Jak správně skladovat koření v kuchyni: tipy a triky

Nezáleží na tom, jak velká je vaše kuchyně, rozumné ukládání koření zajistí pohodlí. Vše potřebné by totiž mělo být na dosah. Aby koření zůstalo ve výborném a vhodném stavu, je nutné je chránit před slunečním zářením a také před vlhkostí

Která sůl je lepší – hrubá nebo jemná?

Která sůl je lepší – hrubá nebo jemná?

Existuje několik druhů soli, a abychom odpověděli na otázku o výhodách toho či onoho mletí, jakosti a účelu, začněme od úplného začátku. Kromě toho, že je zde hrubě nebo velmi jemně mletá sůl, výrazně se liší i chutě. Jejich odstíny se budou lišit do té míry, že se bude lišit procento soli chloridu sodného v chemickém složení

Nejzdravější mouka: vlastnosti, živiny, použití, výhody a škody

Nejzdravější mouka: vlastnosti, živiny, použití, výhody a škody

Mouka je potravinářský výrobek získaný zpracováním plodin. Vyrábí se z pohanky, kukuřice, ovsa, pšenice a dalších obilovin. Má práškovou strukturu a je široce používán při vaření pro výrobu pečiva, těstíčků, omáček a dalších dobrot. V dnešní publikaci se budeme zabývat prospěšnými vlastnostmi a kontraindikacemi různých druhů mouky