Tipy na vaření 2024, Listopad

Jak oddělit kuře od kostí bez poškození celistvosti jatečně upraveného těla?

Jak oddělit kuře od kostí bez poškození celistvosti jatečně upraveného těla?

Jak oddělit kuře od kostí? Toho lze dosáhnout nejen rozřezáním na kousky, ale bez poškození celistvosti jatečně upraveného těla. K čemu to je? Pokud potřebujete například nacpat kuře, tak bez kostí bude chutnější, lépe se propeče. Můžete se rozhodnout nechat nějaké kosti. Je to v holeních a v křídlech

Jak zamrazit angrešt na zimu?

Jak zamrazit angrešt na zimu?

Angrešt je chutné a zdravé bobule, které se konzumuje různými způsoby. Mražené ovoce ale není tak oblíbené jako mnoho jiných. Ale jsou bohaté na vitamíny C, P, železo, pektin. Pokud přípravek používáte rok, pomůže udržet imunitu ve výborné kondici. Jak zmrazit angrešt na zimu, je popsáno v článku

Při jaké teplotě se vaječné bílky a žloutky srážejí?

Při jaké teplotě se vaječné bílky a žloutky srážejí?

Každá hospodyňka sní o tom, že si připraví slepičí vejce pro to či ono jídlo. Jak to udělat? To vyžaduje vzít v úvahu mnoho faktorů. Jak vařit správný žloutek nebo protein, můžete se naučit z tohoto článku

Jak se nazývá rozpuštěné sádlo? Recept

Jak se nazývá rozpuštěné sádlo? Recept

Dnes lze briketované sádlo koupit v každém supermarketu. A můžete si ho připravit sami – můžete si osobně ověřit kvalitu surovin, kontrolovat dodržování technologie od a do a ještě ušetřit. A aby výsledek odměnil úsilí, nejprve studujeme materiál

Bramborový chléb v pekárně

Bramborový chléb v pekárně

V posledních letech stále více našich hospodyněk odmítá chléb z obchodu a dává přednost domácím koláčům. Domácí bochník se vyznačuje zvláštní měkkostí a vůní. Navíc dlouho nezvětrá a zachovává si svěžest. Po přečtení dnešního příspěvku se dozvíte, jak upéct domácí bramborový chléb

Poměr obilovin a vody při přípravě obilovin: proporce. Kashi: recepty s proporcemi

Poměr obilovin a vody při přípravě obilovin: proporce. Kashi: recepty s proporcemi

Kasha není ruské jídlo. Právem jej lze považovat za mezinárodní pokrm. Kolik národností na světě - tolik způsobů vaření obilovin

Jak vařit masový vývar: tipy

Jak vařit masový vývar: tipy

Článek vypráví o zásadách vaření masového vývaru. O správném výběru pokrmů, produktů a koření. Jsou uvedeny dva klasické recepty na vývar a řada užitečných tipů

Jak krásně krájet zeleninu: tipy

Jak krásně krájet zeleninu: tipy

Krásně nakrájíte zeleninu nejen na sváteční hostinu. Rodinu můžete potěšit i při rodinné večeři. Každý ví, jak těžké je přimět děti ke zdravé zelenině. Pokud je však jídlo jasně a neobvykle zdobené, pak i to nejrozmarnější dítě určitě vyzkouší produkt bohatý na vitamíny

Kari kari: chuť, druh, klasifikace, výhody a škody, chutné recepty a fotografie koření

Kari kari: chuť, druh, klasifikace, výhody a škody, chutné recepty a fotografie koření

Curry je koření z Indie. Obsahuje několik přísad. Kari lze použít k vaření mnoha pokrmů

Droždí je Výhody, poškození a složení droždí. recept na domácí droždí

Droždí je Výhody, poškození a složení droždí. recept na domácí droždí

Kvasnicové směsi jsou široce používány v pekařském a pivovarském průmyslu. Jedná se o hodnotný produkt bohatý na bílkoviny, minerály, vitamíny. Kvasnice jsou také bohatým zdrojem železa a prospěšných mikroorganismů. Přípravek zmírňuje bolesti při zánětech nervů, zvyšuje obranyschopnost organismu

Jak zabalit plněné zelí po etapách (foto)

Jak zabalit plněné zelí po etapách (foto)

Nadívané zelí je úžasné jídlo z dětství. Toto jídlo lze bezpečně podávat u stolu místo obvyklých řízků a kotlet

Jak správně vařit zeleninu: v pomalém hrnci, dušená, v hrnci

Jak správně vařit zeleninu: v pomalém hrnci, dušená, v hrnci

Pokud víte, jak vařit zeleninu, můžete zachovat všechny vitamíny a prospěšné vlastnosti na maximum. Vařte je v trošce vody. V ideálním případě by měla pokrývat zeleninu maximálně o 1 cm. U červené řepy to bude trvat asi 45 minut, u mrkve 15 minut a u brambor 20 minut

Jak chutně smažit krutony na pánvi?

Jak chutně smažit krutony na pánvi?

Pokud vám chléb začne vysychat nebo lehce zavadnout, v žádném případě se ho nezbavujte, ale udělejte z něj úžasné, velmi chutné smažené krekry. Kousnutí čaje s lahodnými křupavými chlebovými krutony dokonale zažene váš chvilkový hlad o přestávkách ve škole, mezi domácími pracemi a v práci. A když přidáte koření, česnek a dochucovadla, pak bude pikantní doplněk k prvnímu chodu na jídelním stole nebo předkrm k voňavému pivu

Hovězí játra v zakysané smetaně: příprava jídla, postup vaření

Hovězí játra v zakysané smetaně: příprava jídla, postup vaření

Dnes se podíváme na tak chutný pokrm, jakým jsou hovězí játra na zakysané smetaně. Díky široké škále receptů si můžete uvařit takovou pochoutku s houbami, zeleninou, cibulí, česnekem a sýrem. Vše závisí na vašich přáních a preferencích chuti

Teriyaki hovězí maso. Vlastnosti a tajemství vaření

Teriyaki hovězí maso. Vlastnosti a tajemství vaření

Přijdete domů z práce a máte před sebou dlouhou rodinnou večeři? To jistě zná každá hostitelka. V tomto případě musíte mít určitě v zásobě pár jednoduchých, ale účinných receptů. To vám umožní vyhnout se únavné práci v kuchyni, ale zároveň překvapit a potěšit své blízké. Dnes budeme mluvit o takovém pokrmu, jako je hovězí teriyaki

Mohu zmrazit hotové řízky? Mrazicí sáčky

Mohu zmrazit hotové řízky? Mrazicí sáčky

Zažili jste někdy tuto situaci: spěchejte domů z práce, cestou ještě musíte jít do obchodu a koupit si něco na vaření večeře, a pak volají příbuzní nebo přátelé a varují před blížící se návštěvou. Proto je důležité se předem postarat o to, aby na vás drahocenný sáček řízků čekal v mrazáku. Do 15 minut se dají uvařit, doplnit uvařenými špagetami a posypat sýrem. Večeře je hotová

Jak nahradit sójovou omáčku v receptu: tipy

Jak nahradit sójovou omáčku v receptu: tipy

Sójová omáčka v lahvích, kterou prodáváme, je příliš levná na to, aby byla kvalitní. Obsahuje mnoho konzervačních látek, které jsou potenciálně škodlivé pro lidský organismus. Hospodyňky, které sledují zdraví domácností, proto hledají, čím sójovou omáčku nahradit. Recepty na nahrazení tohoto produktu doma budou diskutovány v našem článku. Poradíme, jak dát pokrmu specifickou chuť bez sójové omáčky. Čím lze tuto surovinu v receptu nahradit? Přečtěte si více

Jak čistit droby: postup, rady zkušených kuchařů

Jak čistit droby: postup, rady zkušených kuchařů

Tento článek poskytne informace o tom, jak správně čistit droby. Promluvme si o tom, jaké metody čištění jsou k dispozici, a také o tom, jaké vybavení je třeba na to připravit a za jakých podmínek by měl být postup proveden

Kuřecí špízy na špejlích: vaření v troubě

Kuřecí špízy na špejlích: vaření v troubě

Kebab lze dělat nejen venku na grilu, ale i doma v troubě – například mini kuřecí špízy na špízy. Obvykle se na takové jídlo berou prsa, ale mohou se použít i masité stehýnka (stehna), křídla, paličky, srdce a játra. Existuje mnoho možností pro vaření kuřecích špízů na špejlech - vše závisí nejen na části těla, ale také na dalších přísadách

Kuřecí prsa s fazolemi: recept, příprava jídla, postup vaření

Kuřecí prsa s fazolemi: recept, příprava jídla, postup vaření

Kuřecí prsa s fazolemi - jídlo, které drží rekord v obsahu bílkovin, má příjemnou pikantní chuť a připravuje se velmi snadno a jednoduše. Hlavní je znát základní principy přípravy tohoto salátu a pak si ho můžete udělat kdykoliv a načerpat energii na celý den

Jak si vyrobit sýr Philadelphia doma: příprava jídla, postup vaření

Jak si vyrobit sýr Philadelphia doma: příprava jídla, postup vaření

Smetanový sýr je vždy žádaný, ale sýr Philadelphia je také dietní produkt, který má nejen vysokou cenu, ale někdy není tak snadné ho koupit. To je důvod, proč mnoho žen v domácnosti přemýšlí, jak vyrobit sýr Philadelphia doma. Předpokládá se, že takový samovařený produkt bude mnohem ekonomičtější a chutnější

Kuřecí stehýnka v sáčku na pečení: možnosti vaření a funkce

Kuřecí stehýnka v sáčku na pečení: možnosti vaření a funkce

Kuřecí stehýnka v sáčku na pečení je skvělé jídlo. Připravuje se jednoduše a bez velkého času. Vyrábí se ze zeleniny, hub, rýže nebo pohanky, majonézy nebo sójové omáčky, zakysané smetany, medu a různého koření. Takové voňavé a šťavnaté jídlo může být skvělou volbou pro oběd nebo večeři

Co se hodí k fazolím: kulinářské tipy

Co se hodí k fazolím: kulinářské tipy

Co se hodí k fazolím? Jaké produkty se s ním nejlépe kombinují? Jaké pokrmy se z něj dají připravit? Ve kterých zemích a jak se používá? Odpovědi na tyto a další zajímavé otázky najdete v našem článku

Co vařit v hrncích rychle a chutně: seznam jídel, zajímavé recepty a tipy na vaření

Co vařit v hrncích rychle a chutně: seznam jídel, zajímavé recepty a tipy na vaření

Keramické nebo keramické nádobí je již dlouho oblíbené u hospodyněk žijících ve všech koutech planety. Předpokládá se, že nejen zachovává vitamíny obsažené ve výrobcích, ale také zvýrazňuje chuť finálních pokrmů. Dnešní materiál vám řekne, jak a co vařit v hrncích rychle a chutně

Co jsou škvarky? Receptura a způsob přípravy

Co jsou škvarky? Receptura a způsob přípravy

Mnozí z nás ochutnali toto křupavé, vydatné a voňavé jídlo, ale jen málo z nás přemýšlelo, co jsou to škvarky. Vepřové kůže jsou smažená slanina, která je považována za národní běloruské jídlo, po kterém je poptávka mezi obyvateli Ukrajiny, Ruska a Běloruska

Jak si vyrobit mascarpone doma: recept s fotografií

Jak si vyrobit mascarpone doma: recept s fotografií

Sýr mascarpone je nedílnou součástí mnoha gurmánských dezertů. Jediné, co přitom hospodyňkám brání ve vyzkoušení nového receptu, je cena tohoto produktu. V některých obchodech se to stává zřídka, protože náklady nemají vysokou spotřebitelskou poptávku. Otázka, jak si vyrobit sýr mascarpone doma, proto dříve nebo později zaujme každého kuchaře

Jak ozdobit dort krémem: metody a doporučení. Jak vyrobit krém ze smetany

Jak ozdobit dort krémem: metody a doporučení. Jak vyrobit krém ze smetany

Smetana je jemný, lahodný mléčný výrobek z našeho dětství. Hned se mi vybaví babiččin dům na vesnici. V moderní kuchyni jsou určeny ke zdobení různých produktů: koláče, muffiny, pečivo, tvarohové koláče. Smetana je také považována za univerzální produkt, který lze použít nejen pro zdobení pečiva, ale také přidat do kávy, koktejlů, zmrzliny, tvarohu. V článku si povíme, jak ozdobit dort šlehačkou a jak si je vyrobit doma

Technologie separace mléka doma

Technologie separace mléka doma

Problém dlouhodobého skladování jakýchkoli potravin pro lidi byl vždy aktuální. V mlékárenském průmyslu poskytuje možnost získat z mléka širokou škálu výrobků. Smetana, máslo, zakysaná smetana, tvaroh lze získat separací mléka. To je to, o čem budeme mluvit v našem článku

Vepřový vývar: tipy na vaření, doba vaření a kalorie

Vepřový vývar: tipy na vaření, doba vaření a kalorie

Ze všech jídel, která se v ruské kuchyni tradičně podávají jako první, je vývar nejlehčí a nejzdravější. Má magický účinek na tělo, téměř léčivý, nasytí člověka lehce stravitelnými tuky a bílkovinami. Kromě toho je vývar hlavní složkou při přípravě mnoha dalších pokrmů – polévek, želé, omáček a mnoha dalších

Při jaké teplotě péct koláč v troubě: pořadí pečení, čas

Při jaké teplotě péct koláč v troubě: pořadí pečení, čas

Začátečníci ve vaření si často kladou otázku, při jaké teplotě upéct koláč v troubě, pokud v receptu není nic uvedeno. Ve skutečnosti se většina pečiva vaří za průměrné ceny, konkrétně 170–190 ⁰С. Optimální teplota - 180 ⁰С

Jak rozmrazit krevety, aby si zachovaly jejich chuť a výhody?

Jak rozmrazit krevety, aby si zachovaly jejich chuť a výhody?

Krevety se nejčastěji prodávají zmrazené na regálech obchodů s rybami a supermarketů. Ale užitečnost takových mořských plodů není menší než čerstvá. Navíc jsou často již očištěné a někdy i uvařené, což značně usnadňuje jejich přípravu. Je třeba krevety rozmrazovat? Jak to udělat správně. Pojďme se na tyto otázky podívat dále v tomto článku

Jaká smetana je nejlepší ke šlehání: tipy pro výběr a přípravu smetany

Jaká smetana je nejlepší ke šlehání: tipy pro výběr a přípravu smetany

Stačí si koupit přírodní produkt. Tedy smetanu výhradně živočišného původu, bez barviv, aromat, stabilizátorů, želatiny či zvýrazňovačů chuti. Přirozenost poznáte nejen podle nápisu na etiketě, ale také podle data spotřeby. Pravá smetana může zkysnout po 5-7, maximálně 10 dnech

Co lze vařit z vlašských ořechů: recepty, funkce a recenze

Co lze vařit z vlašských ořechů: recepty, funkce a recenze

Ořech je plodem stejnojmenného stromu, pokrytý tvrdou skořápkou, která ukrývá užitečná a velmi kalorická jádra. Má specifickou nasládlou chuť a může se stát nejen samostatnou pochoutkou, ale také základem pro vytváření různých pokrmů, které dokážou překvapit i ty nejnáročnější gurmány. Jak a co lze z vlašských ořechů připravit, vám prozradí dnešní publikace

Co jsou humři a jak je vařit

Co jsou humři a jak je vařit

Břicho a ocas se používají k vaření humrů k jídlu. Nejchutnější částí humra je ale ocas, kterému se v jídelních lístcích restaurací říká „krk“. Právě ocasy humrů jsou považovány za lahůdkový produkt a pochoutku pro labužníky. Humří maso je velmi jemné a chutné, má bílou nebo světle růžovou barvu. V receptech na humry jsou hlavními složkami suché víno, citron, koření a koření

Jak upéct buchty: recept krok za krokem s fotografií

Jak upéct buchty: recept krok za krokem s fotografií

Buchty jsou moučné produkty, které jsou křížencem měkké sladké housky a cukroví. Skvěle se hodí k šálku horké kávy nebo čaje. Tento dezert se zpravidla vyrábí z cukru a skořice, ale existují i jiné možnosti. Jak upéct buchty? Níže uvádíme několik zajímavých receptů

Brambory s houbami v troubě s majonézou: recept, příprava jídla, postup vaření

Brambory s houbami v troubě s majonézou: recept, příprava jídla, postup vaření

Výborná jídla z brambor – spousta originálních receptů. Po dlouhou dobu se tato kořenová plodina nejen vaří nebo smaží. Pečené brambory jsou opravdu vynikající. Často se do ní přidávají houby, pro pikantnost jsou nejlepší čerstvé žampiony, ale někdy i nakládané. Pokrm se také ukáže jako uspokojivější, pokud se během procesu vaření přidá maso, jako je vepřové nebo kuřecí řízek

Mohu použít alobal v pomalém hrnci: tipy a triky

Mohu použít alobal v pomalém hrnci: tipy a triky

S moderním zaneprázdněným člověkem často není dost času uvařit normální zdravou večeři. Popularita multivařičů nabírá na síle. S tímto chytrým zařízením můžete vařit různé pokrmy. Zázračná technologie je skutečnou spásou pro zaneprázdněné ženy v domácnosti: multicooker je kompaktní, ale má tolik funkcí

Jak doma udit makrelu v horké udírně: recepty a tipy

Jak doma udit makrelu v horké udírně: recepty a tipy

Proč potřebujete vědět, jak udit makrely uzené za tepla v udírně a na ohni? Alespoň pokud chcete ochutnat nezávadné lahůdky bez přísad. Důležitý je také okamžik nákladů na horké uzené produkty a recepty budou užitečné pro ty, kteří chtějí trochu ušetřit. Není divu, že počet lidí, kteří se chtějí naučit vařit horkou uzenou rybu doma, se každým dnem zvyšuje

Vaření boršče: principy Lazersona

Vaření boršče: principy Lazersona

Tento článek popisuje technologii výroby lahodného boršče s doporučeními Ilyi Lazersona – jeho kulinářské techniky jsou považovány za jednu z nejlepších. Díky těmto zásadám uvaříte dokonalý bohatý boršč bez zvláštních nákladů

Recept a čas na vaření ryb v troubě v alobalu

Recept a čas na vaření ryb v troubě v alobalu

Ryby jsou již dlouho uznávány jako jedna z nejlepších potravin vhodných pro dětská a dietní jídla. Harmonicky se kombinuje s mnoha druhy zeleniny a koření, což znamená, že slouží jako vynikající základ pro vytváření skutečných kulinářských mistrovských děl. Dnešní materiál vám řekne, jak a jak dlouho péct ryby v troubě